一种烘培设备节能方法、装置及烘培设备与流程

本发明涉及电器技术领域，具体而言，涉及一种烘培设备节能方法、装置及烘培设备。

背景技术：

在目前技术中，传统烘培设备大量使用罩极马达散热风机，罩极马达散热风机有很多优点，例如：价格低、故障率低、结构简单、耐温好、生产厂商数量多等等。但是，罩极马达是交流电机，一个线圈只能有一个转速，一个转速会导致烘培设备的能耗较大，烹饪速度无法控制。目前。

一般的烘焙设备的厂家，例如烤箱，大部分都用这种单线圈马达。传统烤箱使用罩极交流马达提供恒速、高速、定速的旋转风叶，通过吸、抽烤箱内胆排气孔内涌上来的水汽、油气、热风，也顺带排走了烤箱电热管产生的热量，降低了烤箱的能效，产生了电能的浪费。

针对现有技术中烘焙设备的电机转速无法控制的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

技术实现要素：

本发明实施例中提供一种烘培设备节能方法、装置及烘培设备，以解决现有技术中烘焙设备的电机转速无法控制的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种烘培设备节能方法，其中，所述方法包括：监测所述烘焙设备的箱内温度；根据所述箱内温度调整所述烘焙设备内直流散热风机的转速。

进一步地，监测所述烘焙设备的箱内温度，包括：通过温度检测元件监测箱内温度；其中，所述温度检测元件设置在所述烘焙设备的箱体内部。

进一步地，根据所述箱内温度调整所述烘焙设备内直流散热风机的转速之前，所述方法还包括：设置温度区间与预设转速的对应关系；其中，所述箱内温度越高，对应的预设转速越高。

进一步地，根据所述箱内温度调整所述烘焙设备内直流散热风机的转速，包括：确定所述箱内温度所在的温度区间；根据所述对应关系确定与该温度区间对应的预设转速；将所述直流散热风机的转速调整至所述预设转速。

进一步地，根据所述箱内温度调整所述烘焙设备内直流散热风机的转速之后，所述方法还包括：监测所述烘培设备是否停止运作；如果监测到所述烘培设备停止运作，则将所述直流散热风机的转速调整至预设速度，直至箱内温度达到室温后，控制所述直流散热风机停止运作。

进一步地，所述烘焙设备是以下设备至少之一：烤箱、嵌入式烤箱、蒸箱、电蒸箱、蒸汽炉、蒸烤一体机、蒸烤双能机。

本发明还提供了一种烘培设备节能装置，其中，所述装置包括：监测模块，用于监测所述烘焙设备的箱内温度；调整模块，用于根据所述箱内温度调整所述烘焙设备内直流散热风机的转速。

进一步地，所述监测模块，具体用于通过设置在所述烘焙设备的箱体内部的温度检测元件监测箱内温度。

进一步地，所述装置还包括：设置模块，用于设置温度区间与预设转速的对应关系；其中，所述箱内温度越高，对应的预设转速越高。

进一步地，所述调整模块包括：温度确定单元，用于确定所述箱内温度所在的温度区间；转速确定单元，用于根据所述对应关系确定与该温度区间对应的预设转速；调整单元，用于将所述直流散热风机的转速调整至所述预设转速。

本发明还提供了一种烘焙设备，其中，所述烘焙设备包括：直流散热风机；所述直流散热风机，位于所述烘焙设备的炉胆顶部，用于在不同的箱内温度下调整自身的转速。

进一步地，所述烘焙设备还包括：温度检测元件，位于所述烘焙设备的箱体内部，用于监测箱内温度。

进一步地，所述烘焙设备是以下设备至少之一：烤箱、嵌入式烤箱、蒸箱、电蒸箱、蒸汽炉、蒸烤一体机、蒸烤双能机。

本发明还提供了一种计算机设备，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，其中，所述处理器执行所述程序时实现如上述的烘培设备节能方法。

本发明还提供了一种包含计算机可执行指令的存储介质，所述计算机可执行指令在由计算机处理器执行时用于执行如上述的烘培设备节能方法。

通过本发明，在烘焙设备中使用了直流散热风机，在烘焙设备的操作过程中，直流散热风机的速度可人为设置或自动调速，减少烘焙设备内的热量排出，达到节能、增效的目的。

附图说明

图1是根据本发明实施例的烘培设备节能方法的流程图；

图2是根据本发明实施例的烘培设备的结构示意图；

图3是根据本发明实施例的烘培设备节能流程图；

图4是根据本发明实施例的烘焙设备节能装置的结构框图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步详细描述，应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

在后续的描述中，使用用于表示元件的诸如“模块”、“部件”或“单元”的后缀仅为了有利于本发明的说明，其本身没有特定的意义。因此，“模块”、“部件”或“单元”可以混合地使用。

实施例一

本实施例提供了一种烘培设备节能方法，如图1所示的烘培设备节能方法的流程图，该方法包括以下步骤：

步骤s101，监测烘焙设备的箱内温度；

步骤s102，根据箱内温度调整烘焙设备内直流散热风机的转速。

本实施例使用直流散热风机在程序控制下提供变速、调速的旋转风叶，在烘培设备烹饪菜单的不同时间阶段提供不同的风速，目的是减少排除热量，提高烘培设备的能效，达到节能的目的。

在本实施例中，监测烘焙设备的箱内温度，具体可以通过以下优选实施手段实现：通过温度检测元件监测箱内温度；其中，温度检测元件可以是温度传感器，设置在烘焙设备的箱体内部。对于温度检测元件的设置位置，可以设置在箱体内部的顶面、侧面等位置，对于位置的高低，也可以根据实际需求进行设置，比如优选地，设置在箱体内部侧面的中间高度的位置，该位置监测的箱内温度较为准确。

在根据箱内温度调整烘焙设备内直流散热风机的转速之前，本实施例可以预先设置温度区间与预设转速的对应关系；其中，箱内温度越高，对应的预设转速越高。

之后，根据箱内温度调整烘焙设备内直流散热风机的转速，可以通过以下优选实施手段实现：确定箱内温度所在的温度区间；根据对应关系确定与该温度区间对应的预设转速；将直流散热风机的转速调整至预设转速。预设转速也可以是预设转速档位，例如划分多个档位，不同档位的转速对应不同的温度区间。

当然，也可以设置不同的温度数值与预设转速的对应关系，从而使得风机转速的调整更为敏感。只是在具体应用时，风机转速的调整不应太频繁，因此，一般情况下，一个转速对应一个温度区间的方案更为实用。

在上述技术方案的实施过程中，可以实时监测烘培设备是否停止运作；如果监测到烘培设备停止运作，则将直流散热风机的转速调整至预设速度，直至箱内温度达到室温后，控制直流散热风机停止运作。

需要说明的是，本实施例中的烘焙设备可以是以下设备至少之一：烤箱、嵌入式烤箱、蒸箱、电蒸箱、蒸汽炉、蒸烤一体机、蒸烤双能机等。

实施例二

本实施例介绍一种烘焙设备，该烘焙设备包括：直流散热风机，以替换原有的交流电机。该直流散热风机位于烘焙设备的炉胆顶部，用于在不同的箱内温度下调整自身的转速。还包括：温度检测元件，位于烘焙设备的箱体内部，用于监测箱内温度。该烘焙设备可以是以下设备至少之一：烤箱、嵌入式烤箱、蒸箱、电蒸箱、蒸汽炉、蒸烤一体机、蒸烤双能机。

下面以烤箱为例，对本发明的技术方案进行详细介绍。

图2是根据本发明实施例的烤箱的结构示意图，如图2所示，烤箱包括：炉门1、控制面板2、左侧板3、散热风机罩4、直流散热风机5、顶部固定板6、背板7、内胆8、炉灯9、底板10。直流散热风机5位于烤箱的控制面板2的后面，电子元器件的功能区。

图3是根据本发明实施例的烤箱节能流程图，如图3所示，该流程包括以下步骤：

1，烤箱功能开关启动，烤箱电热管开始通电加热，直流散热风机暂时不动作；

2，烤箱程序检测到炉温达到100度，风扇开始低速旋转(1000转/min)；

3，烤箱程序检测到炉温达到160度，风扇开始低速旋转(1800转/min)；

4，烤箱程序检测到炉温达到设定高温，风扇开始低速旋转(2500转/min)；

5，烤箱程序到达设定终止时间，电热管停止加热，直流散热风机匀速进行散热，直至达到室温。

本实施例控制直流散热风机在烤箱启动、炉温不高时，风叶做低速旋转。炉温不高，食物的油脂、水份没有被融化、蒸发出来，而且机器的电器元件温度也刚开始上升，不需要散热，风叶做低速旋转(1000转/min)，不会影响性能，保存了热能。

在机器加热到160度以上时，风叶做中速旋转。炉温在160度时，食物的油脂、水份慢慢开始被融化、蒸发出来，但整体数量不多，机器的电器元件温度已经上升一段时间，风叶此时做中速旋转(1800转/min)，可以将炉腔的油气、水汽、热量即时的、适量的排出烤箱。

机器加热到达设定温度后，风叶做高速旋转。炉温经过预热、加热后到达设定温度，烹饪的食物中的油脂、水份会被大量蒸发出来，如果不及时排出炉胆，它们就会附着在炉腔内壁上，这时程序控制风流风机做高速旋转。直到烹饪程序结束，炉腔温度下降到室温后停止散热。

实施例三

本实施例介绍一种烘培设备节能装置，图4是根据本发明实施例的烘焙设备节能装置的结构框图，如图4所示，该装置包括：

监测模块10，用于监测烘焙设备的箱内温度；

调整模块20，连接至监测模块10，用于根据箱内温度调整烘焙设备内直流散热风机的转速。

本实施例使用直流散热风机在程序控制下提供变速、调速的旋转风叶，在烘培设备烹饪菜单的不同时间阶段提供不同的风速，目的是减少排除热量，提高烘培设备的能效，达到节能的目的。

优选地，上述监测模块10，具体用于通过设置在烘焙设备的箱体内部的温度检测元件监测箱内温度。其中，温度检测元件设置在烘焙设备的箱体内部。对于温度检测元件的设置位置，可以设置在箱体内部的顶面、侧面等位置，对于位置的高低，也可以根据实际需求进行设置，比如优选地，设置在箱体内部侧面的中间高度的位置，该位置监测的箱内温度较为准确。

优选地，上述装置还包括：设置模块，用于设置温度区间与预设转速的对应关系；其中，箱内温度越高，对应的预设转速越高。

优选地，上述调整模块20可以包括：温度确定单元，用于确定箱内温度所在的温度区间；转速确定单元，用于根据对应关系确定与该温度区间对应的预设转速；调整单元，用于将直流散热风机的转速调整至预设转速。预设转速也可以是预设转速档位，例如划分多个档位，不同档位的转速对应不同的温度区间。

本发明还提供了一种计算机设备，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，其特征在于，处理器执行程序时实现如实施例一介绍的烘培设备节能方法。

从以上的描述中可知，本发明采用了直流散热风机替换交流电机，基于直流散热风机可调速、变速的原理，在烘培设备预热时、或者在烹饪无油、少水汽的食物时，直流散热风机的速度可人为设置、或自动调速为低速旋转，减少烘焙设备内的热量排出，达到节能、增效的目标。相比传统罩极马达散热风机的能效，使用直流散热风机能够节能能效约3％-5％。

需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者装置不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者装置所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括该要素的过程、方法、物品或者装置中还存在另外的相同要素。

上述本发明实施例序号仅仅为了描述，不代表实施例的优劣。

通过以上的实施方式的描述，本领域的技术人员可以清楚地了解到上述实施例方法可借助软件加必需的通用硬件平台的方式来实现，当然也可以通过硬件，但很多情况下前者是更佳的实施方式。基于这样的理解，本发明的技术方案本质上或者说对现有技术做出贡献的部分可以以软件产品的形式体现出来，该计算机软件产品存储在一个存储介质(如rom/ram、磁碟、光盘)中，包括若干指令用以使得一台移动终端(可以是手机，计算机，服务器，空调器，或者网络设备等)执行本发明各个实施例所述的方法。

上面结合图对本发明的实施例进行了描述，但是本发明并不局限于上述的具体实施方式，上述的具体实施方式仅仅是示意性的，而不是限制性的，本领域的普通技术人员在本发明的启示下，在不脱离本发明宗旨和权利要求所保护的范围情况下，还可做出很多形式，这些均属于本发明的保护之内。