技术总结
本发明公开了一种红薯叶绿茶的制备方法，包括以下步骤：(1)在5月中旬～10月中旬采摘红薯叶，留顶叶，采第二、三叶；(2)挑出异物和不正常叶，去除表面灰尘；(3)在铁锅内，杀青，至叶片含水量70％；(4)出锅后，放到箩筐内揉成球形，顺时针揉捻，至叶子有粘性且富有弹性，再放到手心顺时针搓成条状；(5)放到竹筐中平铺，阴凉处萎调2小时，阴凉茶叶，然后再将其放到竹编上，阳光下晾晒，晒至含水量小于10％；(6)在微波提香机中，控温150度，烘干15～20分钟，阴凉处去热，再放到微波提香机中，二次烘焙，至含水分小于2％；(7)灭菌、包装得到成品。本发明有效保留了红薯叶的营养成分，饮用适口。本发明工艺简单，适于家庭应用。
技术研发人员：孙会峰
受保护的技术使用者：孙会峰
技术研发日：2019.11.26
技术公布日：2020.02.14