本发明涉及功能性食品领域，具体涉及一种具有减肥瘦身功效的固体饮料及其制备方法。
背景技术：
随着人们生活水平的提高、饮食结构的改变，以及生活压力的增大，肥胖人群呈现递增趋势，最新数据显示目前中国肥胖人群已超过9000万。肥胖症是心血管疾病的发作原因，同时也与晚发性糖尿病有着直接的关系。肥胖不仅会影响人体的健康，还会对人的心理产生潜在的危害，控制体重已成为针对未来社会的人类健康保障的重要组成部分。
减肥已成为大众所关注的焦点之一，目前减肥的方法主要有有氧运动、节食、手术、服用减肥药等，但这些方法大都存在着时间长、难坚持、费用高、风险大等缺点。许多研究表明饮食疗法是最根本、最安全的减肥方法，因此面向大众开发一款口感好、质量佳、方便、契合快节奏生活的具有减肥瘦身功效的功能性饮品具有广阔的市场发展前景。
技术实现要素：
针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种具有减肥瘦身功效的固体饮料及其制备方法，该具有减肥瘦身功效的固体饮料风味俱佳、营养均衡，有助于维持肠道菌群平衡、延长饱腹感及减少能量摄入，适合便秘及肥胖人群服用，能缓解90％以上人群的便秘症状，服用10天后体重平均下降1.5kg；其制备方法简单，所得固体饮料携带方便，能满足现代人的快节奏生活需求。
为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案予以实现。
(一)一种具有减肥瘦身功效的固体饮料，包括以下原料：枸杞粉、椰子粉、奶粉、干枣粒、魔芋精粉、抗性糊精、木糖醇、复合益生元、菊粉、白芸豆粉和共轭亚油酸。
优选的，所述复合益生元包含低聚果糖、低聚甘露糖和l-阿拉伯糖。
优选的，所述奶粉为脱脂牛奶粉。
优选的，所述原料的用量为：枸杞粉10％～30％、椰子粉10％～25％、奶粉4％～18％、干枣粒18％～35％、魔芋精粉1.50％～2.65％、抗性糊精4％～16％、木糖醇1％～6％、复合益生元7.8％-21.35％、菊粉0.5％～6.0％、白芸豆粉0.03％～2.5％和共轭亚油酸0.25％～0.85％。
进一步优选的，所述原料的用量为：枸杞粉20％、椰子粉15％、奶粉10％、干枣粒21％、魔芋精粉2.15％、抗性糊精10％、木糖醇3％、复合益生元13.85％、菊粉3.5％、白芸豆粉1％和共轭亚油酸0.5％。
优选的，所述复合益生元包含低聚果糖5.5％～12.5％、低聚甘露糖0.10％～0.65％和l-阿拉伯糖2.2％～8.2％。
进一步优选的，所述复合益生元包含低聚果糖8.5％、低聚甘露糖0.35％和l-阿拉伯糖5％。
(二)一种具有减肥瘦身功效的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，将枸杞粉、椰子粉、奶粉、魔芋精粉、抗性糊精、木糖醇、复合益生元、菊粉、白芸豆粉和共轭亚油酸分别过筛，得各原料过筛物；
步骤2，将所述各原料过筛物与干枣粒混合均匀，得具有减肥瘦身功效的固体饮料。
优选的，步骤1中，所述过筛为过80-120目筛网。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
本发明所得的具有减肥瘦身功效的固体饮料为淡黄色，具有较好的冲调性，其理化及营养指标均符合标准要求。
本发明所得的具有减肥瘦身功效的固体饮料对便秘及肥胖人群有着显著的改善作用，对便秘人群的有效率为90％以上，肥胖人群服用10天后体重平均下降1.5kg，对作用人群无性别差异，能有效改善肥胖患者体质，优化身体内环境，有效缓解便秘和改善肥胖。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域的技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。
实施例1
一种具有减肥瘦身功效的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，将20％枸杞粉、15％椰子粉、10％脱脂牛奶粉、2.15％魔芋精粉、10％抗性糊精、3％木糖醇、8.5％低聚果糖、0.35％低聚甘露糖和5％l-阿拉伯糖、菊粉3.5％、1％白芸豆粉和0.5％共轭亚油酸分别过100目筛网，得各原料过筛物。
步骤2，将各原料过筛物与21％干枣粒混合均匀，得具有减肥瘦身功效的固体饮料。
实施例2
一种具有减肥瘦身功效的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，将10％枸杞粉、25％椰子粉、4％脱脂牛奶粉、2.65％魔芋精粉、6％抗性糊精、6％木糖醇、12.5％低聚果糖、0.65％低聚甘露糖和8.2％l-阿拉伯糖、菊粉3.25％、2.5％白芸豆粉和0.85％共轭亚油酸分别过80目筛网，得各原料过筛物。
步骤2，将各原料过筛物与18.4％干枣粒混合均匀，得具有减肥瘦身功效的固体饮料。
实施例3
一种具有减肥瘦身功效的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，将30％枸杞粉、10％椰子粉、5.5％脱脂牛奶粉、2.65％魔芋精粉、4％抗性糊精、3％木糖醇、5.5％低聚果糖、0.10％低聚甘露糖和2.2％l-阿拉伯糖、菊粉0.5％、1.3％白芸豆粉和0.25％共轭亚油酸分别过120目筛网，得各原料过筛物。
步骤2，将各原料过筛物与35％干枣粒混合均匀，得具有减肥瘦身功效的固体饮料。
实施例4
一种具有减肥瘦身功效的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，将12.7％枸杞粉、25％椰子粉、4％脱脂牛奶粉、1.5％魔芋精粉、10％抗性糊精、1％木糖醇、9％低聚果糖、0.10％低聚甘露糖和5.2％l-阿拉伯糖、菊粉3.25％、1.2％白芸豆粉和0.55％共轭亚油酸分别过100目筛网，得各原料过筛物。
步骤2，将各原料过筛物与26.5％干枣粒混合均匀，得具有减肥瘦身功效的固体饮料。
实施例5
一种具有减肥瘦身功效的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，将20％枸杞粉、10％椰子粉、11％脱脂牛奶粉、2.0％魔芋精粉、4％抗性糊精、3％木糖醇、9％低聚果糖、0.35％低聚甘露糖和5.2％l-阿拉伯糖、菊粉6.0％、2.5％白芸豆粉和0.55％共轭亚油酸分别过100目筛网，得各原料过筛物。
步骤2，将各原料过筛物与21.4％干枣粒混合均匀，得具有减肥瘦身功效的固体饮料。
实施例6
一种具有减肥瘦身功效的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，将10％枸杞粉、18％椰子粉、4％脱脂牛奶粉、2.65％魔芋精粉、16％抗性糊精、3.12％木糖醇、12.5％低聚果糖、0.65％低聚甘露糖和8.2％l-阿拉伯糖、菊粉6.0％、0.03％白芸豆粉和0.85％共轭亚油酸分别过80目筛网，得各原料过筛物。
步骤2，将各原料过筛物与18％干枣粒混合均匀，得具有减肥瘦身功效的固体饮料。
实施例7
一种具有减肥瘦身功效的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，将10％枸杞粉、10％椰子粉、18％脱脂牛奶粉、2.65％魔芋精粉、4％抗性糊精、6％木糖醇、12.5％低聚果糖、0.65％低聚甘露糖和8.2％l-阿拉伯糖、菊粉6.0％、0.03％白芸豆粉和0.85％共轭亚油酸分别过120目筛网，得各原料过筛物。
步骤2，将各原料过筛物与21.12％干枣粒混合均匀，得具有减肥瘦身功效的固体饮料。
以上实施例中，具有减肥瘦身功效的固体饮料的原料的作用如下：
复合益生元：包含低聚果糖、低聚甘露糖和l-阿拉伯糖，各益生元都具有促进益生菌增殖、调节肠道微生态平衡、减少能量摄入及降低脂肪吸收的作用，低聚果糖、低聚甘露糖和l-阿拉伯糖复合使用后的复合益生元对益生菌的增殖作用提高35％，对体重的降低作用更加明显。
白芸豆：含有淀粉酶及糖苷酶抑制剂，能有效延缓或阻断淀粉吸收，从而降低热量摄取，达到减肥的作用。
共轭亚油酸：能促进脂肪酸氧化和能量代谢，抑制脂肪合成，还可以下调瘦素水平，改善瘦素抵抗，发挥降脂、降体重作用。
枸杞：含有花青素和枸杞多糖，具有抗氧化、降血脂、提高免疫力等功效。
椰子粉：富含氨基酸，促进代谢，且能美容养颜。
脱脂牛奶粉：蛋白质含量丰富，促进肌肉的生成，提高基础代谢。
魔芋精粉：增强饱腹感，且能包裹并促进油脂的排出，润肠通便。
抗性糊精：增强饱腹感，减少进食，维持肠道菌群平衡，促进肠道蠕动缓解便秘。
菊粉：增殖肠道有益菌，促进代谢废物及毒素的排出。
干枣粒：补充维生素及矿物质，美容养颜。
本发明所得的具有减肥瘦身功效的固体饮料为淡黄色，具有较好的冲调性，对实施例1所得的具有减肥瘦身功效的固体饮料的理化指标和营养指标进行检测，具体检测结果如表1所示：
表1具有减肥瘦身功效的固体饮料理化及营养指标检测结果
由表1可知，本发明所得的具有减肥瘦身功效的固体饮料的理化指标和营养指标均符合gb7101-2015《食品安全国家标准饮料》标准要求。
本发明所得的具有减肥瘦身功效的固体饮料20g为一包，具体使用方法为：每日餐前用40～60℃的温水冲服1包，饮用时每包中加入150-200ml的水冲饮，每天服用1-2包。
将以上实施例所得的具有减肥瘦身功效的固体饮料用于100个肥胖人群进行临床观察，其中，女性人数占60％，男性人数占40％；20-30岁人数的占60％，30-40岁人数占40％。结果表明，本发明所得的具有减肥瘦身功效的固体饮料对便秘人群的有效率为90％以上，肥胖人群服用10天后体重平均下降1.5kg，对作用人群无性别差异。以下为本发明具有减肥瘦身功效的固体饮料的部分典型病例的临床效果：
病例1
张某，女，27岁，长期便秘，bmi值27.5，经服用实施例1所得的具有减肥瘦身功效的固体饮料10天后，便秘情况明显改善，体重下降1.7kg。
病例2
罗某，男，22岁，胃肠功能差，饭后腹胀，bmi值29，经常性便秘，经服用实施例2所得的具有减肥瘦身功效的固体饮料10天后，便秘情况有所改善，体重下降1.1kg。
病例3
林某，女，20岁，bmi值26.8，经常性便秘，气色差，经服用实施例2所得的具有减肥瘦身功效的固体饮料10天后，便秘情况有所改善，体重下降1.5kg，气色也明显变好。
病例4
蔡某，男，35岁，bmi值28.2，长期便秘，经服用实施例3所得的具有减肥瘦身功效的固体饮料10天后，排便顺畅，体重下降1.9kg。
综上所述，本发明所得的具有减肥瘦身功效的固体饮料对便秘及肥胖人群有着显著的改善作用，对便秘人群的有效率为90％以上，肥胖人群服用10天后体重平均下降1.5kg，对作用人群无性别差异，能有效改善肥胖患者体质，优化身体内环境，有效缓解便秘和改善肥胖。
虽然，本说明书中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。