本发明属于食品加工技术领域，涉及一种高膳食面粉。
本发明还涉及一种高膳食面粉的制备方法
背景技术：
我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，随着人们生活水平的提高，对饮食方面的追求不在是只求温饱，还是需要高营养，可以提升人体的机能，而传统的面粉营养成分低，而且口感不佳，导致越来越多的人对于面食的营养和口感有极大的要求，人体所需营养元素众多，而传统的面粉即小麦粉只富含蛋白质和糖类，对于人体所需众多营养元素来说，是远远不够的。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种高膳食面粉，可提高面粉的营养价值，还可以提升面粉在食用方面的口感。
本发明的另一个目的是提供一种高膳食面粉的制备方法。
本发明所采用的第一个技术方案是，一种高膳食面粉，按质量百分比包括小麦70％～80％，糯米2％～5％，玉米2％～4％，板栗2％～4％，白芝麻1％～2％，红豆1％～2％，香菇2％～4％，菊花2％～4％，桂花2％～3％，面粉增筋剂1％～2％。
本发明所采用的第二个技术方案是一种高膳食面粉的制备方法，采用上述的一种高膳食面粉，具体步骤如下：
步骤1，根据质量百分比称取小麦70％～80％，糯米2％～5％，玉米2％～4％，板栗2％～4％，白芝麻1％～2％，红豆1％～2％，香菇2％～4％，菊花2％～4％，桂花2％～3％，面粉增筋剂1％～2％；
步骤2，将经步骤1称取的各组分原料分别进行碾磨过筛；
步骤3，将经步骤2碾磨后的各组分进行混合晾干，得到一种高膳食面粉。
本发明第二个技术方案的特点还在于：
其中步骤2中，首先将香菇、菊花、桂花进行烘干，然后在进行碾磨过筛；
其中步骤2中，碾磨1h～2h；
其中步骤2中，过筛过程中过500目～1000目筛。
本发明的有益效果是
本发明所提供的一种高膳食面粉，在其中添加了面粉增筋剂，增强面粉在食用方面的口感，提升面粉在使用方面的筋度，还添加了香菇、板栗、红豆和白芝麻，增加了面粉的营养价值，添加菊花和桂花增强面粉味道的香溢。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明进行详细说明。
本发明提供了一种高膳食面粉，按质量百分比包括小麦70％～80％，糯米2％～5％，玉米2％～4％，板栗2％～4％，白芝麻1％～2％，红豆1％～2％，香菇2％～4％，菊花2％～4％，桂花2％～3％，面粉增筋剂1％～2％。
营养价值有：1.香菇为一种药用菌，香菇中含有香菇多糖，香菇多糖为一种抗肿瘤的分子，可提升面粉的保健功能；
2.板栗中富含人体所需双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸和抗坏血酸等营养物质。
本发明还提供了一种高膳食面粉的制备方法，采用上述一种高膳食面粉，具体步骤如下：
步骤1，根据质量百分比称取小麦70％～80％，糯米2％～5％，玉米2％～4％，板栗2％～4％，白芝麻1％～2％，红豆1％～2％，香菇2％～4％，菊花2％～4％，桂花2％～3％，面粉增筋剂1％～2％；
步骤2，首先将香菇、菊花、桂花进行烘干，然后将经步骤1称取的各组分原料分别进行碾磨1h～2h，过500目～1000目筛；
步骤3，将经步骤2碾磨后的各组分进行混合在室温下晾干，得到一种高膳食面粉。
本发明的一种高膳食面粉的制备方法，通过碾磨和过筛，保证各组分原料的精细，在使用过程中，提升面粉了质量，而且营养价值丰富。
实施例1
步骤1，根据质量百分比称取小麦70％，糯米5％，玉米4％，板栗4％，白芝麻2％，红豆2％，香菇4％，菊花4％，桂花3％，面粉增筋剂2％；
步骤2，首先将香菇、菊花、桂花进行烘干，然后将经步骤1称取的各组分原料分别进行碾磨1h，过1000目筛；
步骤3，将经步骤2碾磨后的各组分进行混合在室温下晾干，得到一种高膳食面粉。
实施例2
步骤1，根据质量百分比称取小麦80％，糯米2％，玉米2％，板栗2％，白芝麻1％，红豆2％，香菇2％，菊花4％，桂花4％，面粉增筋剂1％；
步骤2，首先将香菇、菊花、桂花进行烘干，然后将经步骤1称取的各组分原料分别进行碾磨2h，过500目筛；
步骤3，将经步骤2碾磨后的各组分进行混合在室温下晾干，得到一种高膳食面粉。
实施例3
步骤1，根据质量百分比称取小麦75％，糯米4％，玉米3％，板栗3％，白芝麻2％，红豆1％，香菇4％，菊花3％，桂花3％，面粉增筋剂2％；
步骤2，首先将香菇、菊花、桂花进行烘干，然后将经步骤1称取的各组分原料分别进行碾磨1h，过1000目筛；
步骤3，将经步骤2碾磨后的各组分进行混合在室温下晾干，得到一种高膳食面粉。
1.一种高膳食面粉，其特征在于，按质量百分比包括小麦70％～80％，糯米2％～5％，玉米2％～4％，板栗2％～4％，白芝麻1％～2％，红豆1％～2％，香菇2％～4％，菊花2％～4％，桂花2％～3％，面粉增筋剂1％～2％。
2.一种高膳食面粉的制备方法，采用权利要求1所述的一种高膳食面粉，其特征在于，具体步骤如下：
步骤1，根据质量百分比称取小麦70％～80％，糯米2％～5％，玉米2％～4％，板栗2％～4％，白芝麻1％～2％，红豆1％～2％，香菇2％～4％，菊花2％～4％，桂花2％～3％，面粉增筋剂1％～2％；
步骤2，将经步骤1称取的各组分原料分别进行碾磨过筛；
步骤3，将经步骤2碾磨后的各组分进行混合晾干，得到一种高膳食面粉。
3.根据权利要求2所述的一种高膳食面粉的制备方法，其特征在于，所述步骤2中，首先将香菇、菊花、桂花进行烘干，然后在进行碾磨过筛。
4.根据权利要求2所述的一种高膳食面粉的制备方法，其特征在于，所述步骤2中，碾磨1h～2h。
5.根据权利要求2所述的一种高膳食面粉的制备方法，其特征在于，所述步骤2中，过筛过程中过500目～1000目筛。
6.根据权利要求2所述的一种高膳食面粉的制备方法，其特征在于，所述步骤2中，将经步骤2碾磨后的各组分进行混合在室温下晾干。