本发明涉及一种火棘果粉和火棘果粉的制备方法，尤其涉及。
背景技术：
：火棘属(pyracantharoem.)为蔷薇科常绿野生灌木果树。火棘不仅极具观赏价值，火棘的根、皮、叶、果具有“生津止渴、清热解毒、收敛止泻”之功效，其果用于疗疮毒、治阴虚、止泻痢等药用功效早已被民间所证实。火棘果为梨果，似扁圆球，果皮呈鲜红色，少数品种呈金黄色。火棘果代粮食用在我国已有1700多年的历史。火棘果的果肉与种子均含有l8种氨基酸，包括7种人体必需氨基酸和2种婴幼儿必需氨基酸，种子中总含量8.13％-9.29％、干果肉3.47％-3.54％；鲜果可溶性糖高达10％-13％，其中果糖、葡萄糖和蔗糖占90％以上；干果肉含粗蛋白4.19％、总脂肪0.74％-1.01％、淀粉5.40％-6.10％、纤维素3.35％-3.54％、果胶1.08％-1.10％、胡萝b素0.535mg/100g，此外还有大量的维生素b1、b2、pp、c、e以及9种矿质元素，其营养价值比苹果、猕猴桃更具特色。火棘果实中含有β-谷甾醇、北美圣草素、芦丁、芒甙、异槲皮甙和槲皮素，这些物质可能与火棘具有清除氧自由基和降血脂等作用有关。也有研究发现火棘果含有6个磷脂成分，而磷脂具有改进机体神经功能障碍、增强记忆及抗衰老等功效。火棘果中含有的芦丁、槲皮素、胡萝b素、维生素e以及se等微量元素具有抗氧化防衰老和防癌抗癌作用。火棘果营养丰富，且具有明显的保健作用，是加工食品和提取食品及化妆品添加剂的重要野生资源。一些研究者研究开发了火棘果酱、饮料等食品、保健品以及天然植物化妆品等。但是目前，关于火棘果果粉的研究鲜有报道，市场上保健火棘果粉的种类较少。技术实现要素：本发明提供了一种保健火棘果粉及其制备方法。本发明采用如下技术方案：一种保健火棘果粉的制备方法，包括下述步骤，所述份均为重量份：(1)取新鲜的火棘果80-120份，用转速为1500-2500转/min的粉碎机粉碎20-60s，然后加入430-600份水，以800-1500转/min搅拌20-40分钟，过30-50目筛，保留滤液；(2)向滤液中加入麦芽糊精、β-环糊精、苹果酸，然后在28-30℃、压力为30-45mpa条件均质两次，得到混合料；(3)将混合料喷雾干燥，得到保健火棘果粉。一种保健火棘果粉的制备方法，包括下述步骤，所述份均为重量份：(1)取新鲜的火棘果80-120份，用转速为1500-2500转/min的粉碎机粉碎20-60s，然后加入430-600份水，以800-1500转/min搅拌20-40分钟，过30-50目筛，保留滤液；(2)向400份滤液中加入20-40份麦芽糊精、3-7份β-环糊精、0.0005-0.003份苹果酸，然后在28-30℃、压力为30-45mpa条件均质两次，得到混合料；(3)将混合料喷雾干燥，得到保健火棘果粉。一种保健火棘果粉的制备方法，包括下述步骤，所述份均为重量份：(1)取新鲜的火棘果80-120份，用转速为1500-2500转/min的粉碎机粉碎20-60s，然后加入430-600份水，以800-1500转/min搅拌20-40分钟，过30-50目筛，保留滤液；(2)向400份滤液中加入20-40份麦芽糊精、3-7份β-环糊精、0.0005-0.003份苹果酸、0.5-2份橘皮粉，然后在28-30℃、压力为30-45mpa条件均质两次，得到混合料；(3)将混合料喷雾干燥，得到保健火棘果粉。根据以上任一项所述的保健火棘果粉的制备方法，喷雾干燥时喷雾干燥机的进风温度为160-190℃、出风温度为75-95℃。根据以上任一项所述的保健火棘果粉的制备方法，喷雾干燥时喷雾干燥机的进料速度为5-10ml/min。根据以上任一项所述的保健火棘果粉的制备方法，步骤(2)所述均质两次的第一次均质是在28-30℃、压力为40-45mpa条件均质10-20分钟，第二次均质是在28-30℃、压力为30-40mpa均质5-15分钟。在本发明一些实施例中，所述橘皮粉的制备方法如下，所述份均为重量份：将橘皮粉碎过10-20目筛，取15-30份粉碎后的橘皮加入到350-500份改性处理液中，升温至85-95℃，在85-95℃搅拌20-50分钟，过50-100目筛，将滤饼加入70-100份水中，在28-30℃搅拌10-40分钟，用氢氧化钠调节ph至8-10，然后加入行星式球磨机中，磨球为氧化锆材质，磨球直径为8-10mm，料球比为(3-5):1，公转转速为100-300转/min，自转转速为200-600转/min，用球磨机在40-60℃球磨30-60分钟，将球磨后的物料以5000-10000转/min转速离心10-30分钟，分离出沉淀物，将沉淀物在-45℃至-40℃预冻1-3小时，然后在-35℃至-30℃、绝对压力为40-100pa条件干燥24-48小时，干燥后粉碎过100-300目筛，得到橘皮粉。在本发明另一些实施例中，所述橘皮粉的制备方法如下，所述份均为重量份：将橘皮粉碎过10-20目筛，取15-30份粉碎后的橘皮加入到350-500份改性处理液中，升温至85-95℃，在85-95℃搅拌20-50分钟，过50-100目筛，将滤饼加入70-100份水中，在28-30℃搅拌10-40分钟，用氢氧化钠调节ph至8-10，加入0.0001-0.0005份枯草杆菌蛋白酶，在28-30℃搅拌15-30分钟后加入行星式球磨机中，磨球为氧化锆材质，磨球直径为8-10mm，料球比为(3-5):1，公转转速为100-300转/min，自转转速为200-600转/min，用球磨机在40-60℃球磨30-60分钟，将球磨后的物料以5000-10000转/min转速离心10-30分钟，分离出沉淀物，将沉淀物在-45℃至-40℃预冻1-3小时，然后在-35℃至-30℃、绝对压力为40-100pa条件干燥24-48小时，干燥后粉碎过100-300目筛，得到橘皮粉。在本发明另一些实施例中，所述橘皮粉的制备方法如下，所述份均为重量份：(1)将橘皮粉碎过10-20目筛，取15-30份粉碎后的橘皮加入到350-500份改性处理液中，升温至85-95℃，在85-95℃搅拌20-50分钟，过50-100目筛，将滤饼加入70-100份水中，在28-30℃搅拌10-40分钟，用氢氧化钠调节ph至8-10，加入0.0001-0.0005份枯草杆菌蛋白酶，在28-30℃搅拌15-30分钟后加入行星式球磨机中，磨球为氧化锆材质，磨球直径为8-10mm，料球比为(3-5):1，公转转速为100-300转/min，自转转速为200-600转/min，用球磨机在40-60℃球磨30-60分钟，将球磨后的物料以5000-10000转/min转速离心10-30分钟，分离出沉淀物，记为沉淀物a；(2)将沉淀物a加入40-80份抗菌液中，在30-35℃浸渍18-24h，然后以5000-10000转/min转速离心10-30分钟，分离出沉淀物，记为沉淀物b，在将沉淀物b在-45℃至-40℃预冻1-3小时，然后在-35℃至-30℃、绝对压力为40-100pa条件干燥24-48小时，干燥后粉碎过100-300目筛，得到橘皮粉。所述抗菌液的制备方法如下：将木香、葛根分别粉碎后过10目筛，将松花粉、过10目筛后的木香、过10目筛后的葛根按质量比为(1-3):(1-3):(1-3)混合得到30-40份混合料，将混合料加入到600-800份质量分数为40％至60％的乙醇水溶液中，在65-75℃、转速为200-500转/min搅拌1-3小时，然后加入150-250份、温度为65-75℃的水，继续在65-75℃、转速为200-500转/min搅拌30-60分钟，然后过100-200目筛，将滤液蒸发浓缩至50℃测定相对密度为1.05-1.10，即得抗菌液。优选地，通过将松花粉、过10目筛后的木香、过10目筛后的葛根按质量比为1:3:3混合得到30-40份混合料。橘皮含有丰富的生理活性成分，常常晒干后作为理气的中药使用。橘皮中含有丰富的纤维，具有多孔结构，将橘皮浸泡在抗菌液中使其充分吸收抗菌液，再经干燥，具有高效的抗菌作用。此外，本发明中制备的橘皮粉还具有防止粉末结块的作用。根据以上任一项所述的橘皮粉的制备方法，其中所述改性处理液的制备方法如下，所述份均为重量份：将0.3-0.9份改性剂加入100-150份水中，加入0.001-0.005份硬脂酰乳酸钠，在28-30℃搅拌20-40分钟，得到改性处理液。所述改性剂为柠檬酸三钠和/或六偏磷酸钠。优选地，所述改性剂为柠檬酸三钠和六偏磷酸钠的混合物，所述柠檬酸三钠和六偏磷酸钠的质量比为(1-3)：(1-3)。本发明还提供一种保健火棘果粉，使用上述任一项所述方法制备而成。本发明的保健火棘果粉富含火棘果全营养成分，含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质，果香浓郁，水溶性好，酸甜可口，具有良好的抗氧化、清除自由基、延缓衰老、美容养颜、促消化、抗菌、防癌、抗癌的保健功效。具体实施方式下面通过实施例的方式进一步说明本发明，但并不因此将本发明限制在所述的实施例范围之中。下列实施例中未注明具体条件的实验方法，按照常规方法和条件，或按照商品说明书选择。实施例1一种保健火棘果粉的制备方法，包括下述步骤，所述份均为重量份：(1)取新鲜的火棘果100份，用转速为2000转/min的粉碎机粉碎30s，然后加入450份水，以1000转/min搅拌30分钟，过50目筛，保留滤液；(2)向400份滤液中加入25份麦芽糊精、5份β-环糊精、0.002份苹果酸、1.5份橘皮粉，然后均质两次：在28℃、压力为45mpa条件均质15分钟，在28℃、压力为30mpa均质8分钟，得到混合料；(3)将混合料喷雾干燥，得到保健火棘果粉，喷雾干燥机的进风温度为180℃、出风温度为90℃，进料速度为8ml/min。所述橘皮粉的制备方法如下，所述份均为重量份：将橘皮粉碎过20目筛，取20份粉碎后的橘皮加入到400份改性处理液中，升温至90℃，在90℃、转速为200转/min搅拌30分钟，过50目筛，将滤饼加入80份水中，在28℃、转速为200转/min搅拌20分钟，用氢氧化钠调节ph至9.0，然后加入行星式球磨机中，磨球为氧化锆材质，磨球直径为8mm，料球比为3:1，公转转速为250转/min，自转转速为500转/min，用球磨机在50℃球磨50分钟，将球磨后的物料以8000转/min转速离心20分钟，分离出沉淀物，将沉淀物在-40℃预冻2小时，然后在-30℃、绝对压力为50pa条件干燥36小时，干燥后粉碎过200目筛，得到橘皮粉。所述改性处理液的制备方法如下，所述份均为重量份：将0.4份改性剂加入120份水中，加入0.003份硬脂酰乳酸钠，在28℃、300转/min搅拌25分钟，得到改性处理液，所述改性剂为柠檬酸三钠和六偏磷酸钠的混合物，所述柠檬酸三钠和六偏磷酸钠的质量比为1:1。实施例2一种保健火棘果粉的制备方法，包括下述步骤，所述份均为重量份：(1)取新鲜的火棘果100份，用转速为2000转/min的粉碎机粉碎30s，然后加入450份水，以1000转/min搅拌30分钟，过50目筛，保留滤液；(2)向400份滤液中加入25份麦芽糊精、5份β-环糊精、0.002份苹果酸、1.5份橘皮粉，然后均质两次：在28℃、压力为45mpa条件均质15分钟，在28℃、压力为30mpa均质8分钟，得到混合料；(3)将混合料喷雾干燥，得到保健火棘果粉，喷雾干燥机的进风温度为180℃、出风温度为90℃，进料速度为8ml/min。所述橘皮粉的制备方法如下，所述份均为重量份：将橘皮粉碎过20目筛，取20份粉碎后的橘皮加入到400份改性处理液中，升温至90℃，在90℃、转速为200转/min搅拌30分钟，过50目筛，将滤饼加入80份水中，在28℃、转速为200转/min搅拌20分钟，用氢氧化钠调节ph至9.0，加入0.0002份枯草杆菌蛋白酶，在28℃、转速为300转/min搅拌20分钟后加入行星式球磨机中，磨球为氧化锆材质，磨球直径为8mm，料球比为3:1，公转转速为250转/min，自转转速为500转/min，用球磨机在50℃球磨50分钟，将球磨后的物料以8000转/min转速离心20分钟，分离出沉淀物，将沉淀物在-40℃预冻2小时，然后在-30℃、绝对压力为50pa条件干燥36小时，干燥后粉碎过200目筛，得到橘皮粉。所述改性处理液的制备方法如下，所述份均为重量份：将0.4份改性剂加入120份水中，加入0.003份硬脂酰乳酸钠，在28℃、300转/min搅拌25分钟，得到改性处理液，所述改性剂为柠檬酸三钠和六偏磷酸钠的混合物，所述柠檬酸三钠和六偏磷酸钠的质量比为1:1。实施例3一种保健火棘果粉的制备方法，包括下述步骤，所述份均为重量份：(1)取新鲜的火棘果100份，用转速为2000转/min的粉碎机粉碎30s，然后加入450份水，以1000转/min搅拌30分钟，过50目筛，保留滤液；(2)向400份滤液中加入25份麦芽糊精、5份β-环糊精、0.002份苹果酸、1.5份橘皮粉，然后均质两次：在28℃、压力为45mpa条件均质15分钟，在28℃、压力为30mpa均质8分钟，得到混合料；(3)将混合料喷雾干燥，得到保健火棘果粉，喷雾干燥机的进风温度为180℃、出风温度为90℃，进料速度为8ml/min。所述橘皮粉的制备方法如下，所述份均为重量份：(1)将橘皮粉碎过20目筛，取20份粉碎后的橘皮加入到400份改性处理液中，升温至90℃，在90℃、转速为200转/min搅拌30分钟，过50目筛，将滤饼加入80份水中，在28℃、转速为200转/min搅拌20分钟，用氢氧化钠调节ph至9.0，加入0.0002份枯草杆菌蛋白酶，在28℃、转速为300转/min搅拌20分钟后加入行星式球磨机中，磨球为氧化锆材质，磨球直径为8mm，料球比为3:1，公转转速为250转/min，自转转速为500转/min，用球磨机在50℃球磨50分钟，将球磨后的物料以8000转/min转速离心20分钟，分离出沉淀物，记为沉淀物a；(2)将沉淀物a加入60份抗菌液中，在35℃浸渍24h，然后以8000转/min转速离心20分钟，分离出沉淀物，记为沉淀物b，在将沉淀物b在-40℃预冻2小时，然后在-30℃、绝对压力为50pa条件干燥36小时，干燥后粉碎过200目筛，得到橘皮粉。所述改性处理液的制备方法如下，所述份均为重量份：将0.4份改性剂加入120份水中，加入0.003份硬脂酰乳酸钠，在28℃、300转/min搅拌25分钟，得到改性处理液，所述改性剂为柠檬酸三钠和六偏磷酸钠的混合物，所述柠檬酸三钠和六偏磷酸钠的质量比为1:1。所述抗菌液的制备方法如下：将木香、葛根分别粉碎后过10目筛，将松花粉、过10目筛后的木香、过10目筛后的葛根按质量比为1:3:3混合得到35份混合料，将混合料加入到700份质量分数为40％的乙醇水溶液中，在70℃、转速为300转/min搅拌2小时，然后加入200份、温度为70℃的水，继续在70℃、转速为300转/min搅拌40分钟，然后过100目筛，将滤液蒸发浓缩至50℃测定相对密度为1.05，即得抗菌液。实施例4一种保健火棘果粉的制备方法，包括下述步骤，所述份均为重量份：(1)取新鲜的火棘果100份，用转速为2000转/min的粉碎机粉碎30s，然后加入450份水，以1000转/min搅拌30分钟，过50目筛，保留滤液；(2)向400份滤液中加入25份麦芽糊精、5份β-环糊精、0.002份苹果酸、1.5份橘皮粉，然后均质两次：在28℃、压力为45mpa条件均质15分钟，在28℃、压力为30mpa均质8分钟，得到混合料；(3)将混合料喷雾干燥，得到保健火棘果粉，喷雾干燥机的进风温度为180℃、出风温度为90℃，进料速度为8ml/min。所述橘皮粉的制备方法如下，所述份均为重量份：(1)将橘皮粉碎过20目筛，取20份粉碎后的橘皮加入到400份改性处理液中，升温至90℃，在90℃、转速为200转/min搅拌30分钟，过50目筛，将滤饼加入80份水中，在28℃、转速为200转/min搅拌20分钟，用氢氧化钠调节ph至9.0，加入0.0002份枯草杆菌蛋白酶，在28℃、转速为300转/min搅拌20分钟后加入行星式球磨机中，磨球为氧化锆材质，磨球直径为8mm，料球比为3:1，公转转速为250转/min，自转转速为500转/min，用球磨机在50℃球磨50分钟，将球磨后的物料以8000转/min转速离心20分钟，分离出沉淀物，记为沉淀物a；(2)将沉淀物a加入60份抗菌液中，在35℃浸渍24h，然后以8000转/min转速离心20分钟，分离出沉淀物，记为沉淀物b，在将沉淀物b在-40℃预冻2小时，然后在-30℃、绝对压力为50pa条件干燥36小时，干燥后粉碎过200目筛，得到橘皮粉。所述改性处理液的制备方法如下，所述份均为重量份：将0.4份改性剂加入120份水中，加入0.003份硬脂酰乳酸钠，在28℃、300转/min搅拌25分钟，得到改性处理液，所述改性剂为柠檬酸三钠。所述抗菌液的制备方法如下：将木香、葛根分别粉碎后过10目筛，将松花粉、过10目筛后的木香、过10目筛后的葛根按质量比为1:3:3混合得到35份混合料，将混合料加入到700份质量分数为40％的乙醇水溶液中，在70℃、转速为300转/min搅拌2小时，然后加入200份、温度为70℃的水，继续在70℃、转速为300转/min搅拌40分钟，然后过100目筛，将滤液蒸发浓缩至50℃测定相对密度为1.05，即得抗菌液。实施例5一种保健火棘果粉的制备方法，包括下述步骤，所述份均为重量份：(1)取新鲜的火棘果100份，用转速为2000转/min的粉碎机粉碎30s，然后加入450份水，以1000转/min搅拌30分钟，过50目筛，保留滤液；(2)向400份滤液中加入25份麦芽糊精、5份β-环糊精、0.002份苹果酸、1.5份橘皮粉，然后均质两次：在28℃、压力为45mpa条件均质15分钟，在28℃、压力为30mpa均质8分钟，得到混合料；(3)将混合料喷雾干燥，得到保健火棘果粉，喷雾干燥机的进风温度为180℃、出风温度为90℃，进料速度为8ml/min。所述橘皮粉的制备方法如下，所述份均为重量份：(1)将橘皮粉碎过20目筛，取20份粉碎后的橘皮加入到400份改性处理液中，升温至90℃，在90℃、转速为200转/min搅拌30分钟，过50目筛，将滤饼加入80份水中，在28℃、转速为200转/min搅拌20分钟，用氢氧化钠调节ph至9.0，加入0.0002份枯草杆菌蛋白酶，在28℃、转速为300转/min搅拌20分钟后加入行星式球磨机中，磨球为氧化锆材质，磨球直径为8mm，料球比为3:1，公转转速为250转/min，自转转速为500转/min，用球磨机在50℃球磨50分钟，将球磨后的物料以8000转/min转速离心20分钟，分离出沉淀物，记为沉淀物a；(2)将沉淀物a加入60份抗菌液中，在35℃浸渍24h，然后以8000转/min转速离心20分钟，分离出沉淀物，记为沉淀物b，在将沉淀物b在-40℃预冻2小时，然后在-30℃、绝对压力为50pa条件干燥36小时，干燥后粉碎过200目筛，得到橘皮粉。所述改性处理液的制备方法如下，所述份均为重量份：将0.4份改性剂加入120份水中，加入0.003份硬脂酰乳酸钠，在28℃、300转/min搅拌25分钟，得到改性处理液，所述改性剂为六偏磷酸钠。所述抗菌液的制备方法如下：将木香、葛根分别粉碎后过10目筛，将松花粉、过10目筛后的木香、过10目筛后的葛根按质量比为1:3:3混合得到35份混合料，将混合料加入到700份质量分数为40％的乙醇水溶液中，在70℃、转速为300转/min搅拌2小时，然后加入200份、温度为70℃的水，继续在70℃、转速为300转/min搅拌40分钟，然后过100目筛，将滤液蒸发浓缩至50℃测定相对密度为1.05，即得抗菌液。实施例6一种保健火棘果粉的制备方法，包括下述步骤，所述份均为重量份：(1)取新鲜的火棘果100份，用转速为2000转/min的粉碎机粉碎30s，然后加入450份水，以1000转/min搅拌30分钟，过50目筛，保留滤液；(2)向400份滤液中加入25份麦芽糊精、5份β-环糊精、0.002份苹果酸、1.5份橘皮粉，然后均质两次：在28℃、压力为45mpa条件均质15分钟，在28℃、压力为30mpa均质8分钟，得到混合料；(3)将混合料喷雾干燥，得到保健火棘果粉，喷雾干燥机的进风温度为180℃、出风温度为90℃，进料速度为8ml/min。所述橘皮粉的制备方法如下，所述份均为重量份：(1)将橘皮粉碎过20目筛，取20份粉碎后的橘皮加入到400份改性处理液中，升温至90℃，在90℃、转速为200转/min搅拌30分钟，过50目筛，将滤饼加入80份水中，在28℃、转速为200转/min搅拌20分钟，用氢氧化钠调节ph至9.0，加入0.0002份枯草杆菌蛋白酶，在28℃、转速为300转/min搅拌20分钟后加入行星式球磨机中，磨球为氧化锆材质，磨球直径为8mm，料球比为3:1，公转转速为250转/min，自转转速为500转/min，用球磨机在50℃球磨50分钟，将球磨后的物料以8000转/min转速离心20分钟，分离出沉淀物，记为沉淀物a；(2)将沉淀物a加入60份抗菌液中，在35℃浸渍24h，然后以8000转/min转速离心20分钟，分离出沉淀物，记为沉淀物b，在将沉淀物b在-40℃预冻2小时，然后在-30℃、绝对压力为50pa条件干燥36小时，干燥后粉碎过200目筛，得到橘皮粉。所述改性处理液的制备方法如下，所述份均为重量份：将0.4份改性剂加入120份水中，加入0.003份硬脂酰乳酸钠，在28℃、300转/min搅拌25分钟，得到改性处理液，所述改性剂为柠檬酸三钠和六偏磷酸钠的混合物，所述柠檬酸三钠和六偏磷酸钠的质量比为1:1。所述抗菌液的制备方法如下：将木香、葛根分别粉碎后过10目筛，将松花粉、过10目筛后的木香、过10目筛后的葛根按质量比为3:1:3混合得到35份混合料，将混合料加入到700份质量分数为40％的乙醇水溶液中，在70℃、转速为300转/min搅拌2小时，然后加入200份、温度为70℃的水，继续在70℃、转速为300转/min搅拌40分钟，然后过100目筛，将滤液蒸发浓缩至50℃测定相对密度为1.05，即得抗菌液。实施例7一种保健火棘果粉的制备方法，包括下述步骤，所述份均为重量份：(1)取新鲜的火棘果100份，用转速为2000转/min的粉碎机粉碎30s，然后加入450份水，以1000转/min搅拌30分钟，过50目筛，保留滤液；(2)向400份滤液中加入25份麦芽糊精、5份β-环糊精、0.002份苹果酸、1.5份橘皮粉，然后均质两次：在28℃、压力为45mpa条件均质15分钟，在28℃、压力为30mpa均质8分钟，得到混合料；(3)将混合料喷雾干燥，得到保健火棘果粉，喷雾干燥机的进风温度为180℃、出风温度为90℃，进料速度为8ml/min。所述橘皮粉的制备方法如下，所述份均为重量份：(1)将橘皮粉碎过20目筛，取20份粉碎后的橘皮加入到400份改性处理液中，升温至90℃，在90℃、转速为200转/min搅拌30分钟，过50目筛，将滤饼加入80份水中，在28℃、转速为200转/min搅拌20分钟，用氢氧化钠调节ph至9.0，加入0.0002份枯草杆菌蛋白酶，在28℃、转速为300转/min搅拌20分钟后加入行星式球磨机中，磨球为氧化锆材质，磨球直径为8mm，料球比为3:1，公转转速为250转/min，自转转速为500转/min，用球磨机在50℃球磨50分钟，将球磨后的物料以8000转/min转速离心20分钟，分离出沉淀物，记为沉淀物a；(2)将沉淀物a加入60份抗菌液中，在35℃浸渍24h，然后以8000转/min转速离心20分钟，分离出沉淀物，记为沉淀物b，在将沉淀物b在-40℃预冻2小时，然后在-30℃、绝对压力为50pa条件干燥36小时，干燥后粉碎过200目筛，得到橘皮粉。所述改性处理液的制备方法如下，所述份均为重量份：将0.4份改性剂加入120份水中，加入0.003份硬脂酰乳酸钠，在28℃、300转/min搅拌25分钟，得到改性处理液，所述改性剂为柠檬酸三钠和六偏磷酸钠的混合物，所述柠檬酸三钠和六偏磷酸钠的质量比为1:1。所述抗菌液的制备方法如下：将木香、葛根分别粉碎后过10目筛，将松花粉、过10目筛后的木香、过10目筛后的葛根按质量比为3:3:1混合得到35份混合料，将混合料加入到700份质量分数为40％的乙醇水溶液中，在70℃、转速为300转/min搅拌2小时，然后加入200份、温度为70℃的水，继续在70℃、转速为300转/min搅拌40分钟，然后过100目筛，将滤液蒸发浓缩至50℃测定相对密度为1.05，即得抗菌液。对比例1一种保健火棘果粉的制备方法，包括下述步骤，所述份均为重量份：(1)取新鲜的火棘果100份，用转速为2000转/min的粉碎机粉碎30s，然后加入450份水，以1000转/min搅拌30分钟，过50目筛，保留滤液；(2)向400份滤液中加入25份麦芽糊精、5份β-环糊精、0.002份苹果酸、1.5份橘皮粉，然后均质两次：在28℃、压力为45mpa条件均质15分钟，在28℃、压力为30mpa均质8分钟，得到混合料；(3)将混合料喷雾干燥，得到保健火棘果粉，喷雾干燥机的进风温度为180℃、出风温度为90℃，进料速度为8ml/min。所述橘皮粉的制备方法如下，所述份均为重量份：(1)将橘皮粉碎过20目筛，取20份粉碎后的橘皮加入到80份水中，在28℃、转速为200转/min搅拌20分钟，用氢氧化钠调节ph至9.0，加入0.0002份枯草杆菌蛋白酶，在28℃、转速为300转/min搅拌20分钟后加入行星式球磨机中，磨球为氧化锆材质，磨球直径为8mm，料球比为3:1，公转转速为250转/min，自转转速为500转/min，用球磨机在50℃球磨50分钟，将球磨后的物料以8000转/min转速离心20分钟，分离出沉淀物，记为沉淀物a；(2)将沉淀物a加入60份抗菌液中，在35℃浸渍24h，然后以8000转/min转速离心20分钟，分离出沉淀物，记为沉淀物b，在将沉淀物b在-40℃预冻2小时，然后在-30℃、绝对压力为50pa条件干燥36小时，干燥后粉碎过200目筛，得到橘皮粉。所述抗菌液的制备方法与实施例3相同。对比例2与实施例3基本相同，区别仅在于，本对比例2的保健火棘果粉的制备步骤中未加入橘皮粉，即：保健火棘果粉的制备方法，包括下述步骤，所述份均为重量份：(1)取新鲜的火棘果100份，用转速为2000转/min的粉碎机粉碎30s，然后加入450份水，以1000转/min搅拌30分钟，过50目筛，保留滤液；(2)向400份滤液中加入25份麦芽糊精、5份β-环糊精、0.002份苹果酸，然后均质两次：在28℃、压力为45mpa条件均质15分钟，在28℃、压力为30mpa均质8分钟，得到混合料；(3)将混合料喷雾干燥，得到保健火棘果粉，喷雾干燥机的进风温度为180℃、出风温度为90℃，进料速度为8ml/min。具体实施方式中原料介绍如下：火棘果，即火棘的果实，采摘自重庆市彭水县。苹果酸，cas：6915-15-7。橘皮，为芸香科植物橘的成熟果皮。枯草杆菌蛋白酶，cas：9014-01-1，酶活力：150u/mg，上海宝曼生物科技有限公司。硬脂酰乳酸钠，河南奥尼斯特食品有限公司。柠檬酸三钠，cas：6132-04-3。六偏磷酸钠，cas：10124-56-8。木香，为菊科植物木香aucklandialappadecne.的干燥根。葛根，为豆科植物野葛puerarialobata(willd.)ohwi的干燥根。松花粉，为松科植物马尾松pinusmassonianalamb.的干燥花粉。测试例将本发明制备的保健火棘果粉进行下述测试：(一)、抗菌性能测试：将保健火棘果粉100g置于25℃，相对湿度75％环境下保藏一年，然后进行大肠杆菌(atycc25922)菌落总数测试，测试方法参照gb/t4789.3。(二)、体内抗氧化活性测试：实验动物为清洁级小鼠，体重20±0.5克。小鼠在25℃饲养，自由采食饮水，经一周的适应性饲养后，随机分成6组，为5个实验组和1个对照组，每组20只，雌雄各半。5个实验组分别灌胃实施例3-7的保健火棘果粉，每日一次，灌胃量0.003克/只。对照组每日灌胃水，灌胃量0.003克/只。实验组和对照组均连续灌胃30天。末次灌胃后禁食24h，迅速采集血液，分离红细胞和血清，使用日立7170a全自动生化分析仪检测红细胞超氧化物歧化酶(sod)活性。经测试，对照组sod活性为169u/mghb。(三)、抗结快性能测试：实验组：分别将实施例1-5、对比例1的保健火棘果粉1.5g作为样品在压片机上以4mp的压力压实并停留3min后释放出样片，于恒温恒湿箱吸湿3h(温度：20℃，相对湿度：80％)，吸湿后置于80℃干燥箱内干燥3h，在压力试验机中测试破碎力(kgf)，重复3次试验，取平均值。以对比例2的保健火棘果粉作为对照组，进行上述测试。抗结块程度以结块率表示，结块率越小表示抗结快程度越好。结块率＝实验组样品破碎力/对照组样品破碎力×100％。表1：抗菌性能和抗体内抗氧化活性测试结果表表2：抗结快性能测试结果表结块率(％)实施例130.2实施例224.7实施例324.4实施例426.9实施例527.3对比例128.6本发明的保健火棘果粉富含火棘果全营养成分，含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质，果香浓郁，水溶性好，酸甜可口，具有良好的抗氧化、清除自由基、延缓衰老、美容养颜的功效。火棘果粉中采用药食同源的植物抗菌成分，能有效提高火棘果粉的抗菌性能，延长保质期。本发明的保健火棘果粉还具有了良好的抗结块性能。以上详细描述了本发明的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本
技术领域：
中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。当前第1页12