一种切割鸭头用切割刀的制作方法

本实用新型属于食品加工技术领域，特别是涉及一种切割鸭头用切割刀。

背景技术：

鸭类熟食是人们日常休闲食品之一，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，比如鸭脖、鸭爪、鸭头等，也一并兴起了绝味、周黑鸭等品牌。

在鸭头加工时，需要对鸭头进行切割，传统的鸭头加工方式需要工人手动使用剪刀剪开鸭头，然而这种人工加工方式不仅效率低下，而且很难保证加工效果。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种切割鸭头用切割刀，通过切割组件的设计，解决了现有的鸭头切割方式效率低下的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型为一种切割鸭头用切割刀，包括基座，所述基座一表面固定连接有支板；所述支板通过连接件固定连接有传动电机；所述传动电机输出轴的一端固定连接有切割组件；

所述切割组件包括安装板；所述安装板底面与基座固定连接；所述安装板一表面固定连接有护罩；所述护罩内表面之间转动连接有切割刀盘；所述传动电机输出轴的一端与切割刀盘传动连接；所述护罩两侧面通过转轴转动连接有护板；所述护板与转轴连接处固定设置有扭簧；所述护板底面固定连接有两背板；

所述安装板一表面分别固定连接有两导向杆、支撑杆和电动推杆；所述支撑杆一表面开设有与切割刀盘相配合的通孔；两所述导向杆周侧面活动连接有移动座；所述移动座一表面与电动推杆活塞端固定连接；所述移动座一表面固定连接有两载物板；两所述载物板一表面均固定连接有限位板。

进一步地，所述基座底面固定连接有四个阻尼减震支腿。

进一步地，所述传动电机与支板连接处固定设置有橡胶垫；所述护罩两侧面还固定连接有与护板相配合的限位杆。

进一步地，所述支撑杆位于两背板之间；所述电动推杆位于两导向杆之间；两所述导向杆位于背板正下方；两所述导向杆横截面均为t型结构。

进一步地，所述载物板均为t型结构；两所述限位板均为l型结构。

进一步地，所述护罩一表面还固定连接有与传动电机相配合的套管。

本实用新型具有以下有益效果：

本实用新型通过切割组件的设计，使该装置能够自动完成鸭头的切割过程，且切割时能够保证鸭头切割的平整，保证加工后食品的美观性，同时通过切割方式、护罩、背板的设计，能够有效降低鸭头切割过程中刀口对人体的伤害风险，提高该装置使用时的安全性。

当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为一种切割鸭头用切割刀的结构示意图；

图2为图1的侧视结构示意图；

图3为切割组件的结构示意图；

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1-基座，2-支板，3-传动电机，4-切割组件，5-阻尼减震支腿，6-套管，401-安装板，402-护罩，403-切割刀盘，404-护板，405-背板，406-导向杆，407-支撑杆，408-电动推杆，409-移动座，410-载物板，411-限位板，412-限位杆。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型为一种切割鸭头用切割刀，包括基座1，基座1一表面固定连接有支板2；支板2通过螺栓固定连接有传动电机3；传动电机3输出轴的一端固定连接有切割组件4；

切割组件4包括安装板401；安装板401底面与基座1固定连接；安装板401一表面固定连接有护罩402；护罩402内表面之间转动连接有切割刀盘403；传动电机3输出轴的一端与切割刀盘403传动连接；护罩402两侧面通过转轴转动连接有护板404；护板404与转轴连接处固定设置有扭簧；扭簧设置的作用在于使护板404转动后自动复位，护板404底面固定连接有两背板405；

安装板401一表面分别固定连接有两导向杆406、支撑杆407和电动推杆408；支撑杆407一表面开设有与切割刀盘403相配合的通孔；两导向杆406周侧面活动连接有移动座409；移动座409一表面与电动推杆408活塞端固定连接；移动座409一表面固定连接有两载物板410；两载物板410一表面均固定连接有限位板411。

其中如图2所示，基座1底面固定连接有四个阻尼减震支腿5，阻尼减震支腿5位阻尼伸缩管加减震弹簧形式，减震弹簧套设与阻尼伸缩管外侧。

其中，传动电机3与支板2连接处固定设置有橡胶垫；护罩402两侧面还固定连接有与护板404相配合的限位杆412，限位杆412设置的作用在于对限位杆412的转动角度进行限位。

其中，支撑杆407位于两背板405之间；电动推杆408位于两导向杆406之间；两导向杆406位于背板405正下方；两导向杆406横截面均为t型结构。

其中，载物板410均为t型结构；两限位板411均为l型结构，l型结构的限位板411有助于在切割时对物料进行限位。

其中如图1所示，护罩402一表面还固定连接有与传动电机3相配合的套管6；传动电机2的转轴位于套管6内侧；套管6主要起到防护作用。

本实施例的一个具体应用为：该装置主要用于鸭头的切割，切割时，人工上料，并将所要切割的鸭头放置于两个载物板410上，之后，电动推杆408启动，继而带动移动座409沿导向杆406方向向护板404靠近，运动过程中鸭头与两个背板405接触，护板404与背板405继而发生角度的偏转，最终鸭头与切割刀盘403接触，切割刀盘403继而完成对鸭头的平整切割。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上公开的本实用新型优选实施例只是用于帮助阐述本实用新型。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该实用新型仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本实用新型的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本实用新型。本实用新型仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

技术特征：

1.一种切割鸭头用切割刀，包括基座(1)，所述基座(1)一表面固定连接有支板(2)，其特征在于：

所述支板(2)通过连接件固定连接有传动电机(3)；所述传动电机(3)输出轴的一端固定连接有切割组件(4)；

所述切割组件(4)包括安装板(401)；所述安装板(401)底面与基座(1)固定连接；所述安装板(401)一表面固定连接有护罩(402)；所述护罩(402)内表面之间转动连接有切割刀盘(403)；所述传动电机(3)输出轴的一端与切割刀盘(403)传动连接；所述护罩(402)两侧面通过转轴转动连接有护板(404)；所述护板(404)与转轴连接处固定设置有扭簧；所述护板(404)底面固定连接有两背板(405)；

所述安装板(401)一表面分别固定连接有两导向杆(406)、支撑杆(407)和电动推杆(408)；所述支撑杆(407)一表面开设有与切割刀盘(403)相配合的通孔；两所述导向杆(406)周侧面活动连接有移动座(409)；所述移动座(409)一表面与电动推杆(408)活塞端固定连接；所述移动座(409)一表面固定连接有两载物板(410)；两所述载物板(410)一表面均固定连接有限位板(411)。

2.根据权利要求1所述的一种切割鸭头用切割刀，其特征在于，所述基座(1)底面固定连接有四个阻尼减震支腿(5)。

3.根据权利要求1所述的一种切割鸭头用切割刀，其特征在于，所述传动电机(3)与支板(2)连接处固定设置有橡胶垫；所述护罩(402)两侧面还固定连接有与护板(404)相配合的限位杆(412)。

4.根据权利要求1所述的一种切割鸭头用切割刀，其特征在于，所述支撑杆(407)位于两背板(405)之间；所述电动推杆(408)位于两导向杆(406)之间；两所述导向杆(406)位于背板(405)正下方；两所述导向杆(406)横截面均为t型结构。

5.根据权利要求1所述的一种切割鸭头用切割刀，其特征在于，两所述载物板(410)均为t型结构；两所述限位板(411)均为l型结构。

6.根据权利要求1所述的一种切割鸭头用切割刀，其特征在于，所述护罩(402)一表面还固定连接有与传动电机(3)相配合的套管(6)。

技术总结
本实用新型公开了一种切割鸭头用切割刀，涉及食品加工技术领域。本实用新型包括基座，基座一表面固定连接有支板，支板通过连接件固定连接有传动电机；传动电机输出轴的一端固定连接有切割组件；切割组件包括安装板；安装板底面与基座固定连接；安装板一表面固定连接有护罩；护罩内表面之间转动连接有切割刀盘；传动电机输出轴的一端与切割刀盘传动连接；护罩两侧面通过转轴转动连接有护板。本实用新型通过切割组件的设计，使该装置能够自动完成鸭头的切割过程，且切割时能够保证鸭头切割的平整，保证加工后食品的美观性，同时通过切割方式、护罩、背板的设计，能够有效降低鸭头切割过程中刀口对人体的伤害风险，提高该装置使用时的安全性。

技术研发人员：孟照国;严雪霞
受保护的技术使用者：衢州市吕百味食品有限公司
技术研发日：2019.08.02
技术公布日：2020.05.08