1.一种组合物，其包含具有游离脂肪酸的酸性油和至少一种有机酸。
2.如权利要求1所述的组合物，其中所述酸性油的pka为2.5至4.0。
3.如权利要求2所述的组合物，其中所述酸性油的pka为2.5至3.0。
4.如权利要求2所述的组合物，其中所述酸性油包含至少40重量％的游离脂肪酸。
5.如权利要求4所述的组合物，其中所述酸性油是酸化植物油。
6.如权利要求1所述的组合物，其进一步包含至少一种植物提取物。
7.如权利要求6所述的组合物，其中所述植物提取物是精油。
8.如权利要求7所述的组合物，其中所述精油选自由以下组成的组：肉桂油、牛至油、丁香油、百里香油及其组合。
9.如权利要求1所述的组合物，其中所述酸性油选自由以下组成的组：酸化植物油、大豆脂肪酸、玉米脂肪酸、椰子脂肪酸、菜籽脂肪酸、葵花脂肪酸、动物脂脂肪酸及其组合。
10.如权利要求1所述的组合物，其中所述有机酸选自由以下组成的组：甲酸、乙酸、丙酸、丁酸及其组合。
11.如权利要求1所述的组合物，其进一步包含其他脂肪和/或油。
12.如权利要求11所述的组合物，其中所述酸性油和其他脂肪和/或油一起的pka为2.5至4.0。
13.如权利要求12所述的组合物，其中所述酸性油和其他脂肪和/或油一起的pka为2.5至3.0。
14.一种处理病原体的方法，其包括用组合物处理病原体，所述组合物包含具有游离脂肪酸的酸性油和至少一种有机酸。
15.如权利要求14所述的方法，其中所述酸性油的pka为2.5至4.0。
16.如权利要求15所述的方法，其中所述酸性油的pka为2.5至3.0。
17.如权利要求14所述的方法，其中所述酸性油包括至少40％的脂肪酸。
18.如权利要求14所述的方法，其中所述处理通过动物的摄取发生。
19.如权利要求18所述的方法，其中所述动物选自由以下组成的组：鸡、火鸡、牛和猪。
20.如权利要求14所述的方法，其中所述组合物还包含至少一种植物提取物。
21.如权利要求14所述的方法，其中所述酸性油增加了所述有机酸的抗微生物作用。
22.如权利要求14所述的方法，其中所述处理在动物垫料和动物水的至少一种中进行。
23.如权利要求14所述的方法，其中将所述组合物施用于动物饲料。
24.一种组合物，其包含基于脂质的载体和有机酸，所述基于脂质的载体的pka为2.5-4.0。