一种奶油发酵用发酵罐的制作方法

技术领域：

本实用新型涉及食品制作技术领域，尤其涉及一种奶油发酵用发酵罐。

背景技术：
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奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。杀菌后的乳制品加入益生菌发酵能够制成发酵奶油，发酵奶油口味丰富，而被广泛应用于食品制作过程中。

在奶油发酵过程中，需要用到发酵罐来对其进行发酵，现有的发酵罐在使用过程中，加料口密封不严，容易造成罐体内产生杂菌，影响奶油发酵质量，使得奶油发酵味道不纯。

技术实现要素：
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本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有的技术缺陷提供的一种奶油发酵用发酵罐。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案予以实现：

一种奶油发酵用发酵罐，包括：

罐体，所述罐体内设有容纳奶油的空腔，所述罐体上端设有加料口，所述加料口的周边设有挡料部，所述挡料部的内壁为向外侧倾斜的倾斜面；

搅拌电机，所述搅拌电机固定在罐体上端；

搅拌杆，所述搅拌杆位于罐体内且上端与搅拌电机的输出轴固定连接；

密封盖，所述密封盖位于加料口上方，所述密封盖的外壁设有与挡料部内壁相对应的倾斜面，所述密封盖外壁上设有密封沟槽，所述密封沟槽内设有密封圈，所述密封盖通过密封圈与挡料部接触对罐体进行密封。

进一步的，所述密封盖上端铰接连接有连接件，所述连接件的另一端与罐体顶部铰接连接。

进一步的，所述密封盖的外壁设有凹槽，所述挡料部的侧壁设有设有台阶孔，所述台阶孔延伸至穿过挡料部的侧壁；所述台阶孔中设有台阶轴，所述台阶孔外设有封板，所述台阶轴包括第一圆柱、第二圆柱、台阶柱，所述第一圆柱外套有压缩弹簧，所述压缩弹簧的一端抵在封板内侧，所述压缩弹簧的另一端抵在台阶柱的侧面并使得第二圆柱端部卡入密封盖上的凹槽中；所述封板中设有圆孔，所述第一圆柱穿过圆孔并延伸至封板外侧。

进一步的，所述第一圆柱的外端设有第三圆柱，所述第三圆柱的外径大于第一圆柱。

进一步的，所述第三圆柱的外表面为滚花圆柱面。

进一步的，所述罐体的侧壁设有出料管，所述出料管上设有闸阀。

进一步的，所述罐体底部设有支腿。

本实用新型使用时，用手或者其他工具将台阶轴向进料口外侧拉动，使得台阶轴脱离密封盖，将密封盖向外扳动使得其离开挡料部，密封盖通过连接件连接在罐体上方且不掉落，然后从加料口向罐体内加料，物料加料过程中产生的飞溅物通过挡料部进行阻挡，阻挡的飞溅物在自重作用下沿挡料部的内壁倾斜面流入罐体中，加料完成后逆向操作将密封盖盖在加料口上方，使得密封圈与挡料部接触对罐体内部密封，台阶轴插入密封盖的凹槽中对密封盖进行限位；罐体内的物料在封闭环境下进行发酵，搅拌电机的输出轴旋转带动搅拌杆对内部物料进行搅拌，使得内部物料发酵均匀；发酵完成后开启闸阀物料通过出料管排出。

与现有技术相比，本实用新型提供的一种奶油发酵用发酵罐，具有以下有益效果：

1、加料口密封严密，罐体内产生杂菌少，提高了奶油发酵质量；

2、密封盖通过连接件连接在罐体上，在开盖后密封盖不易掉落，保持密封盖的清洁，并且方便操作；

3、密封盖通过台阶轴与凹槽配合限位，能够防止密封盖松动；

4、台阶轴外端设有第三圆柱，使用中通过拉动第三圆柱能够方便拉动台阶轴；

5、出料管上设置闸阀，通过开启闸阀进行放料方便操作。

附图说明：

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细的描述：

图1为本实用新型提供的一种奶油发酵用发酵罐的结构示意图；

图2为图1中a-a剖面局部示意图；

图3为图2中b部位局部结构示意图。

图中标号说明：1-罐体，2-搅拌电机，3-搅拌杆，4-密封盖，11-加料口，12-挡料部，13-出料管，14-闸阀，15-支腿，121-台阶孔，122-台阶轴，123-封板，124-压缩弹簧，1221-第一圆柱、1222-第二圆柱，1223-台阶柱，1224-第三圆柱，41-密封沟槽，42-密封圈，43-连接件，44-凹槽。

具体实施方式：

应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

下面将结合本实用新型的实施例中的附图，对本实用新型的实施例中的技术方案进行清楚-完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明，本实用新型的实施例中所有方向性指示(诸如上-下-左-右-前-后……)仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系-运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变，所述的连接可以是直接连接，也可以是间接连接。

如图1、图2及图3所示，一种奶油发酵用发酵罐，包括：

罐体1，所述罐体1内设有容纳奶油的空腔，所述罐体1上端设有加料口11，所述加料口11的周边设有挡料部12，所述挡料部12的内壁为向外侧倾斜的倾斜面；

搅拌电机2，所述搅拌电机2固定在罐体1上端；

搅拌杆3，所述搅拌杆3位于罐体1内且上端与搅拌电机2的输出轴固定连接；

密封盖4，所述密封盖4位于加料口11上方，所述密封盖4的外壁设有与挡料部12内壁相对应的倾斜面，所述密封盖4外壁上设有密封沟槽41，所述密封沟槽41内设有密封圈42，所述密封盖4通过密封圈42与挡料部12接触对罐体1进行密封。

进一步的，所述密封盖4上端铰接连接有连接件43，所述连接件43的另一端与罐体1顶部铰接连接。

进一步的，所述密封盖4的外壁设有凹槽44，所述挡料部12的侧壁设有设有台阶孔121，所述台阶孔121延伸至穿过挡料部12的侧壁；所述台阶孔121中设有台阶轴122，所述台阶孔121外设有封板123，所述台阶轴122包括第一圆柱1221、第二圆柱1222、台阶柱1223，所述第一圆柱1221外套有压缩弹簧124，所述压缩弹簧124的一端抵在封板123内侧，所述压缩弹簧124的另一端抵在台阶柱1223的侧面并使得第二圆柱1222端部卡入密封盖4上的凹槽44中；所述封板123中设有圆孔，所述第一圆柱1221穿过圆孔并延伸至封板123外侧。

进一步的，所述第一圆柱1221的外端设有第三圆柱1224，所述第三圆柱1224的外径大于第一圆柱1221。

进一步的，所述第三圆柱1224的外表面为滚花圆柱面。

进一步的，所述罐体1的侧壁设有出料管13，所述出料管13上设有闸阀14。

进一步的，所述罐体1底部设有支腿15。

本实用新型使用时，用手或者其他工具将台阶轴122向进料口外侧拉动，使得台阶轴122脱离密封盖4，将密封盖4向外扳动使得其离开挡料部12，密封盖4通过连接件43连接在罐体1上方且不掉落，然后从加料口11向罐体1内加料，物料加料过程中产生的飞溅物通过挡料部12进行阻挡，阻挡的飞溅物在自重作用下沿挡料部12的内壁倾斜面流入罐体1中，加料完成后逆向操作将密封盖4盖在加料口11上方，使得密封圈42与挡料部12接触对罐体1内部密封，台阶轴122插入密封盖4的凹槽44中对密封盖44进行限位；罐体1内的物料在封闭环境下进行发酵，搅拌电机2的输出轴旋转带动搅拌杆3对内部物料进行搅拌，使得内部物料发酵均匀；发酵完成后开启闸阀14物料通过出料管13排出。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的特点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型的范围内。本实用新型要求保护的范围由所附的权利要求书及其等效物。