本发明属于面条制造领域，具体涉及一种茶叶败火挂面及其生产方法。
背景技术：
绿茶是未经发酵的茶，含有大量的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等天然有益物质，这些天然成分对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊效果，绿茶被誉为我国的“国饮”，现代大量研究表明，茶叶确实含有与人体健康密切相关的营养成分，茶叶不仅具有提神清心、消热解暑、消食化痰、祛腻减肥、解毒醒酒、降火明目等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的理疗效果，多喝绿茶有助于抗衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，茶多酚的抗氧化性要远远超过维生素e，多饮茶还有助于抑制心血管疾病，茶多酚对人体心血管健康有重要的作用，人体的胆固醇、三酸甘油酯等容易在血管内壁堆积，茶多酚中的儿茶素、茶黄素等有助于融化这种脂肪堆积物，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防也有积极的效果。
鸡骨草泡水，有许多积极的好处，具有清热解毒、胃脘胀痛等治疗效果，有利于肠胃蠕动，对消化不良、饮食积郁有一定的帮助作用，市场上的挂面类产品通常都是单一的口味，在挂面的制备工艺中，很少添加了茶水、鸡骨草等对人体有益的营养成分，更没有添加奶酪、番茄酱等西式调料的挂面产品。
技术实现要素：
本发明的目的就是为了解决上述问题，提供一种茶叶败火挂面。
为了实现上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种茶叶败火挂面，其按照以下原料的重量份数组成：绿茶叶10-15份、荞麦粉8-14份、高粱粉25-35份、小麦粉15-22份、蔗糖5-12份、蜂蜜8-13份、杏仁粉5-9份、奶酪4-10份、食用盐4-9份、鸡精5-10份、薏仁粉12-22份、鸡骨草5-10份、番茄酱6-11份、山楂粉5-10份、魔芋粉13-23份、绿豆淀粉10-15份、酱油2-6份、水20-30份。
进一步的，一种茶叶败火挂面，其按照以下原料的重量份数组成：绿茶叶12-14份、荞麦粉10-13份、高粱粉28-32份、小麦粉18-20份、蔗糖8-11份、蜂蜜9-11份、杏仁粉6-8份、奶酪6-9份、食用盐5-8份、鸡精6-9份、薏仁粉14-20份、鸡骨草6-9份、番茄酱8-10份、山楂粉7-9份、魔芋粉15-20份、绿豆淀粉12-14份、酱油3-5份、水22-26份。
进一步的，一种茶叶败火挂面，其按照以下原料的重量份数组成：绿茶叶13份、荞麦粉12份、高粱粉30份、小麦粉19份、蔗糖10份、蜂蜜10份、杏仁粉7份、奶酪8份、食用盐7份、鸡精8份、薏仁粉16份、鸡骨草8份、番茄酱9份、山楂粉8份、魔芋粉18份、绿豆淀粉13份、酱油4份、水24份。
进一步的，一种茶叶败火挂面，所述蜂蜜是洋槐蜜、油菜蜜、枣花蜜按照2:1:2比例混合而成。
进一步的，一种茶叶败火挂面的生产方法，包括如下步骤：将所述比例的水按照1:1分为两份，得到a份水、b分水；将所述绿茶叶、鸡骨草加入a分水，煮开后，浸泡4-6h，祛茶叶渣、鸡骨草渣，得绿茶水；将所述比例荞麦粉、高粱粉、小麦粉、蔗糖、蜂蜜、杏仁粉、奶酪、食用盐、鸡精、薏仁粉、番茄酱、山楂粉、魔芋粉、绿豆淀粉、酱油、b分水充分混合，搅拌均匀，得到面团；将所得绿茶水加入到所得面团中，再次搅拌均匀，放入挤出机中挤出，烘干，即得。
综上所述本发明具有以下有益效果：本发明所制备的茶叶败火挂面，添加了茶叶，制得的挂面产品能够清热解毒，具有茶叶的清香，含有的茶多酚具有保护和修复的功效，能够增强机体免疫力、对防癌、抗衰老有显著效果，经常食用能够降低血糖、血脂、血压，从而预防心血管疾病，加入了奶酪、番茄酱的挂面，口味独特，更适合儿童的口味，魔芋粉、绿豆淀粉使得挂面产品更加软糯，口感好，蛋白质含量跟高，营养更加丰富。
具体实施方式
具体实施例1：一种茶叶败火挂面，其按照以下原料的重量份数组成：绿茶叶10份、荞麦粉8份、高粱粉25份、小麦粉15份、蔗糖5份、蜂蜜8份、杏仁粉5份、奶酪4份、食用盐4份、鸡精5份、薏仁粉12份、鸡骨草5份、番茄酱6份、山楂粉5份、魔芋粉13份、绿豆淀粉10份、酱油2份、水20份。
蜂蜜是洋槐蜜、油菜蜜、枣花蜜按照2:1:2比例混合而成。
一种茶叶败火挂面的生产方法为：将所述比例的水按照1:1分为两份，得到a份水、b分水；将所述绿茶叶、鸡骨草加入a分水，煮开后，浸泡4h，祛茶叶渣、鸡骨草渣，得绿茶水；将所述比例荞麦粉、高粱粉、小麦粉、蔗糖、蜂蜜、杏仁粉、奶酪、食用盐、鸡精、薏仁粉、番茄酱、山楂粉、魔芋粉、绿豆淀粉、酱油、b分水充分混合，搅拌均匀，得到面团；将所得绿茶水加入到所得面团中，再次搅拌均匀，放入挤出机中挤出，烘干，即得。
具体实施例2：一种茶叶败火挂面，其按照以下原料的重量份组成：绿茶叶13份、荞麦粉12份、高粱粉30份、小麦粉19份、蔗糖10份、蜂蜜10份、杏仁粉7份、奶酪8份、食用盐7份、鸡精8份、薏仁粉16份、鸡骨草8份、番茄酱9份、山楂粉8份、魔芋粉18份、绿豆淀粉13份、酱油4份、水24份。
蜂蜜是洋槐蜜、油菜蜜、枣花蜜按照2:1:2比例混合而成。
一种茶叶败火挂面的生产方法为：将所述比例的水按照1:1分为两份，得到a份水、b分水；将所述绿茶叶、鸡骨草加入a分水，煮开后，浸泡5h，祛茶叶渣、鸡骨草渣，得绿茶水；将所述比例荞麦粉、高粱粉、小麦粉、蔗糖、蜂蜜、杏仁粉、奶酪、食用盐、鸡精、薏仁粉、番茄酱、山楂粉、魔芋粉、绿豆淀粉、酱油、b分水充分混合，搅拌均匀，得到面团；将所得绿茶水加入到所得面团中，再次搅拌均匀，放入挤出机中挤出，烘干，即得。
具体实施例3：一种茶叶败火挂面，其按以下原料的重量份组成：绿茶叶15份、荞麦粉14份、高粱粉35份、小麦粉22份、蔗糖12份、蜂蜜13份、杏仁粉9份、奶酪10份、食用盐9份、鸡精10份、薏仁粉22份、鸡骨草10份、番茄酱11份、山楂粉10份、魔芋粉23份、绿豆淀粉15份、酱油6份、水30份。
蜂蜜是洋槐蜜、油菜蜜、枣花蜜按照2:1:2比例混合而成。
一种茶叶败火挂面的生产方法为：将所述比例的水按照1:1分为两份，得到a份水、b分水；将所述绿茶叶、鸡骨草加入a分水，煮开后，浸泡6h，祛茶叶渣、鸡骨草渣，得绿茶水；将所述比例荞麦粉、高粱粉、小麦粉、蔗糖、蜂蜜、杏仁粉、奶酪、食用盐、鸡精、薏仁粉、番茄酱、山楂粉、魔芋粉、绿豆淀粉、酱油、b分水充分混合，搅拌均匀，得到面团；将所得绿茶水加入到所得面团中，再次搅拌均匀，放入挤出机中挤出，烘干，即得。
以上所举实施例为本发明的较佳实施方式，仅用来方便说明本发明，并非对本发明作任何形式上的限制，任何所属技术领域中具有通常知识者，若在不脱离本发明所提技术特征的范围内，利用本发明所揭示技术内容所作出局部更动或修饰的等效实施例，并且未脱离本发明的技术特征内容，均仍属于本发明技术特征的范围内。