一种水豆腐冲浆设备的制作方法

本实用新型涉及豆腐加工技术领域，具体为一种水豆腐冲浆设备。

背景技术：

水豆腐是最常见的豆制品，通常所说的豆腐就是指水豆腐。水豆腐因其含水量高得名，又白又嫩。水豆腐的生产过程主要是先将大豆制成豆浆，再将豆浆在热和凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即水豆腐。水豆腐就是没放进容器压榨挤去水分的豆腐。水豆腐因为含水分太多，成流动状态，不能成型。

现有的水豆腐冲桨方式是将调制好的浆膏通过导管沿着桶壁冲入豆浆中，这种方式不易把握冲桨角度，而且冲桨不均匀，导致水豆腐成型不均匀，影响豆腐质量和口感。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种水豆腐冲浆设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种水豆腐冲浆设备，包括支撑架，所述支撑架的顶端中部固定有浆膏瓶，且浆膏瓶的顶端设置有浆膏瓶进口，所述浆膏瓶的底部设置有浆膏瓶出口，且浆膏瓶出口内设置有放料阀，所述浆膏瓶出口的下端连接有胶管，且胶管的下端连接有导管，所述导管的下方设置有冲浆桶，所述导管的前方设置有量角器，且量角器的底部中央设置有小孔，且小孔的内部设置有转动轴，所述转动轴的前端连接有旋转块，所述转动轴的后端连接有连接块，且连接块的上端设置有第一夹片，所述连接块的内部设置有弹簧，所述连接块的下端设置有第二夹片，所述量角器的下方设置有横板。

优选的，所述浆膏瓶和冲浆桶上均设置有刻度线。

优选的，所述浆膏瓶出口的下端与胶管的上端通过螺纹连接。

优选的，所述胶管的下端与导管的上端通过螺纹连接。

优选的，所述旋转块通过转动轴穿过小孔与连接块相连，所述第一夹片通过弹簧与第二夹片相连。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型通过在浆膏瓶和冲浆桶上均设置有刻度线，便于根据冲浆桶内的豆浆来准确把握石膏的用量，避免了石膏用量少，导致钙离子搭桥作用的量不够，蛋白质之间的结合力弱，凝固不完全呈半凝态；

2.本实用新型通过在导管的前方设置有量角器，可以调节冲入角度，使石膏溶液对着冲浆桶内壁以15～35°的角度冲下，浆膏准稳的沿着冲浆桶内壁顺利直下冲入冲浆桶底，冲动豆浆上下翻动，全部翻转同石膏均匀地混合，凝固效果好，制作的水豆腐产品品质高。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的浆膏瓶及导管结构示意图。

图3为本实用新型的连接块及夹片结构示意图。

图4为本实用新型的量角器结构示意图。

图中：1、支撑架，2、浆膏瓶，3、浆膏瓶进口，4、浆膏瓶出口，5、放料阀，6、胶管，7、量角器，8、旋转块，9、横板，10、冲浆桶，11、导管，12、转动轴，13、弹簧，14、小孔，15、第一夹片，16、连接块，17、第二夹片。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供的一种实施例：一种水豆腐冲浆设备，包括支撑架1，支撑架1的顶端中部固定有浆膏瓶2，且浆膏瓶2的顶端设置有浆膏瓶进口3，浆膏瓶2和冲浆桶10上均设置有刻度线，便于根据冲浆桶内的豆浆来准确把握石膏的用量，浆膏瓶2的底部设置有浆膏瓶出口4，且浆膏瓶出口4内设置有放料阀5，浆膏瓶出口4的下端与胶管6的上端通过螺纹连接，便于拆卸，浆膏瓶出口4的下端连接有胶管6，且胶管6的下端连接有导管11，胶管6的下端与导管11的上端通过螺纹连接，便于拆卸，导管11的下方设置有冲浆桶10，导管11的前方设置有量角器7，且量角器7的底部中央设置有小孔14，且小孔14的内部设置有转动轴12，转动轴12的前端连接有旋转块8，旋转块8通过转动轴12穿过小孔14与连接块16相连，旋转块8可以随着连接块16的转动而转动，转动轴12的后端连接有连接块16，且连接块16的上端设置有第一夹片15，第一夹片15通过弹簧13与第二夹片17相连，第一夹片15和第二夹片17通过拉伸弹簧13来夹住导管11，连接块16的内部设置有弹簧13，连接块16的下端设置有第二夹片17，量角器7的下方设置有横板9。

工作原理：使用时，将豆浆注入冲浆桶10内，冲浆桶10的表面上设置有刻度线，可以根据冲浆桶内的豆浆量来把握石膏的用量，将相应的石膏溶液通过浆膏瓶进口3注入到浆膏瓶2内，拉动第一夹片15和第二夹片17夹住导管11，通过转动旋转块8来带动转动轴12转动从而带动连接块16转动，使连接块16上第一夹片15和第二夹片17夹住的导管11与冲浆桶10的内壁呈15～35°的角度，打开浆膏瓶出口4内的放料阀5，使石膏溶液对着冲浆桶内壁以15～35°的角度冲下，浆膏准稳的沿着冲浆桶内壁顺利直下冲入冲浆桶底，冲动豆浆上下翻动，全部翻转同石膏均匀地混合，凝固效果好，制作的水豆腐产品品质高。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。