一种茶叶提取发酵罐的制作方法

本实用新型涉及茶加工技术领域，具体来说，涉及一种茶叶提取发酵罐。

背景技术：

茶叶中所含的成份很多，将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰 、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。茶叶中的这些成份，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。

茶叶发酵中，由于装置复杂，接种微生物种类繁多，杀菌较为困难，使得茶叶的发酵提取效率低下。

技术实现要素：

有鉴于此，本实用新型的目的是提供一种茶叶提取发酵罐，以便于茶叶的高速发酵。

本实用新型通过以下技术方案解决上述技术问题：

一种茶叶提取发酵罐，包括罐体，罐体上部进料口、罐体侧面有加热套，罐体内装有搅拌器，罐体侧壁有臭氧发生器和微波发生器，罐体中部装有滤网，罐体下部为储液箱，罐体底端侧壁设有出料口。

所述搅拌器中设有输氧管，输氧管开口位于搅拌器最下层叶片末端。

本实用新型的有益效果在于：

（1）本实用新型发酵效率高，本发明设有臭氧发生器，在发酵前经臭氧杀菌，提高发酵罐洁净度，利于发酵微生物迅速繁殖，并且输氧管开口位于搅拌器最下层叶片末端，在搅拌器旋转时供氧，可以使得氧气扩散更为均匀，做到无死角供氧，另外，发酵罐侧面装有加热套，利于温度调控，达到精准控制发酵环境，提高发酵效率。

（2）本实用新型提取效率高，在发酵完成后，启动微波发生装置，对发酵液进行加热，并且利用微波破碎发酵物中细胞壁，利于营养物质溶出，输氧管持续输入纯净空气，增压加速过滤，迅速得到发酵物的提取液，其营养物质提取效率高。

附图说明

图1为本实用新型所述茶叶提取发酵罐的正视图；

图中：1~进料口；2~加热套；3~微波发生器；4~过滤层；5~储液箱；6~出料口；7~臭氧发生器；8~搅拌器；9~输氧管；91~输氧管开口；10~罐体。

具体实施方式

为了方便本领域的技术人员理解，下面将结合实施例和附图对本实用新型做进一步的描述。实施例仅仅是对该实用新型的举例说明，不是对本实用新型的限定，实施例中未作具体说明的步骤均是已有技术，在此不做详细描述。

实施例一

一种茶叶提取发酵罐，包括罐体10，罐体10上部进料口1、罐体侧面有加热套2，罐体内装有搅拌器8，罐体侧壁有臭氧发生器7和微波发生器3，罐体中部装有滤网4，罐体下部为储液箱5，罐体底端侧壁设有出料口6。

所述搅拌器中设有输氧管9，输氧管91开口位于搅拌器8最下层叶片末端。

本实用新型的原理为：发酵前灭菌，进料口1和出料口6关闭，臭氧发生器7产臭氧，搅拌器8启动，促进臭氧在发酵罐内扩散灭菌，灭菌完成后由输氧管9输入氧气，由于氧气密度小于臭氧，氧气上升，位于发酵罐上部，臭氧位于发酵罐下部，此时打开出料口6，加速通氧，当发酵罐内臭氧排净后，关闭出料口6；由进料口放入接种好的茶叶发酵原料，关闭进料口1，启动加热套2，使发酵罐内温度上升到发酵微生物适宜温度，发酵过程中启动搅拌器8，促使发酵原料混合，并有输氧管9输入氧气，利用叶片均匀旋转时使氧气扩散到各部位，使所有原料发酵同步进行，同时可以根据情况打开进料口排气，发酵完成后，由进料口1加入溶剂，启动微波发生器3进行提取，打开出料口6，由输氧管9输入纯净空气，使滤网4上下形成压强差加速过滤，发酵提取液由出料口6流出。

以上所述，仅是本实用新型的较好实例，并非对本实用新型作任何形式上的限制，任何未脱离本实用新型技术方案内容，依据本实用新型的技术实质对以上实例所作的任何简单修改、变换材料等同变化与修饰，均仍属于本实用新型技术方案的范围内。