本实用新型涉及食品制作领域,特别涉及一种豆腐成形装置。
背景技术:
豆腐是我们在日常生活中经常见到或食用的一种食品,发展至今,豆腐已品种各异,花样繁多。其具有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是生熟皆可、老幼皆宜、养生修性、益寿延年的美食佳品。豆腐的常规制作工艺非常简单,其通常是先泡发黄豆,然后黄豆加水碾碎制浆、加热、点卤水、搅拌成豆脑(即豆腐坯品,或称豆腐脑),再然后通过专用的模具或模板将豆脑静置并在豆脑上放置压板进行挤压,将一定水分挤出,直至豆腐成形。但现有的模具或模板多是多层叠加使用,且需要在模板上放置一些重物,如水桶或石块等,不但不能完全保证豆腐制作过程中的干净卫生,而且还不利于小型化作业,在家庭日常生活中不能使用。
技术实现要素:
有鉴于此,本实用新型提供一种豆腐成形装置,以解决上述背景技术中所记载的技术问题。
本实用新型的豆腐成形装置,包括上部开口并一体成型制成的成形盒和可自上而下伸入成形盒内并受力对成形盒内的豆腐坯品形成挤压的挤压件;挤压件为盒体结构,其内部形成用于存储重物以受力的存储空间,成形盒在其底壁上设置有第一透水结构。
进一步,成形盒在其侧壁上还设置有第二透水结构。
进一步,第二透水结构为在成形盒侧壁上自上向下延伸并末端成形于成形盒底壁上的L形透水孔。
进一步,第一透水结构包括条形透水孔和圆形透水孔,条形透水孔为成十字形布置的四条,圆形透水孔在条形透水孔形成的十字形区域的每一区域内均有设置。
进一步,成形盒和挤压件均为方形或圆形。
进一步,成形盒深度为10-30cm。
进一步,挤压件深度为15-45cm。
进一步,成形盒的底壁外侧设置有底部支撑部,底部支撑部为凸台或肋条。
本实用新型的有益效果:本实用新型的豆腐成形装置,在制作豆腐时,在上部开口并一体成型制成的成形盒内铺上至少一层纱布,将豆腐坯品(即豆脑)放入成形盒内,然后在盒体结构的挤压件内倒入清水,并将挤压件放入成形盒内对豆腐坯品进行挤压使其出水,直至豆腐成形;本实用新型结构简单,使用方便,通过挤压件内充入清水即可形成对豆腐坯品一定的重力挤压,无需再借助其他物体,且由于清水或其他重物位于挤压件内部,不会造成度豆腐制品的污染,保证了制作环境的干净卫生;另外,由于成形盒为一体成型制成的结构,其结构强度高,且豆腐整体成形效果好。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述。
图1为本实用新型豆腐成形装置整体结构示意图;
图2为本实用新型豆腐成形装置中的成形盒侧视示意图;
图3为图2俯视图。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。
需要说明,本实用新型实施例中所有方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)仅用于解释某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等,如果该特定姿态发生改变时,则该方向性指示也相应地随之改变。
另外,在本实用新型中涉及“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的,而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此,限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外,各个实施例之间的技术方案可以相互结合,但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础,当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在,也不在本实用新型要求的保护范围内。
本实用新型提出一种豆腐成形装置。
参照图1-图3,图1为本实用新型豆腐成形装置整体结构示意图,图2为本实用新型豆腐成形装置中的成形盒侧视示意图,图3为图2俯视图,如图所示:本实施例的豆腐成形装置,包括上部开口并一体成型制成的成形盒1和可自上而下伸入成形盒1内并受力对成形盒1内的豆腐坯品3形成挤压的挤压件2;挤压件2为盒体结构,其内部形成用于存储重物以受力的存储空间,成形盒1在其底壁上设置有第一透水结构。其中,成形盒1和挤压件2均分别为一体成形制成的盒体结构,成形盒1为具有底壁和四周侧壁的上部开口结构,挤压件2同样为具有底壁和四周侧壁的上部敞口结构,挤压件2内部用于存储清水4或放置其它重物,以在放入成形盒1内时对成形盒1内的豆腐坯品3形成重力挤压,经重力作用挤压后,豆腐坯品3会渗出水分,水分从第一透水结构排出成形盒1。豆腐坯品是指豆腐成形前的产品,通常为豆脑等;挤压件2为具有一定深度的盒体,相对于现有技术中通过压板对豆腐坯品3挤压的方式,无需再借助其它重物实现,保证了豆腐制作过程中的干净卫生,并挤压件2用具有多种用途,即可用于对豆腐坯品3形成重力作用挤压,还可在豆腐制作过程中作为水容器使用,减少了豆腐制作过程中工具的数量。具体使用过程中,为保证豆腐成形效果和成形过程中的环境卫生,成形盒可结合纱布使用,即在制作豆腐时,将至少一层纱布铺设在成形盒内,然后将豆脑盛放在成形盒内并用纱布包裹,再在盒体结构的挤压件内倒入清水,并将挤压件放入成形盒内对豆腐坯品进行挤压使其出水,直至豆腐成形。
本实施例中,成形盒1在其侧壁上还设置有第二透水结构;即在成形盒1的底壁和侧壁上均设置有透水结构,在豆腐成形过程中,可快速且方便的将水分渗出,加快豆腐的成形速度。
本实施例中,第二透水结构为在成形盒1侧壁上自上向下延伸并末端成形于成形盒1底壁上的L形透水孔5;即第二透水结构为L形透水孔5,该透水孔由位于成形盒1侧壁上的第一部分5-1和位于成形盒1底壁上的第二部分5-2共同组成,且第一部分5-1和第二部分5-2在成形盒1侧壁和底壁的连接处相通形成L形形状;大大的增加了透水面积。
本实施例中,第一透水结构包括条形透水孔6和圆形透水孔7,条形透水孔6为成十字形布置的四条,圆形透水孔7在条形透水孔6形成的十字形区域的每一区域内均有设置。本实施例中,成形盒1和挤压件2均为方形或圆形。
本实施例中,成形盒1深度为10-30cm。挤压件2深度为15-45cm。挤压件2的深度大于成形盒1的深度。其中,成形盒1的深度可为10-30cm中的任一数值,而挤压件2的深度可为15-45cm内的任一数值。
本实施例中,成形盒1的底壁外侧设置有底部支撑部8,底部支撑部为凸台或肋条。如图所示,底部支撑部为支撑凸台结构,且该支撑凸台位于底壁外侧的顶角处,通过底部支撑部将成形盒1支撑起来,使得成形盒1的底壁与外部的桌面或其它台面之间具有一定的间隙,以用于快速渗水。
最后说明的是,以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制,尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明,本领域的普通技术人员应当理解,可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换,而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围,其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。