一种中华米虾成虾饲料及其制备方法与流程

本发明涉及水产饲料，具体的说是一种中华米虾成虾饲料及其制备方法。

背景技术：

虾是一种生活在水中的节肢动物，有很高的营养价值，特别是虾壳中富含的甲壳素，具有预防癌症、抑制肿瘤细胞转移，护肝解毒以及提高人体免疫力等功效，并且可以改善消化吸收机能、降低脂肪及胆固醇的摄取，也有降低血压、调节血脂、提高胰岛素利用率、促进溃疡的愈合、增强免疫力的功能，是人们餐桌上的常见食品。但日常生活中，人们在食用体型较大的虾时，通常都只会食用虾肉部分，而丢弃虾头和虾壳，其中的甲壳素也就随之被丢弃，造成了极大的浪费。而体型较小的中华米虾，肉味鲜美，营养丰富，有着较高的营养价值，特别是其虾壳薄，连壳直接食用也不会影响口感，可以有效的帮助人们摄取甲壳素，非常适用于糖尿病、肝肾病、高血压、肥胖等症的预防和辅助治疗。并且，其个体偏小，对水体污染物等的富集作用相对较小，安全性更高，因此很有市场价值。

但由于如今还没有一种适用于中华米虾的人工养殖的饲料配方，现在市面上的一些虾饲料配方对于中华米虾的人工养殖不适用，效果不理想，普遍存在资源浪费，饲料系数偏高，适口性差等诸多不足。由于缺乏适合中华米虾专用人工养殖用饲料，现阶段，市场上的中华米虾多为野外捕获而来，产量不稳定，不能满足巨大的市场需求。另外，近年来，随着我国经济结构不断的调整和优化升级，我国的水产养殖业也在逐渐的转型升级，从粗放型农业逐渐向集约型农业转型。长久以来，我国水产养殖业投喂饲料一直存在“资源浪费型”的问题。这种养殖模式会增加水产品质量安全风险，加剧生产过程中对环境的污染，同时也会增加养殖过程中的饲喂成本。因此，市场急需一种绿色、安全、高效的适合于中华米虾人工养殖的专用饲料。

技术实现要素：

本发明目的之一旨在提供一种中华米虾成虾饲料，以解决目前中华米虾人工养殖中由于缺少专用饲料而导致的虾体生长效果差、饲料系数偏高、适口性差等问题，同时本发明的另一目的是提供该中华米虾成虾饲料的制备方法，解决了常规饲料制备方法不适用本发明中华米虾专用饲料生产的问题。

本发明的目的之一是这样实现的：

一种中华米虾成虾饲料，其由下述重量份比原料配制而成：

豆粕54～55％，鱼粉4～5％，豆油3～4％，面粉28～29％，玉米面5～5.5％，维生素预混物2～2.5％，无机盐预混物2～2.5％，枯草芽孢杆菌0.1～0.2％，植物多糖预混物0.1～0.2％，蛋氨酸锰0.08～0.12％。

本发明所述的中华米虾成虾饲料，所述维生素预混物中各组分含量为：

本发明所述的中华米虾成虾饲料，所述无机盐预混物中各组分及含量为：

本发明所述的中华米虾成虾饲料，所述植物多糖预混物中各组分含量为大蒜素100mg，杜仲200mg，黄芪200mg，山楂300mg，香菇200mg。

进一步的，以上本发明所述的中华米虾成虾饲料，其按以下步骤制备：

①、将豆粕粉碎后进行膨化处理，得到膨化豆粕粉；

②、将膨化豆粕粉与鱼粉、豆油、面粉、玉米面、无机盐预混物、植物多糖预混物、蛋氨酸锰混匀，灭菌；

③、接种芽孢杆菌，调整含水量至手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散的程度，混匀后在30℃-37℃的条件下发酵12-24h，发酵完毕后取出烘干；

④、加入维生素预混物，混匀后造粒得中华米虾成虾饲料。

本发明的另一目的是这样实现的：一种中华米虾成虾饲料制备方法，其按以下步骤进行：

①、将豆粕粉碎后进行膨化处理，得到膨化豆粕粉；

②、将膨化豆粕粉与鱼粉、豆油、面粉、玉米面、无机盐预混物、植物多糖预混物、蛋氨酸锰混匀，灭菌；

③、接种芽孢杆菌，调整含水量至手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散的程度，混匀后在30℃-37℃的条件下发酵12-24h，发酵完毕后取出烘干；

④、加入维生素预混物，混匀后造粒得中华米虾成虾饲料。

本发明本着绿色、安全和高效的基本原则，旨在提供一种符合现在绿色高效观念的新型中华米虾成虾饲料。首先，本发明的中华米虾成虾饲料含适量的微量元素锰，从而使得饲喂的中华米虾含微量的锰，进而补充人们所需要微量元素，通过营养免疫来促进健康；其次，本发明根据米虾在成虾阶段特有的营养需求，设计其成虾阶段的饲料配方，以针对性的提高饲料在成虾阶段的利用效率，进一步减少养殖中的管理和经营成本，该配方对于其它阶段中华米虾或其他种属的虾，因为营养物质的需求不同，因而不能取得同样的饲喂效果，不同的虾建议经过试验确定适当浓度，用特定的饲料配方，养殖效果才好，本发明的饲料配方适合作为中华米虾成虾饲料。

本发明的饲料制作工艺中添加了枯草芽孢杆菌进行发酵，提升了饲料的品质，降低了饲料系数，节约饲喂成本，经过枯草芽孢杆菌发酵之后的饲料，有助于改善虾体肠道菌群，增强免疫力；添加了植物性多糖混合物，这些植物多糖按本发明特定的配比投料，其既具有纯天然、无污染、无残留且来源丰富的特点，也不会对养殖水体造成污染，同时还可以提高成虾的机体免疫力，本发明研究过程中的实验表明这些植物多糖混合物的添加使得食用本发明饲料的米虾可以有效的抑制病毒对于细胞的吸附作用，同时还能选择性的提高米虾肠道中免疫细胞的活性，增加其免疫力；并且本发明的植物多糖混合物在发酵步骤之前投料，所生产的饲料可以显著的增加饲料对于成虾的引诱作用，并可以提高饲料的利用效率，防止饲料在水中流失。

附图说明

图1是实验1中本发明饲料与对比例饲料用于中华米虾人工养殖生长统计数据。

图2是实验2中本发明饲料与对比例饲料用于中华米虾人工养殖生长统计数据。

图3是实验5中本发明饲料对不同生长阶段中华米虾蜕皮数和死亡率的影响。

图4是实验5中本发明饲料对不同生长阶段中华米虾体重、体长增长的影响。

具体实施方式

以下实施例中，所用的mn元素添加剂选为蛋氨酸锰(c5h11o2nsmn)。

以下实施例中，所用到的维生素预混物中各维生素组分及含量比为：va∶vb1∶vb2∶vb6∶vb12∶vk∶叶酸∶生物素∶ve∶肌醇∶泛酸∶烟酸∶氯化胆碱∶vd＝0.09mg∶20.0mg∶480mg∶360mg∶1.2mg∶20mg∶170mg∶10mg∶3000mg∶8000mg∶500mg∶200mg∶8000mg∶1mg。

以下实施例中，所用到的无机盐预混物中各无机盐组分及含量比为：znso4·7h2o∶caco3∶nah2po4∶kh2po4∶cacl2∶mgso4·7h2o∶kcl∶alcl3·6h2o∶cucl2∶feso4·7h2o∶cocl2∶ki＝0.817g∶3.28g∶2.96g∶6.752g∶1.3328g∶1.6g∶0.448g∶0.0192g∶0.52g∶1.8g∶0.0282g∶0.036g。

以下实施例中，所用到的植物多糖预混物中各多糖组分包括有：大蒜素、杜仲、黄芪、山楂、香菇。

实施例1中华米虾饲料配方

本实施例的中华米虾成虾饲料，其是由如下重量份(kg)的原料配制而成：豆粕550kg，鱼粉100kg，豆油30kg，面粉226kg，玉米面52kg，维生素预混物20kg，无机盐预混物20kg，植物多糖预混物1kg，蛋氨酸锰(mnmet)1.00kg，枯草芽孢杆菌1kg。

其中所用到的植物多糖预混物中各多糖组分及其比例如下

大蒜素∶杜仲∶黄芪∶山楂∶香菇＝100mg∶200mg∶200mg∶300mg∶200mg。

实施例2中华米虾饲料制备

虾料的制备

按照投料比，制备中华米虾成虾饲料，包括以下步骤：

1、将豆粕粉碎后进行膨化处理，得到膨化豆粕粉；

2、将膨化豆粕粉与鱼粉、豆油、面粉、玉米面、无机盐预混物、植物多糖预混物、蛋氨酸锰混匀，灭菌；

3、接种枯草芽孢杆菌，并加适量水混匀后发酵，发酵完毕后取出烘干；含水量控制在60％，即达到手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散的程度为宜；发酵条件为35±5℃的条件下发酵24h；

4、加入维生素预混物，混匀后造粒得中华米虾成虾饲料。

对比例1-4

本例中的中华米虾成虾饲料，其是由如下重量份(kg)的原料配制而成：豆粕550kg，鱼粉100kg，豆油30kg，面粉226kg，玉米面52kg，维生素预混物20kg，无机盐预混物20kg，植物多糖预混物1kg，枯草芽孢杆菌1kg，蛋氨酸锰(mnmet)按对比例1-5投料量分别为0kg,0.33kg,0.66kg,1.33kg。

其中所用到的植物多糖预混物中各多糖及其比例依次为，大蒜素∶杜仲∶黄芪∶山楂∶香菇＝100mg∶200mg:200mg:300mg:200mg。

对比例5-8

本例中的中华米虾成虾饲料，其是由如下重量份(kg)的原料配制而成：豆粕550kg，鱼粉100kg，豆油30kg，面粉226kg，玉米面52kg，维生素预混物20kg，无机盐预混物20kg，植物多糖预混物1kg，蛋氨酸锰(mnmet)1.00kg，枯草芽孢杆菌1kg。

其中所用到的植物多糖预混物中各多糖组分中的大蒜素分为5个梯度，分别对应于对比例6-9，其与其他四种多糖及比例依次为：大蒜素∶杜仲∶黄芪∶山楂∶香菇＝(0mg，50mg，150mg，200mg)∶200mg∶200mg∶300mg∶200mg。

对比例9凡纳滨对虾饲料配方

本实例所用的基础凡纳滨对虾饲料，组成如下：发酵豆粕8.0％，肉骨粉3.0％，花生粕13.0％，秘鲁鱼粉24.67％，豆粕13.67％，面粉23.02％，乌贼粉4.0％，啤酒酵母5.0％，磷脂2.0％，鱼油2.1％，蛋氨酸0.04％，赖氨酸0.10％，维生素和矿物质预混料0.6％，磷酸二氢钙0.3％，三氧化二铬0.5％。

对比例10日本沼虾饲料配方

本实例所用的基础日本沼虾饲料，组成如下：酪蛋白45.0％，玉米淀粉20.0％，糊精8.0％，α-纤维素9.0％，氨基酸混合物3.5％，鱼油4.0％，豆油2.0％，氯化胆碱0.5％，维生素预混料1.0％，矿物质预混料3.5％，卵磷脂1.0％，羧甲基纤维素钠cmc2.0％，胆固醇0.5％。

对比例11中华米虾饲料制备

按照投料比，制备中华米虾成虾饲料，包括以下步骤：

1、将豆粕粉碎后进行膨化处理，得到膨化豆粕粉；

2、将膨化豆粕粉与鱼粉、豆油、面粉、玉米面、无机盐预混物、蛋氨酸锰混匀，灭菌；

3、接种枯草芽孢杆菌，并加适量水混匀后发酵，发酵完毕后取出烘干；含水量控制在60％，即达到手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散的程度为宜；发酵条件为35±5℃的条件下发酵24h；

4、加入植物多糖预混物、维生素预混物，混匀后造粒得中华米虾成虾饲料。

试验条件中华米虾养殖测试实验条件

实验1

根据实施例1的投料比，同时以对比例1-4作为对比，按照实施例2的方法步骤，制备中华米虾饲料，所制备的饲料按照试验1的条件投喂中华米虾成虾。饲喂60天后统计各组的体长、体重、死亡率、蜕皮数数据，结果如图1所示。由图1可以看出，采用本发明的饲料配方所养殖的中华米虾生长态势最好，平均体长增长率、体重增长率和蜕皮数最高，死亡数也最低。

实验2

根据实施例1的投料比，同时以对比例5-8作为对比，按照实施例2的方法步骤，制备中华米虾饲料，所制备的饲料按照试验1的条件投喂中华米虾成虾。饲喂60天后统计各组的体长、体重、死亡率、蜕皮数数据，结果如图2所示。由图2可以看出在，采用本发明的饲料配方所养殖的中华米虾生长态势最好，死亡数也处于较低水平。

实验3本发明中华米虾配方饲料与凡纳滨对虾配方饲料对于虾体生长的影响

根据实施例1中的中华米虾饲料配方，按照实施例2的方法，制备成中华米虾饲料，同时按照现有常规生产工艺及对比例9的比例制得凡纳滨对虾饲料。将凡纳滨对虾、中华米虾和日本沼虾分为两组，每组设三个平行。对两组分别饲喂等量的凡纳滨对虾饲料和中华米虾饲料，在相同实验条件下饲喂60天后统计各虾体生长情况，统计结果见表1。

表1：凡纳滨饲料和中华米虾饲料对于不同种类虾体长增长率的影响

根据表1的统计结果可以看出，上述这两种虾料对于不同种类虾的生长，有着显著不同的影响效果。从实验结果中可知，按本发明的中华米虾饲料对于中华米虾生长的促进效果存在极显著差异(p＝0.001)。由此可见，饲喂了本发明配方的中华米虾实验组，较之饲喂了凡纳滨对虾饲料的对比组对于中华米虾的生长有明显促进作用。

实验4本发明中华米虾配方饲料与日本沼虾基础饲料对于虾体生长的影响

据实施例1中的中华米虾饲料配方，按照实施例2的方法，制备成中华米虾饲料，同时按照现有常规生产工艺及对比例10的配方制得日本沼虾饲料。将凡纳滨对虾、中华米虾和日本沼虾分为两组，每组设三个平行。对两组分别饲喂等量的日本沼虾基础饲料和按实施例2中制备的中华米虾饲料，在相同实验条件下饲喂60天后统计各虾体生长情况，统计结果见表2。

表2：日本沼虾饲料和中华米虾饲料对于不同种类虾体长增长率的影响

根据表2的统计结果可以看出，上述这两种虾料对于不同种类虾的生长，有着显著不同的影响效果。从实验结果中可知，按实施例1中配方所制备的中华米虾饲料对于中华米虾生长的促进效果存在极显著差异(p＝0.0005)。由此可见，饲喂了实施例1配方的中华米虾实验组，较之饲喂了日本沼虾饲料的对比组，实施例1中的饲料配方对于中华米虾的生长有明显促进作用。

实验5本发明的配方饲料对不同阶段中华米虾生长的影响

据实施例1中的中华米虾饲料配方，按照实施例2的方法，制备成中华米虾饲料，设定中华米虾幼虾组和成虾组，每组设定3个实验组,饲喂60天后统计各组蜕皮数和死亡数，统计结果见图3，同时统计各组的体长增长率和体重增长率，统计结果见图4。

从图4统计对比可以看出，虽然幼虾实验组的体长增长率和体重增长率与成虾的数据保持一致，但分析原因，是由于幼虾阶段本身生长速度就相对较快；从图3统计对比可以看出，本发明的配方饲料对于降低幼虾死亡率有一定作用，但对幼虾的蜕皮数影响不大，而本发明的配方饲料对成虾有明显的促进脱皮的作用，更适于作为中华米虾成虾饵料。同组比较可以发现，本发明的配方饲料对于幼虾的生长虽然有一定的促进作用，但是促进效果并不显著，成虾组的变化较之幼虾组更加显著，所以本发明的配方饲料更加适宜作为成虾的饵料。

实验6

组1：按照实施例1中华米虾的配方、对比例11的制备方法制备饵料。

组2：按照实施例1中华米虾的配方、实施例2的制备方法制备饵料。

组3：按照对比例1中华米虾的配方、对比例11的制备方法制备饵料。

组4：按照对比例1中华米虾的配方、实施例2的制备方法制备饵料。

组5：按照对比例5中华米虾的配方、对比例11的制备方法制备饵料。

组6：按照对比例5中华米虾的配方、实施例2的制备方法制备饵料。

将组1-6组所制备的饵料作为中华米虾成虾饵料进行投喂，按上述养殖试验条件进行饲养60天。实验结束统计各组虾体体重、体长生长率，统计结果见表3。

表3：不同的制作工艺和配方对于中华米虾饲喂效果的影响

结合表3可知，按照本发明的配方和改良制作工艺所制备的饲料用于饲喂中华米虾的组2，其平均体长增长率和平均体重增长率最高。由此证明，本发明的配方体现了mn²⁺和大蒜素这两者在饲料中促进中华米虾生长上的作用；同时，表格数据说明本发明的制备工艺有助于饲料风味的改良和营养物质的吸收。

采用组2的饲料配方和虾料制作工艺，向每个虾池中投放成虾100kg，饲喂60天，平均产出110.7kg，平均饵料系数为1.2。

以上实施例中仅给出了本发明权利要求所要求保护技术方案范围内的部分实施方案和实验数据，在上述实施方案和实验数据的基础上，本发明的权利要求范围内未一一列出的技术方案均能达到与上述实施例基本等同的效果。