技术特征：
技术总结
本发明公开了微波辅助3D食物打印装置及方法，包括3D打印箱体，3D打印箱体内部上方分别设有扫描区、混料区，扫描区与混料区下方分别对应冷却区、打印区，3D打印箱体上端两侧分别安装有磨料装置与储料罐，储料罐入料口设于混料区上方，3D打印箱体一侧设有计算机数字控制面板。设置的扫描区，能够对食品进行扫描，等到物体外部结构形状，在打印中能根据扫描形状进行模仿打印，设置的混料区能够对储料罐中落入的材料进行均匀混合，提升打印效率，设置的冷却区用于食品打印后，根据需要对食品进行冷却处理，使打印后的食品表面凝固，防止变形，设置的计算机数字控制面板用于设定打印参数，本装置，结构简单，操作方便，适合大规模推广。
技术研发人员：石学智
受保护的技术使用者：浙江海洋大学
技术研发日：2018.11.21
技术公布日：2019.02.22