技术特征：
技术总结
本发明属于食品加工领域，具体涉一种富含薏苡素的清热解暑饮料及其制备方法。一种富含薏苡素的清热解暑饮料，所述原料组分包括以下质量份的原料组成：糙薏苡10‑30份，芦根10‑30份，白茅10‑30份，白扁豆10‑30份，栀子5‑10份，麦冬5‑10份，茯苓5‑10份，莲子3‑8份，红枣3‑8份，甘草2‑5份。而本发明采用糙薏苡、芦根、白茅及白扁豆等天然植物原料为主，经过膨化、冷冻及浸提等工艺制备出一种富含薏苡素的新型植物功能饮料，薏苡素含量达到35‑60mg/l，具有清热解暑、宁心安神、降压降糖等保健功效，可以很好满足人们对植物功能性饮料的新期望。
技术研发人员：林忠宁;陆烝;应朝阳;詹杰;李春燕
受保护的技术使用者：福建省农业科学院农业生态研究所
技术研发日：2018.12.24
技术公布日：2019.04.09