一种移动式消毒解冻机的制作方法

本实用新型属于解冻设备领域，具体涉及一种移动式消毒解冻机。

背景技术：

现有市场上的解冻机以工业用为主，有水流解冻、蒸汽解冻和静电解冻，但都不适用于个体家庭以及小型商业用户的食品解冻应用。

水流解冻适用于大型的肉类鱼类食品二次加工企业，此方法解冻因为机器过于庞大，无法达到解冻不同批次食品，也不易于清洗消毒机器，让机器带有大量微生物细菌，无法满足食品行业需求。

蒸汽解冻一般适用于餐饮行业，通过水加热产生大量蒸汽，在密闭的空间内使蒸汽流动，从而达到解冻效果，但此方法容易使实物表层的水分流失，丧失口感。

静电解冻技术因设备成本高昂目前未大规模使用与食品解冻。传统的家庭解冻方式是在烹饪前若干小时提前拿出冰箱，置于空气中或者是浸泡在水中，达到解冻目的，此方法时间长容易滋生细菌。

技术实现要素：

本实用新型提供一种用于解冻冷冻食品清洗消毒果蔬的的移动式消毒解冻机，解决了在解冻的同时对食品进行消毒的问题；适合家庭以及餐饮行业使用，杜绝了滋生的细菌，又达到了解冻目的，又不会影响到食物的口感，保证了食品卫生，降低了无效的功耗。

本实用新型所述的移动式消毒解冻机的组成结构包括箱体、解冻装置和消毒装置以及控制系统；

所述箱体由上盖、控制面板、锅体、外壳组成；所述控制面板设有温度和时间开关，为智能化温度时间开关控制；所述上盖位于锅体的顶部，锅体内置于外壳内，所述控制面板位于箱体的顶部，上盖和控制面板相接触，

所述锅体与上盖一起可围成密闭空腔，锅体的底部和侧面、控制面板、箱体的底部形成另一空腔；

所述上盖内嵌有透明板；所述上盖一侧设有把手，便于打开上盖。

所述解冻装置包括循环水泵和上喷淋循环水泵、水循环管道、水加热装置、温度探针、喷淋装置和出水嘴；

所述循环水泵和上喷淋水泵位于箱体的底部，

温度探针位于锅体内部，水循环管道位于锅体的底部和侧面，

所述喷淋装置固定于上盖底部；

所述水加热装置固定于外壳内侧，位于锅体侧面与外壳和控制面板围成的空腔内；

所述消毒装置位于箱体底部，包括真空泵、臭氧发生器、出气嘴、和气循环通道；气循环通道与锅体体内连通；

所述控制系统包括温控器、定时器、两个以上的控制开关；

所述控制系统位于箱体中的右侧。

控制系统下部分为水泵(包含锅体下)与气泵，水加热装置在锅体下部，臭氧发生装置在锅体下部，使用本解冻机可以解冻各类冻肉冻鱼海鲜等冷冻食品，在解冻过程中可开启臭氧，达到给实物解冻以及消毒净化的功能。

所述外壳为不锈钢材质。

所述外壳的两侧还设有提手。

所述上盖设有提手。

所述箱体的底部还设有橡胶角。

箱体底部设有散热孔。

在使用过程中，在锅体内放置适量自来水，设定解冻温度为18-25摄氏度(具体根据个体需求设置不同的解冻温度)，时间20-35分钟，根据具体需要来定，设定好温度和时间后，机器启动加热以及内部水循环，使水温逐渐达到设定温度，独立在锅外部的水加热装置可以最大程度的保证水温缓加热，不会出现过热的情况，放置需要解冻的食品至锅体内，开启解冻开关，盖上锅体盖子，上喷淋启动，加温后的水均匀的喷洒在需要解冻的食品表面，大量的气泡从锅体底部漂浮上来，使水温更加均匀，水循环带走了降温后的水，源源不断的提供了达到解冻温度的水，启动臭氧消毒开关，杀灭食物表层的细菌等有毒微生物，达到一个迅速解冻清洗的效果，又方便与可以迅速进行烹饪。

附图说明

图1.箱体结构示意图。

图2.箱体结构正视图。

图3.箱体内部结构示意图。

图中：1.上盖，2.两侧把手，3.上盖透明板，4.上盖把手，5.控制面板， 6.外壳，7.锅体，8.水加热装置，9.喷淋水泵，10.循环水泵，11.真空泵，12. 臭氧发生器，13.气循环通道，14.温度探测器，15.水循环通道,16.喷淋装置。

具体实施方式

本发明所述的移动式消毒解冻机，其组成结构包括箱体、解冻装置和消毒装置以及控制系统；

所述箱体由上盖1、控制面板5、锅体7、外壳6组成；所述控制面板5为智能化温度时间开关控制；

所述上盖内嵌有透明板3；所述上盖一侧设有把手4，便于打开上盖。

所述解冻装置包括循环水泵10和喷淋循环水泵9、水循环管道15、水加热装置8、温度探针14、喷淋装置16

所述消毒装置位于箱体底部，包括真空泵11、臭氧发生器12、和气循环通道 13；

解冻时，食物置于锅体7内，设置控制面板5的温度设置至需要的区间，启动本实用新型所述的解冻装置，水加热装置8开始工作，水加热后经过水循环管道14经循环水泵10和喷淋循环水泵9作用至锅体底部的水循环管道14中，锅体7内的食物开始解冻，启动消毒装置，臭氧发生器12产生臭氧，经气循环管道13至锅体内，对食物进行消毒。