技术总结
本实用新型公开了一种酥皮压面机，涉及酥皮设备技术领域，解决了因面料容易粘附在辊的表面，导致酥皮机对面料压合效果不佳的问题。其包括机体，机体上设置有固定框，固定框中转动设置有压辊，且机体上设置有转辊以及驱动转辊转动的传动电机，所述机体位于固定框的两侧设置有输送带以及驱动输送带运转的回转驱动机构，所述固定框上设置有用于刮除压辊表面面料的刮片，刮片通过固定片固定设置在固定框上，且所述刮片对称设置在压辊的两侧。本实用新型中的酥皮压面机在工作过程中，能够及时清除粘附在压辊上的面料，使酥皮机对面料具有良好的压合效果，进而使得到的产品具有良好的品质。
技术研发人员：林坤生;余仲东;卢世勋;陈波
受保护的技术使用者：上海御存食品有限公司
技术研发日：2019.01.04
技术公布日：2019.10.15