新型舒化机的制作方法

本实用新型涉及食品机械技术领域，尤其涉及一种新型舒化机。

背景技术：

牛、羊等骨汤因为其营养丰富，易于吸收，已经成为人们生活中常见的食材，在熬制骨汤的过程中，需要通过大火长时间熬制才能让骨中的油与汤水融合使骨汤变白，而且熬制过程中还需要添加骨汤精等大量的食品添加剂，对人体健康产生一定影响。

技术实现要素：

为了解决现有技术中的不足，本实用新型的目的在于提供一种新型舒化机，在不添加食品添加剂的情况下保持油与汤水融合使骨汤变白的效果。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种新型舒化机，其特征在于：包括底座，以及安装在所述底座上的高压泵和胶体磨；

所述胶体磨包括位于其上部的进料斗和位于其侧壁上的出料口，所述胶体磨的出料口通过高压进料管路与所述高压泵的进口连接，高压泵的出口通过高压出料管路与出料管接头连通。

所述高压泵的进口和出口、胶体磨的出料口和出料管接头分别嵌入安装在所述底座上，高压泵的进口和出口、胶体磨的出料口位于底座的底面上，出料管接头两端分别位于底座的顶面和底面上，所述高压进料管路和高压出料管路均设置在所述底座的底部。

所述出料管接口的设置位置靠近底座内侧。

还包括了壳体，壳体底部与所述底座连接固定；

所述壳体设有两个并分别罩在所述高压泵和胶体磨外部；或

所述壳体设有一个并罩在所述高压泵和胶体磨外部。

还包括了压力表，压力表安装在壳体上，所述压力表的压力传感器嵌入安装在所述高压出料管路内部。

还包括了温度表，温度表安装在壳体上，所述温度表的温度传感器嵌入安装在所述高压出料管路内部。

还包括了电源开关，电源开关安装在壳体上，电源开关串联在所述舒化机电源线上。

所述胶体磨的出料口还与一排污管连接，且所述排污管上开关阀。

所述胶体磨的出料口还与一回流管连接，回流管端部位于所述进料斗上部，且所述回流管上开关阀。

所述底座的底部边缘还设有与其连接固定的可调支脚。

本实用新型的有益效果是：

结构设计合理，在胶体磨和高压泵的工作下，对骨汤进行研磨并进行加压，使水分子和油分子充分融合，在物料作用下形成骨汤变白的效果，在使用时易于吸收，而且不需要添加食品添加剂。

在管路安装方面，根据产品结构形式，将不必要的管路安装在底座底部，可以对管路起到防护作用，而且也避免了管路表面聚集污物，便于对产品进行清洁使用。

舒化机还增加了压力表和温度表，通过数值显示，可以使用户掌握设备的运行情况及骨汤压力、温度，使用起来更加方便。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1为实施例一的俯视结构示意图。

图2为实施例一(无进料斗)的俯视结构示意图。

图3为实施例一的仰视结构示意图。

图4为实施例一胶体磨的结构示意图。

图5为实施例二的俯视结构示意图。

图中：1第一壳体、2第二壳体、3温度表、4电源开关、5压力表、6胶体磨、7进料斗、8出料管、9出料管接头、10底座、11回流管、12排污管、13可调支脚、14高压进料管路、15高压出料管路、16温度传感器、17压力传感器、18高压泵、19第三壳体。

具体实施方式

以下由特定的具体实施例说明本实用新型的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本实用新型的其他优点及功效。

实施例一

如图1至图4所示：本实施例提供一种新型舒化机，包括底座10，以及安装在所述底座10上的第一壳体1、第二壳体2、高压泵18和胶体磨6，其中：

所述胶体磨6采用卧式结构，其左侧为模体部分，右侧为电机驱动部分，胶体磨6包括位于其上部的进料斗7和位于其侧壁上的出料口，胶体磨6的进料斗7用于用户放入固体油脂和骨汤，使其经过胶体磨6研磨后水分子和油分子融合得到白汤，使骨汤舒化均质，并在出料口排出；

所述胶体磨6的出料口通过高压进料管路14与所述高压泵18的进口连接，高压泵18的出口通过高压出料管路15与出料管接头9连通，通过管路连通，使油脂和骨汤经过研磨后再经过高压泵18进行加压输送，并回流至骨汤蒸煮炉内部进行熬制；刺果成完成了一个循环，根据骨汤蒸煮炉的容量带下，该过程一般为10分钟，用于对骨汤蒸煮炉内部已经固化的油脂进行再次物理加工，使其均匀溶于骨汤中，不需要食品添加剂；

进一步地，为了保障舒化机中具有便于清洁的使用效果，所述高压泵18的进口和出口、胶体磨6的出料口和出料管接头9分别嵌入安装在所述底座10上，高压泵18的进口和出口、胶体磨6的出料口位于底座10的底面上，出料管接头9两端分别位于底座10的顶面和底面上，所述高压进料管路14和高压出料管路15均设置在所述底座10的底部，上述结构改进可以根据产品结构形式，将不必要的管路安装在底座10底部，可以对管路起到防护作用；同时由于食品处理环境中会产生大量油气，这些油气会附着在设备表面，使得管路表面聚集污物，本结构设备可以避免部分结构出现上述现象，便于对产品进行清洁使用；

更进一步地，所述出料管8接口的设置位置靠近底座10内侧，使出料管8接口原理底座10的边缘设置，因为在使用时，出料管8接口上部需要接通管路至骨汤蒸煮炉上部，故出料管8接口若设置在边缘，在管路安装后必然影响用户向进料斗7添加固体油脂的动作，而且还容易造成磕碰，在改进之后可以避免上述现象，使舒化机的使用更加方便。

所述第一壳体1罩在所述高压泵18外部，所述第二壳体2罩在胶体磨6外部，进料斗7漏在壳体外侧，第一壳体1和第二壳体2底部边缘分别设有翻边，翻边上通过螺栓与底座10连接固定，通过第一壳体1和第二壳体2用于对高压泵18和胶体磨6进行防护，避免设备损坏或在设备表面聚集污物，同时第一壳体1和第二壳体2表面相对平整，便于清洁处理。

进一步地，新型舒化机还包括了安装在所述壳体上的压力表5、温度表3和电源开关4，其中：

所述压力表5的压力传感器17和温度表3的温度传感器16分别嵌入安装在所述高压出料管路15内部，用于获取骨汤输出时的压力和温度，通过数值显示，可以使用户掌握设备的运行情况及骨汤压力、温度，使用起来更加方便，例如当温度过低时，可以通过增加骨汤蒸煮炉对骨汤加热，将温度高的骨汤送入进料斗7，用于保障舒化效果；

所述电源开关4串联在所述舒化机电源线上，通过电源开关4控制设备的运行效果，不必重复插拔电源插头。

进一步地，所述胶体磨6的出料口还与一排污管12连接，且所述排污管12上开关阀，排污管12用于清洗过程中，将胶体磨6内的清洗污水排出使用；

所述胶体磨6的出料口还与一回流管11连接，回流管11端部位于所述进料斗7上部，且所述回流管11上开关阀，回流管11用于在胶体磨6刚打开使用时，可以采用内循环的方式，即胶体磨6输出的骨汤继续送入其进料斗7内，观察骨汤的质量，对应调节胶体磨6的研磨精度，当骨汤达到要求时再送入高压泵18。

所述底座10的底部边缘还设有与其连接固定的可调支脚13，用于底座10调平使用。

实施例二

如图5所示：本实施例提供一种新型舒化机，包括底座10，以及安装在所述底座10上的第三壳体19、高压泵18和胶体磨6，与实施例一的不同在于：

本实施例通过制作空间较大的第三壳体19代替第一壳体1和第二壳体2，并将第三壳体19罩在所述高压泵18和胶体磨6外部，第三壳体19底部与底座10连接固定，该结构可以避免壳体之间存在间隙，便于清洁使用。

以上所述仅为本实用新型的优先实施方式，只要以基本相同手段实现本实用新型的目的技术方案，都属于本实用新型的保护范围之内。