本发明涉及含有微生物例如细菌、益生菌、噬菌体或病毒的食用板片物(web)。具体地讲，本发明涉及具有例如利用喷墨打印而印在其上面的微生物诸如细菌、益生菌、噬菌体或病毒的食用板片物。
背景技术：
：：被普遍接受的是，当经口服摄入施用时，一些类型的微生物可积极地影响人或动物的健康。所述微生物的示例是益生菌。根据fao/who当前采用的定义，益生菌是：“当以足够的量施用时，为宿主提供健康益处的活微生物”。乳酸菌和双歧杆菌是最常见类型的用作益生菌的微生物；但是一些酵母和杆菌也会是有益的。益生菌通常作为具有特别添加的活性活培养物的发酵食品的一部分而被食用；例如在酸乳、大豆酸奶中或作为饮食补充剂而被食用。然而，因为益生菌通过摄入期间是活的而提供其作用，所以获得在历经较长一段时间(例如当食用前贮存时)是稳定的足够高浓度的活益生菌(细胞形成单位；cfu)可能是一个障碍。当以液体状态例如在酸乳中贮存时，益生菌可能不会长时间存活。此外，当以液体状态贮存时，保持产品冷却可能是必需的，这可能是有问题和高花费的，并且由于产品中存在液体，其需要更大的贮存空间。当在干燥状态贮存时，控制益生菌的准确浓度(cfu)可能是困难的。因此，涉及益生菌的现有技术存在多个问题，这可被本发明所克服。merrin等人公开利用喷墨打印机，在平面上诸如玻璃板、琼脂板和硝化纤维素薄板上印刷基因改造的大肠杆菌(e.coli)的不同菌株(merrin等人，用压电喷墨打印机打印多菌株结构细菌图样(printingmultistrainbacterialpatternswithapiezoelectricinkjetprinter)，plosone，2007年7月25日)。xu等人公开利用市售喷墨打印机，将大肠杆菌(e.coli)直接打印在琼脂包被的底物上(xu等人，通过喷墨方法构建高密度菌落阵列和图样(constructionofhigh-densitybacterialcolonyarraysandpatternsbytheink-jetmethod)，biotechnolbioeng.，2004年1月5日)。因此，存在对食用产品的需求，所述食用产品能向消费者施用所需量的微生物并同时提供改善的产品稳定性和改善的产品中存在的微生物的活力。技术实现要素：因此，本发明的一目标涉及含有一种或多种微生物的食用板片物。优选地，所述微生物是非病原性微生物例如益生菌。本发明的另一个目标涉及提供包含一种或多种微生物的食用板片物的方法，所述方法包含：i.提供含有一种或多种微生物的混悬液，ii.提供食用板片物，iii.将所述混悬液印在食用板片物上，提供含有一种或多种微生物的食用板片物，iv.任选地，干燥含有一种或多种微生物的食用板片物。本发明的再另一方面是提供含有食品成分和根据本发明的含有一种或多种微生物的食用板片物的食品产品。本发明的还一方面涉及根据本发明的食用板片物用于定量施用(dosing)一种或多种微生物的用途。另一方面涉及根据本发明的食用板片物用于向消费者递送一种或多种微生物的用途。另一方面涉及食用板片物用于将一种或多种微生物附着至食品产品例如华夫饼(wafers)、炸薯片(crisps)、谷类食品、口香糖、锭剂(pastilles)、片剂(tablets)或滴剂(drops)的表面的用途。另一方面涉及食用板片物用于将一种或多种微生物附着至食物辅助品(foodaccessory)例如吸管、匙、叉、玻璃杯、细颈瓶的口部(mouthpiecesofflasks)、奶瓶的奶头或容器的表面的用途。另一方面涉及食用板片物用于将一种或多种微生物附着至婴儿安抚奶嘴(babypacifier)的表面的用途。另一方面涉及含有根据本发明的食用板片物的食物辅助品。另一方面涉及含有根据本发明的食用板片物的婴儿安抚奶嘴。另一方面涉及根据本发明的食用板片物，其用作药物。另一方面涉及食用板片物，其用于预防、治疗和/或缓和胃肠道病症。一方面还涉及食用板片物，其用于预防、治疗和/或缓和过敏。具体实施方式本发明涉及与含有一种或多种微生物的食用板片物相关的产品、方法和用途。在本发明的范围内，就本发明的一方面描述的实施方案还可应用于本发明的其他方面。在一方面，本发明提供了下面的实施方案。1.含有一种或多种微生物的食用板片物。2.根据实施方案1所述的食用板片物，其中一种或多种微生物是一种或多种细菌、一种或多种噬菌体、一种或多种病毒或其任何组合。3.根据实施方案1或2中任何一项所述的食用板片物，其中所述板片物包括可食用纸、和可食用箔、可食用片、可食用膜、可食用粘性物和/或其任何组合。4.根据实施方案1-3中任何一项所述的食用板片物，其包含一种或多种益生元，其中所述益生元是不消化的低聚糖，其优选选自菊糖、寡聚果糖、短链寡聚果糖、寡聚半乳糖、反式寡聚半乳糖、不消化的糊精、寡聚木糖、寡聚阿拉伯糖、寡聚葡萄糖和寡聚甘露糖、寡聚异麦芽糖。5.根据实施方案2-4中任何一项所述的食用板片物，其中一种或多种细菌是一种或多种益生菌。6.根据实施方案5所述的食用板片物，其中一种或多种益生菌选自双歧杆菌属、肠球菌属、乳杆菌属和链球菌属的一个或多个种。7.根据实施方案1-6中任何一项所述的食用板片物，其中一种或多种微生物包括灭活的或死的病毒、灭活的细菌优选死的或灭活的益生菌和/或灭活的或死的噬菌体。8.用于提供含有一种或多种益生细菌菌株的食用板片物的方法，所述方法包括：i.提供含有一种或多种微生物的混悬液，ii.提供食用板片物，iii.将所述混悬液打印在食用板片物上，提供含有一种或多种微生物的食用板片物，iv.任选地，干燥含有一种或多种微生物的食用板片物。9.根据实施方案8所述的方法，其中打印之前，将益生菌染色。10.根据实施方案8或9中任何一项所述的方法，其中利用喷墨打印机完成步骤iv中混悬液的打印。11.根据实施方案8-10中任何一项所述的方法，其中步骤(iv)的干燥进行至多8小时。12.根据实施方案11所述的方法，其中在至多90摄氏度(℃)的温度下完成干燥。13.含有食品成分和根据实施方案1-7所述的食用板片物的食品产品。14.根据实施方案1-7所述的食用板片物用于定量施用一种或多种微生物的用途。15.含有根据实施方案1-7所述的食用板片物的食物辅助品。16.根据实施方案1-7所述的食用板片物，其用作药物。微生物本发明涉及含有一种或多种微生物的食用板片物。在本文中，术语“微生物(microorganism)”与术语“微生物(microbe)”相等，并可交换使用。根据本发明的一种或多种微生物可以是归类为微生物的任何生物体，特别是细菌包括益生细菌、病毒、噬菌体或其任何组合。尽管在一些情况下，噬菌体还可视为病毒，但是在本文中，术语“病毒”应理解为排除噬菌体的任何种类的病毒。在本发明的一实施方案中，一种或多种微生物是一种或多种细菌、一种或多种噬菌体、一种或多种病毒或其任何组合。在一优选的实施方案中，一种或多种微生物是一种或多种细菌。一些微生物引起其所居住的宿主的疾病，并且这些微生物被称作病原性生物体。在本文中，术语“病原性生物体”与术语“病原体”是可互换的。因此，不引起其所居住的宿主的疾病的微生物称作“非病原性生物体”。优选地，宿主可以是人或动物。尽管根据本发明的一种或多种微生物可以是病原性和/或非病原性的任何微生物，但是在一优选的实施方案中，根据本发明的微生物是非病原性微生物。如所述，食用板片物可含有一种或多种微生物，例如两种或更多种微生物，诸如三种或更多种微生物，如四种或更多种微生物。在本发明的一实施方案中，食用板片物可含有两种或更多种微生物。在该情况下，本发明的食用板片物含有属于同一类别微生物的两种或更多种微生物，例如至少两种或更多种不同的细菌或者两种或更多种不同的病毒或者两种或更多种不同的噬菌体。在本发明的另一实施方案中，食用板片物含有属于不同类别微生物的两种或更多种不同微生物，例如一种或多种细菌和一种或多种病毒，或者一种或多种细菌和一种或多种噬菌体，或者一种或多种病毒和一种或多种噬菌体。在本发明的另一实施方案中，食用板片物含有属于不同类别的微生物的三种或更多种不同微生物，例如一种或多种细菌和一种或多种噬菌体和一种或多种病毒。施用至本发明的食用板片物后，在一实施方案中，所述的至少两种或更多种不同微生物以相同浓度存在。然而，在本发明的另一实施方案中，施用食用板片物后，所述至少两种微生物以不同浓度存在。当将至少三种或更多种不同微生物施用至食用板片物时，所述不同微生物中的至少两种可以以相同浓度存在，并且剩余的不同微生物可以以不同浓度存在。在本发明的一实施方案中，食用板片物可含有一种或多种病毒。特别是，本发明的适合病毒是可为消费者提供健康益处的病毒，例如能激活免疫系统而不引起疾病的病毒，诸如作为疫苗的灭活或死亡病毒。所述病毒的非限制性示例是属于呼肠孤病毒(轮状病毒)和/或小核糖核酸病毒(polio)的病毒。在本发明的另一实施方案中，食用板片物可含有一种或多种噬菌体。适合应用于本发明的食用板片物的噬菌体包括针对大肠杆菌(escherichiacoli)的噬菌体，例如λ噬菌体、t2噬菌体、t4噬菌体、t7噬菌体、t12噬菌体、r17噬菌体、m13噬菌体、ms2噬菌体、g4噬菌体、p1噬菌体、肠杆菌噬菌体p2、p4噬菌体、phix174噬菌体、n4噬菌体、φ6噬菌体、φ29噬菌体和186噬菌体。然而，针对其他革兰氏阴性病原体的噬菌体也适合应用至本发明的板片物，例如针对于沙门菌属(salmonella)、志贺菌属(shigella)和其他肠杆菌科(enterobacteriaceae)、假单胞菌属(pseudomonas)、摩拉克氏菌属(moraxella)、螺杆菌属(helicobacter)、狭长平胞属(stenotrophomonas)、蛭弧菌属(bdellovibrio)、醋酸菌(aceticacidbacteria)、军团菌属蓝细菌(legionellacyanobacteria)、螺旋体(spirochaetes)、绿硫和绿色非硫细菌(greensulfurandgreennon-sulfurbacteria)、淋球菌(neisseriagonorrhoeae)、脑膜炎球菌(neisseriameningitidis)、粘膜炎莫拉菌(moraxellacatarrhalis)、流感嗜血杆菌(hemophilusinfluenzae)、肺炎克雷伯菌(klebsiellapneumoniae)、嗜肺军团病杆菌(legionellapneumophila)、铜绿假单胞菌(pseudomonasaeruginosa)、奇异变形杆菌(proteusmirabilis)、阴沟肠杆菌(enterobactercloacae)、粘质沙雷菌(serratiamarcescens)、幽门螺杆菌(helicobacterpylori)、肠炎沙门菌(salmonellaenteritidis)和伤寒沙门菌(salmonellatyphi)的噬菌体。应用于本发明食用板片物的噬菌体还可包括针对任何革兰氏阳性细菌的噬菌体，所述革兰氏阳性细菌例如属于葡萄球菌属(staphylococcus)、链球菌属(streptococcus)、利斯特菌属(listeria)、棒杆菌属(corynebacterium)、芽孢杆菌属(bacillus)和梭菌属(clostridium)的细菌。所述噬菌体的示例包括但不限于spo1-样噬菌体、革兰氏阳性域的t4噬菌体和分歧杆菌噬菌体(mycobacteriophages)。在本发明的一优选实施方案中，食用板片物含有一种或多种益生菌。在本文中，术语“益生菌”是可与术语“益生微生物”交换的。益生菌是向宿主提供健康益处的活微生物。因此，在本发明的一实施方案中，食用板片物含有一种或多种益生菌，其中一种或多种益生菌选自双歧杆菌属(bifidobacterium)、肠球菌属(enterococcus)、乳杆菌属(lactobacillus)和链球菌属(streptococcus)。在本发明的另一实施方案中，食用板片物含有一种或多种益生菌，其中益生菌选自两歧双歧杆菌(bifidobacteriumbifidum)、婴儿双歧杆菌(bifidobacteriuminfantis)、长双歧杆菌(bifidobacteriumlongum)、短双歧杆菌亚种(bifidobacteriumbrevesubspeciesbreve)、bifidobacteriumlicheniformis、bifidobacteriumsubtilus、屎肠球菌(enterococcusfaecium)、嗜酸乳杆菌(lactobacillusacidophilus)、短乳杆菌(lactobacillusbrevis)、保加利亚乳杆菌(lactobacillusbulgaricus)、干酪乳杆菌(lactobacilluscasei)、乳杆菌gg(lactobacillusgg)、植物乳杆菌(lactobacillusplantarum)、鼠李糖乳杆菌(lactobacillusrhamnosus)、唾液乳杆菌(lactobacillussalivarius)、发酵乳杆菌(lactobacillusfermentum)、高加索乳杆菌(lactobacilluscaucasicus)、瑞士乳杆菌(lactobacillushelveticus)、乳酸乳杆菌(lactobacilluslactis)、植物乳杆菌(lactobacillusplantarum)、路氏乳杆菌(lactobacillusreuteii)、芽孢乳杆菌(lactobacillussporogenes)、嗜热链球菌(streptococcusthermophilus)、乳酪链球菌(streptococcuscremoris)、屎链球菌(streptococcusfaecium)和婴儿链球菌(streptococcusinfantis)。在本发明的一优选实施方案中，食用板片物含有嗜酸乳杆菌(lactobacillusacidophilus)和/或鼠李糖乳杆菌(lactobacillusrhamnosus)。如上文所述，食用板片物含有两种或更多种不同的微生物是在本发明的范围内。在本发明的一些实施方案中，两种或更多种不同的微生物可以是不同益生微生物的组合。益生微生物的此类组合可适合于治疗和/或缓和不同种类的病症/病患。例如，鼠李糖乳杆菌(lactobacillusrhamnosus)、嗜酸乳杆菌(lactobacillusacidophilus)、嗜热链球菌(streptococcusthermophilus)和保加利亚乳杆菌(lactobacillusbulgaricus)的组合已知适合于治疗和/或缓和胃肠道病症，而干酪乳杆菌(lactobacilluscasei)、鼠李糖乳杆菌(lactobacillusrhamnosus)、嗜酸乳杆菌(lactobacillusacidophilus)和长双歧杆菌(bifidobacteriumlongum)的组合适合于治疗和/或缓和食物过敏病患。因此，在本发明的一实施方案中，食用板片物含有鼠李糖乳杆菌(lactobacillusrhamnosus)、嗜酸乳杆菌(lactobacillusacidophilus)、嗜热链球菌(streptococcusthermophilus)和保加利亚乳杆菌(lactobacillusbulgaricus)的组合。在本发明的另一实施方案中，食用板片物含有干酪乳杆菌(lactobacilluscasei)、鼠李糖乳杆菌(lactobacillusrhamnosus)、嗜酸乳杆菌(lactobacillusacidophilus)和长双歧杆菌(bifidobacteriumlongum)的组合。本发明的一目标是提供含有一种或多种微生物的食用板片物，其中微生物具有高存活度，以提供具有良好贮存性和具有妥协的(compromising)存活度或至少减轻存活度的妥协的食用板片物。在本文中，术语“存活力”意指微生物生存和/或维持自身和/或恢复或复原其潜能和/或生长和/或繁殖的能力。因此，本发明还涉及含有一种或多种微生物的食用板片物，其中贮存至少一周后，微生物的存活度是相对于施用至板片物的微生物总数的至少10％，例如相对于施用至板片物的微生物总数的至少20％，例如相对于施用至板片物的微生物总数的至少30％，例如相对于施用至板片物的微生物总数的至少40％，例如相对于施用至板片物的微生物总数的至少50％。在本发明的某个实施方案中，食用板片物可含有非复制型微生物(nrms)。所述微生物不但可包括先前所述的灭活的或死的病毒，并且灭活细菌例如死的或灭活的益生菌和/或灭活的或死的噬菌体可施用至本发明的板片物。食用板片物本发明涉及含有微生物的食用板片物。在本文中，术语“食用(的)”涉及适合于吃的任何东西，且其当经过人或动物的胃肠道系统时可被消化或部分消化。在本文中，术语“板片物”是指具有能包含微生物的表面的薄且柔软的材料。示例性的板片物是片(sheets)例如基片(substratesheets)、纸、膜、箔、网丝(meshes)、网(nets)、毡(felts)、纸子(tapes)和粘性物(adhesives)。因此，本发明涉及食用板片物，其中板片物含有可食用纸和可食用箔、可食用片(sheet)、可食用膜、可食用粘性物和/或其组合。根据食用板片物的类型，本发明可涉及食用板片物，其中板片物包含聚合物。在本发明的一实施方案中，食用板片物可选自糖纸、淀粉纸、玉米淀粉纸、米纸、大豆纸、金纸、银纸、基于纤维的纸和基于纤维的箔。根据食用板片物的类型和/或应用，所述板片物可以是层迭的(laminated)。在本文中，术语“层迭的”意指在食用板片物上加入至少一个其他的层。在本发明的一实施方案中，在将微生物印在食用板片物表面上之前，可进行食用板片物的层迭。在本发明的另一实施方案中，在将微生物印在食用板片物表面上之后，可进行食用板片物的层迭。食用板片物的层迭可增强板片物的性质，包括耐久性、外观、粘性、改善的对抗磨损、压和抓的性质，以及对于印在食用板片物表面上而言的改善的表面性质。通过层迭食用板片物，食用板片物还可对湿度、阳光、物理作用等的影响变得更耐受，并且保存期限可得到改善。层迭还可以使可食用膜更容易食用。根据本发明，食用板片物可由粮食制成。可用于生产本发明食用板片物的示例性粮食是薄烤饼、饼干、糖果产品(confectionaryproduct)、华夫饼、炸薯片、谷类食品、口香糖、锭剂、片剂或滴剂。本发明的食用板片物可由益生元制成。在本文中，“益生元”是不可消化的食品成分，其能刺激或维持消化系统中有益于健康的细菌的生长和/或活性。益生元可包括碳水化合物和非碳水化合物，并且许多形式的饮食纤维可显示一定水平的益生元作用。然而，益生元通常涉及不消化的低聚糖。在一实施方案中，本发明的食用板片物还包含一种或多种益生元，因此，已将益生元加入到食用板片物中。或者，食用板片物由益生元构成，由此，整个食用板片物由一种或多种益生元制成。因此，本发明涉及含有或包含一种或多种益生元的食用板片物，其中一种或多种益生元是不消化的低聚糖，其优选选自菊糖、寡聚果糖、短链寡聚果糖、寡聚半乳糖、反式寡聚半乳糖、不消化的糊精、寡聚木糖、寡聚阿拉伯糖、寡聚葡萄糖、寡聚甘露糖和寡聚异麦芽糖。根据本发明的食用板片物还可含有一种或多种添加剂。在本文中，添加剂可指能加入到食用板片物中，以提高食用板片物的物理、化学或感官性质的任何化学和/或生物物质。因此，本发明涉及还含有添加剂的食用板片物，其中所述添加剂是香料、增味化合物、物理性质控制剂包括表面性质控制剂、维生素和/或营养素或其任何组合。用于提供含有微生物的食用板片物的方法本发明的一目标是提供用于提供含有微生物的食用板片物的方法。优选地，通过打印将所述微生物施用至板片物。所述方法具有数个优点。首先，直接打印在食用板片物上使得能够非常高度地控制施用至板片物的微生物的量，由此，保证非常准确的剂量控制。具体地讲，通过打印在单位面积的食用板片物上施用非常少量的微生物是可能的。其次，可将两种或更多种不同的微生物以独立的量但一同在同一食用板片物的不同独立区域施用至食用板片物。因此，在一实施方案中，本发明涉及提供含有一种或多种微生物的食用板片物的方法，所述方法包含：i.提供含有一种或多种微生物的混悬液，ii.提供食用板片物，iii.将所述混悬液打印在食用板片物上，提供含有一种或多种微生物的食用板片物。iv.任选地，干燥含有一种或多种微生物的食用板片物。因为不同的微生物可印在相同或不同的食用板片物上，所以在某些情况下，打印前，将微生物染色是有利的。如果在打印在食用板片物上之前，将不同微生物用不同颜料染色，那么微生物的染色不但确保视觉确认已将微生物以正确的量施用至食用板片物，而且其还确保区别不同的食用板片物或者相同食用板片物的不同区域。此外，将微生物染色还使得能够观察存活度，以确保足够量的微生物在食用板片物上。因此，本发明还涉及提供含有一种或多种微生物的食用板片物的方法，其中在打印前将所述微生物染色。适合于使微生物可视化、具有不同性质的许多不同颜料是可用的，并且颜料的选择取决于待染色的微生物、待将染色的微生物打印在其上的食用板片物的类型、以及贮存条件和含有染色的微生物的食用板片物的应用。在本发明的一实施方案中，用于将本发明的一种或多种微生物染色的颜料选自下述人工染料：酒石黄e10(fd&cyellowno5)、喹啉黄e104、晚霞黄fcfe110(fd&cyellowno6)、酸性红(carmoisine)、偶氮玉红e122、苋菜红e123、丽春红4re124、赤藓红e127(fd&credno3)、红色2ge128、诱惑红ace129(fd&credno40)、专利蓝e131、靛蓝、靛胭脂e132(fd&cblueno2)、亮蓝fcfe133(fd&cblueno1)、绿色se142、亮黑bne1515、棕色fke154、棕色hte155、二氧化钛e171(二氧化钛)及其任何组合。在本发明的另一实施方案中，用于将本发明的一种或多种微生物染色的颜料选自下述天然或非人工染料：姜黄、天然胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素、姜黄素、胭脂树红、红辣椒、胭脂红酸、卡红(carmine)、花青苷(anthocyanin)、红甜菜、蓝色花青苷(blueanthocyanin)、叶绿素铜、叶绿素、炭黑、焦糖及其任何组合。还在本发明的另一实施方案中，用于将本发明的一种或多种微生物染色的颜料选自有色食品：姜黄提取物、胡萝卜、胡萝卜浓缩物、红花属(carthamus)、南瓜浓缩物、黑胡萝卜、接骨木果、aronia、葡萄花青苷、黑醋栗、螺旋藻、荨麻、菠菜浓缩物、麦芽及其任何组合。人工染料、天然或非人工染料和有色食品的任何组合可用于染色本发明的一种或多种微生物，这也在本发明的范围内。不论待用于染色一种或多种微生物的染料，食品级染料是优选的。根据本发明的方法，微生物混悬液的打印可取决于待打印的微生物的类型、混悬液的粘度、待将一种或多种微生物施用至其上的食用板片物的类型、贮存条件和/或含有被打印的微生物的食用板片物的应用。可利用任何打印技术，完成一种或多种微生物的打印，任选地，打印一种或多种已如上所述染色的微生物，所述打印技术包括但不限于丝网印刷、胶印、热转移、喷墨打印、平版印刷橡皮布转印(lithographicblankettransferprinting)、柔版印刷(flexographicprinting)、旋转凸版印刷(letterpressrotaryreliefplateprinting)、卷筒纸印刷(webprinting)、卷轴至卷轴印刷(reeltoreelprinting)、照相凹版印刷(gravureprinting)或其任何组合。本发明的一实施方案涉及用于提供含有一种或多种微生物的食用板片物的方法，其中步骤(iii)包含利用喷墨打印机完成染色和/或未染色的微生物的混悬液的打印。在一优选的实施方案中，本发明涉及用于提供含有一种或多种微生物的食用板片物的方法，其中步骤(iii)包含利用热喷墨打印机或压电式喷墨打印机完成染色和/或未染色的微生物的混悬液的打印。可将一种或多种微生物印在相同食用板片物的相同区域或者印在相同食用板片物的不同区域或者印在一个或多个不同食用板片物上，这在本发明的范围内。随后，可将这些一个或多个不同食用板片物合并。根据文中其他地方所述，根据本发明的微生物混悬液的打印使得能够以剂量非常可控的方式，将非常少量的微生物施用至食用板片物。因此，在一实施方案中，本发明涉及提供含有一种或多种微生物的食用板片物的方法，所述方法包含打印微生物混悬液，其中打印液滴尺寸是5-100皮升(picolitres)。在本发明的另一实施方案中，打印在食用板片物后的液滴直径是至多80微米，例如5-80微米。施用本发明的方法可产生含有微生物的食用板片物，其中微生物具有高的存活度。当考虑贮存性质时，高的存活度是有利的，由此本发明涉及用于提供含有微生物的食用板片物的方法，其中贮存一周后，打印后的微生物的存活度是10-100％，例如贮存一周后，打印后的微生物的存活度是20-95％，例如贮存一周后，打印后的微生物的存活度是30-90％，例如贮存一周后，打印后的微生物的存活度是40-85％，例如贮存一周后，打印后的微生物的存活度是50-80％。将一种或多种微生物的混悬液打印在根据本发明的食用板片物上后，可任选地将含有一种或多种微生物的食用板片物干燥。干燥含有微生物的食用板片物可能是关键步骤，因为干燥操作必须在高度受控的条件下完成，以确保干燥过程后，本发明微生物的最大存活度。控制进行干燥的温度和时间范围可能是重要的，以确保微生物的高存活度。在本发明的一实施方案中，步骤(iv)的干燥操作可进行至多8小时，例如至多6小时，例如至多4小时，例如至多2小时，例如至多1小时，例如至多45分钟，例如至多30分钟，例如至多20分钟，例如至多15分钟，例如至多10分钟，例如至多5分钟，例如至多2分钟，例如至多1分钟，例如至多30秒。在本发明的另一实施方案中，在至多90摄氏度(℃)的温度下，例如至多80摄氏度，例如至多70摄氏度，例如至多60摄氏度，例如至多50摄氏度，例如至多40摄氏度，例如至多30摄氏度，例如至多25摄氏度，例如至多20摄氏度，例如在0-90摄氏度的范围内，例如在5-70摄氏度的范围内，例如在10-50摄氏度的范围内，例如在15-35摄氏度的范围内，例如在20-30摄氏度的范围内，完成步骤(iv)的干燥操作。食品产品本发明的含有微生物的食用板片物的重要应用在于保健和/或医疗营养(medicalnutrition)。因此，在一实施方案中，本发明的含有微生物的食用板片物涉及特殊医疗用途食品(fsmp)。在本文中，特殊医疗用途食品是属于根据eucommissiondirective199/21/ec列出的下述种类的一种或多种的保健食品(dietaryfood)：1.具有标准营养配方的全营养食品，根据生产商的说明使用，其可成为它们所针对的人群的唯一营养源；2.具有针对特定的疾病、病症或医学情况而调整的营养配方的全营养食品，根据生产商的说明使用，其可成为它们所针对的人群的唯一营养源。这些食品还可用作患者饮食的部分替代品或者用作患者饮食的补充；3.具有标准配方或者具有针对特定疾病、病症或医学情况而调整的营养配方的营养不完全食品，其不适合用作唯一的营养源。这些食品还可用作患者饮食的部分替代品或者用作患者饮食的补充。本发明还涉及含有食品成分的食品产品。本文中的食品成分涉及以即食食品(ready-to-consumefood)和/或配方的形式，为消费者提供营养和/或能量(通常是蛋白质、碳水化合物和/或脂质形式的)的任何可食用物质。本文中的食品产品是食品成分和根据本发明的食用板片物的组合。在一实施方案中，本发明的食品产品含有食品成分，以及包含一种或多种微生物的食用板片物。食品产品可含有两种或更多种不同食品成分和/或两种或更多种不同的包含一种或多种不同微生物的食用板片物，这也在本发明的范围内。一起构成本发明食品产品的食品成分和包含一种或多种微生物的食用板片物可以是分开的(separate)实体。然而，在一实施方案中，本发明的食品产品包含含有根据本发明的食用板片物的食品成分。在本发明的另一实施方案中，食品产品包含完全或部分被含有一种或多种微生物的食用板片物包装的食品成分。在本发明的一实施方案中，食品成分可以是任何即食食品和/或配方，例如但不限于乳制品、谷物制品、冰淇淋、巧克力和巧克力棒、饼干、点心、薄脆饼干(cracker)、华夫饼、咖啡、茶、即饮产品、保健产品、婴儿食品、婴儿配方乳、宠物食品和功能食品(performancefood)。在本文中，术语“功能食品”涉及用于改善例如运动员的能力(performance)而开发的任何种类的食品。所述功能食品可以是对增加肌肉质量、提供提高的精力和耐力、提供增加的觉醒状态、提供提高的应激耐受、提供对抗卷入神经质的提高的能力、提供提高的幸福感、提供更快的锻炼恢复、提供增强的免疫应答、提供重量控制和提供增强的全身力量和健康而言，具有改善性质的任何食品。功能食品的示例包括能量棒、兴奋剂棒(energizerbars)、能量饮料、兴奋剂饮料(energizerdrinks)、富含蛋白质的补充剂、富含碳水化合物的补充剂和富含维生素和/或营养的补充剂。用途如上文所述，将一种或多种微生物直接印在食用板片物上提供更准确的剂量控制。因此，本发明涉及含有一种或多种微生物的食用板片物用于定量施用所述一种或多种微生物的用途。此外，本发明还涉及含有一种或多种微生物的食用板片物用于向消费者递送一种或多种微生物的用途。所述消费者可以是能食用(consuming)含有一种或多种微生物的食用板片物的任何消费者，特别是人或动物。此外，本发明涉及含有一种或多种微生物的食用板片物用于附着至不同表面包括食品产品或食物辅助品的表面的用途。食用板片物附着至这些表面可通过用本发明的食用板片物层迭或包被所述表面而完成。因此，本发明涉及含有一种或多种微生物的食用板片物用于将一种或多种微生物附着至食品产品例如华夫饼、炸薯片、谷类食品、口香糖、锭剂、片剂或滴剂的表面的用途。此外，本发明涉及含有一种或多种微生物的食用板片物用于将一种或多种微生物附着至食物辅助品例如吸管、匙、叉、玻璃杯、细颈瓶的口部、奶瓶的奶头或容器的表面的用途。本发明还涉及含有一种或多种微生物的食用板片物用于将一种或多种微生物附着至婴儿安抚奶嘴的表面的用途。其他产品本发明还涉及包含含有一种或多种微生物的食用板片物的食物辅助品。所述食物辅助品的示例包括但不限于吸管、匙、叉、玻璃杯、细颈瓶的口部、奶瓶的奶头或容器。本发明还涉及包含含有一种或多种微生物的食用板片物的婴儿安抚奶嘴。可利用层迭、包被或者利用粘合剂将含有一种或多种微生物的食用板片物附着至食物辅助品和/或婴儿安抚奶嘴。这样，食物辅助品和/或婴儿安抚奶嘴可部分或完全被含有一种或多种微生物的食用板片物覆盖。医疗用途如上文所述，本发明的含有微生物的食用板片物可涉及特殊医疗用途食品，并且因为本发明可提供健康有益的微生物，本发明还涉及含有一种或多种微生物的食用板片物，其用作药物。本发明还涉及含有一种或多种微生物的食用板片物，其用于预防、治疗和/或缓和胃肠道病症。具体地讲，本发明涉及含有一种或多种微生物的食用板片物，其用于预防、治疗和/或缓和胃肠道病症，其中胃肠道病症选自肠易激综合征、梭菌建群(clostridialcolonization)、旅行者腹泻、与轮状病毒胃肠炎相关的腹泻、急性非特异性腹泻、便秘、慢性胀气痛和结肠炎。本发明还涉及含有一种或多种微生物的食用板片物，其用于预防、治疗和/或缓和过敏。具体地讲，本发明涉及含有一种或多种微生物的食用板片物，其用于预防、治疗和/或缓和过敏，其中过敏选自呼吸器官过敏、食物过敏、乳糖不耐受和过敏性鼻炎。应该注意：本发明的方面或实施方案之一中所述的实施方案和特征还适用于本发明的其他方面或其他实施方案。当前第1页12当前第1页12