一种火腿肠肉馅搅拌头的制作方法

文档序号:15891214发布日期:2018-11-09 20:21阅读:554来源:国知局

本实用新型涉及一种机械搅拌装置零件,具体来说涉及一种火腿肠肉馅搅拌头。



背景技术:

火腿肠的肉馅搅拌是火腿肠制作过程中比较重要的一个步骤,通过搅拌装置将肉馅搅拌均匀,才能使火腿肠的口感更加细腻,因此,肉馅搅拌装置的好坏直接关系到火腿肠的品质。目前通常采用的搅拌装置的工作原理是将火腿肠肉馅进行正向和反向搅拌,从而使得肉馅均匀,但在实际的生产中发现,这样的搅拌并不能真正使得肉馅均匀,依然是只进行了局部的搅拌工作,因此,对搅拌装置的核心部件搅拌头进行升级改造很有必要。



技术实现要素:

本实用新型的目的在于提供一种使得火腿肠的肉馅能够真正搅拌均匀的搅拌装置中的核心部件搅拌头。

为解决上述技术问题,本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的:

一种火腿肠肉馅搅拌头,能够安装在火腿肠肉馅搅拌装置上,所述搅拌头由搅拌头刀具和搅拌头座组成;

所述搅拌头座同火腿肠肉馅搅拌装置内的驱动器通过螺纹啮合连接;所述搅拌头刀具和搅拌头座通过刀轴可转动地固定连接在一起,搅拌头座被共轴线地压套于刀轴上,并与之固定连接;所述刀轴内设置有轴承组件。

所述刀轴的上端与所述搅拌头座的连接处内腔共轴线的设置卡环,同火腿肠肉馅搅拌装置可替换的连接。

所述刀轴的顶部设置有驱动内头,同火腿肠肉馅搅拌装置的驱动轴啮合。

所述搅拌头刀具的自上而下依次由固定安装的螺旋搅拌刀具和混合搅拌刀具组成。

所述刀轴顶部为方形结构,所述驱动内头为与之相配合的方形凹槽形结构,所述驱动内头与刀轴相配合对中,所述搅拌头座与火腿肠肉馅搅拌装置内驱动器的固定部分通过螺纹结构紧密连接,从而使得所述搅拌头与火腿肠肉馅搅拌装置内驱动器稳定连接。

所述螺旋搅拌刀具具有1-5组刀头,为刀刃朝外的半圆形刀头结构,能够使火腿肠肉馅在水平方向上翻动搅拌。

所述混合搅拌刀具为3-6爪的无刃搅拌刀具结构,能够使火腿肠肉馅在垂直方向上翻动搅拌。

所述轴承组件由上至下依次包括第一挡圈、轴承、密封层和第二挡圈。

所述密封层为聚四氟乙烯密封。

本实用新型的有益效果在于:

本实用新型的火腿肠肉馅搅拌头能够使火腿肠的肉馅真正均匀细腻的搅拌在一起,从而进一步的提升火腿肠的品质。而且本实用新型的火腿肠肉馅搅拌头结构简单,使用方便,又可以随时替换,在实际的生产过程中非常经济实用。

附图说明

图1为火腿肠肉馅搅拌头结构示意图;

图2为轴承组件结构示意图;

图3为搅拌头刀具结构示意图;

其中,1-搅拌头刀具;2-搅拌头座;3-刀轴;4-卡环;5-轴承组件;11-螺旋搅拌刀具;12-混合搅拌刀具;31-驱动内头;51-第一挡圈;52-轴承;53-密封层;54-第二挡圈。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型做进一步的详细说明:本实施例在以本实用新型技术方案为前提下进行实施,给出了详细的实施方式,但本实用新型的保护范围不限于下述实施例。

如图1-3所示,一种火腿肠肉馅搅拌头,能够安装在火腿肠肉馅搅拌装置上,所述搅拌头由搅拌头刀具1和搅拌头座2组成;

所述搅拌头座2同火腿肠肉馅搅拌装置内的驱动器通过螺纹啮合连接;所述搅拌头刀具1和搅拌头座2通过刀轴3可转动地固定连接在一起,搅拌头座2被共轴线地压套于刀轴3上,并与之固定连接;所述刀轴3内设置有轴承组件5。

所述搅拌头刀具1的自上而下依次由固定安装的螺旋搅拌刀具11和混合搅拌刀具12组成。

所述刀轴3的上端与所述搅拌头座2的连接处内腔共轴线的设置卡环4,同火腿肠肉馅搅拌装置可替换的连接。

所述刀轴3的顶部设置有驱动内头31,同火腿肠肉馅搅拌装置的驱动轴啮合。

所述刀轴3顶部为方形结构,所述驱动内头31为与之相配合的方形凹槽形结构,所述驱动内头31与刀轴3相配合对中,所述搅拌头座2与火腿肠肉馅搅拌装置内驱动器的固定部分通过螺纹结构紧密连接,从而使得所述搅拌头与火腿肠肉馅搅拌装置内驱动器稳定连接。

所述螺旋搅拌刀具11具有1-5组刀头,为刀刃朝外的半圆形刀头结构。

所述混合搅拌刀具12为3-6爪的无刃搅拌刀具结构。

所述轴承组件5由上至下依次包括第一挡圈51、轴承52、密封层53和第二挡圈54。

所述密封层53为聚四氟乙烯密封。

以上所述,仅为本实用新型较佳的具体实施方式,这些具体实施方式都是基于本实用新型整体构思下的不同实现方式,而且本实用新型的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内,可轻易想到的变化或替换,都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

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