一种蛋糕模具的制作方法

本实用新型涉及蛋糕烤制技术领域，尤其涉及一种蛋糕模具。

背景技术：

蛋糕模具是一种高温烘烤的模具，可以用来做蛋糕、披萨、面包、慕思、果冻、调理食品、巧克力、布丁、水果派等。

在蛋糕制作过程中，制作好的蛋糕最后是需要进行脱模的，将模具倒扣进行脱模是目前最常用的脱模方式，然而，这种脱模方式主要依靠的是蛋糕的自身重力来完成的，容易造成对蛋糕表面的挤压损坏，影响美观的同时也降低了蛋糕的成品率。

因此，目前急需一种能够解决上述缺陷的蛋糕模具。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种蛋糕模具，其结构巧妙，使用方便，能够快速完整的将烤制好的蛋糕从模具中取出，避免蛋糕出现破损，提高了成品率。

为实现上述目的，本实用新型提供一种蛋糕模具，包括用于盛装蛋糕浆的模具主体，所述模具主体包括呈桶状的塑形模具和可拆式安装在塑形模具内底面上的圆形托盘，所述圆形托盘的形状与塑形模具内底面的形状相适配，所述圆形托盘的边缘设有至少两块竖直布置且向上延伸至塑形模具上端的提拉板，所述提拉板的上端连接有把手，所述塑形模具的内侧壁上设有用于嵌入式安装提拉板的导向槽。

作为本实用新型的更进一步改进，所述塑形模具的内底面上设有围绕其轴心布置的防漏槽，所述圆形托盘在与塑形模具内底面的接触面上设有与防漏槽相适配的凸起部。

作为本实用新型的更进一步改进，所述防漏槽为圆环形。

作为本实用新型的更进一步改进，所述凸起部和防漏槽靠外侧的侧壁为斜面配合。

作为本实用新型的更进一步改进，所述塑形模具底面的中部设有圆形通口。

作为本实用新型的更进一步改进，所述提拉板的内侧壁弧度与塑形模具的内侧壁弧度相同。

作为本实用新型的更进一步改进，所述模具主体的制作材料为不锈钢。

有益效果

与现有技术相比，本实用新型的一种蛋糕模具的优点为：

1、在本实用新型中，圆形托盘的边缘设有至少两块竖直布置且向上延伸至塑形模具上端的提拉板，提拉板的上端连接有把手，且塑形模具的内侧壁上设有用于嵌入式安装提拉板的导向槽，通过把手，能够快速完整的将烤制好的蛋糕从模具中取出，无需倒扣模具进行脱模，能有效避免蛋糕出现破损，提高了成品率，同时，提拉板和导向槽的配合还能起到限位固定圆形托盘的作用，防止圆形托盘转动，进而影响到蛋糕的完整；

2、塑形模具的内底面上设有围绕其轴心布置的防漏槽，圆形托盘在与塑形模具内底面的接触面上设有与防漏槽相适配的凸起部，防漏槽和凸起部配合，可以防止蛋糕浆渗漏到圆形托盘与塑形模具之间，避免蛋糕浆的浪费，在清洗蛋糕模具底部时，也节省了刮除渗出的蛋糕的步骤；

3、塑形模具底面的中部设有圆形通口，烤制蛋糕时，圆形托盘直面热源，能更好的传递热量，进而保证蛋糕烤制的质量；

4、提拉板的内侧壁弧度与塑形模具的内侧壁弧度相同，避免影响到烤制出来的蛋糕的侧面的形状；

5、本实用新型结构巧妙，使用方便，能够快速完整的将烤制好的蛋糕从模具中取出，避免蛋糕出现破损，提高了成品率。

通过以下的描述并结合附图，本实用新型将变得更加清晰，这些附图用于解释本实用新型的实施例。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的剖视图；

图2为本实用新型圆形托盘的正视图；

图3为本实用新型圆形托盘的俯视图；

图4为本实用新型塑形模具的正视图；

图5为本实用新型塑形模具的俯视图；

图6为本实用新型实施例2中的防漏槽和凸起部的配合示意图。

其中：1.塑形模具；11.导向槽；12.防漏槽；13.圆形通口；2.圆形托盘；21.凸起部；22.提拉板；23.把手。

具体实施方式

现在参考附图描述本实用新型的实施例。

实施例1

本实用新型的具体实施方式如图1-5所示，一种蛋糕模具，包括用于盛装蛋糕浆的模具主体，将盛装有蛋糕浆的模具主体放入烤箱，烤制蛋糕。

其中，模具主体包括呈桶状的塑形模具1和可拆式安装在塑形模具1内底面上的圆形托盘2，圆形托盘2的形状与塑形模具1内底面的形状相适配。圆形托盘2的边缘设有至少两块竖直布置且向上延伸至塑形模具1上端的提拉板22，提拉板22的上端连接有把手23，塑形模具1的内侧壁上设有用于嵌入式安装提拉板22的导向槽11。

通过把手23，能够快速完整的将烤制好的蛋糕连同圆形托盘2从塑形模具1中取出，无需倒扣模具主体进行脱模。这样能有效避免蛋糕出现破损，提高了蛋糕的完整度和成品率；且提拉板22和导向槽11的配合还能起到限位固定圆形托盘2的作用，防止圆形托盘2转动，进而影响到蛋糕的完整。

本实用新型中，塑形模具1的内底面上设有围绕其轴心布置的防漏槽12，圆形托盘2在与塑形模具1内底面的接触面上设有与防漏槽12相适配的凸起部21。防漏槽12和凸起部21配合，可以防止蛋糕浆渗漏到圆形托盘2在与塑形模具1之间，避免蛋糕浆的浪费，在清洗塑形模具1底部时，也节省了刮除渗出的蛋糕的步骤。

另外，塑形模具1底面的中部设有圆形通口13，烤制蛋糕时，圆形托盘2直面热源，能更好的传递热量，进而保证蛋糕烤制的质量。

提拉板22的内侧壁弧度与塑形模具1的内侧壁弧度相同，避免影响到烤制出来的蛋糕的侧面的形状。

本实施例中，需要注意的是：

防漏槽12为圆环形，但是，在实际生产本装置时，也可以根据需要采用其它形状的防漏槽12，并不局限为圆环形。

防漏槽12与凸起部21的侧壁为弧面配合。

模具主体的制作材料为不锈钢，导热效果好且容易清洗；但是，在实际生产本装置时，考虑到生产成本的问题，也可以采用其它材料制作模具主体。

实施例2

如图6所示，实施例2与实施例1的区别点在于：本实施例中的凸起部21和防漏槽12靠外侧的侧壁为斜面配合,密封性更好。

以上结合最佳实施例对本实用新型进行了描述，但本实用新型并不局限于以上揭示的实施例，而应当涵盖各种根据本实用新型的本质进行的修改、等效组合。