一种切肉机的制作方法

技术领域：

本实用新型涉及一种切肉机，属于食品加工设备技术领域。

背景技术：
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现有的切肉机是采用类似剪刀的切刃区域原理去实现肉类的切割加工，在切肉机机架内设置有两根切刀杆，两根切刀杆之间相对转动，且两根切刀杆的刀片相互交错形成切刃区域，同一根切刀杆上并列安装的多个刀片可以实现对肉类食品的批量切割处理，有非常高的切割效率。

现有的切肉机存在的问题是：第一，一种刀组只能切一种尺寸，切肉机的不同尺寸刀组替换麻烦，需要专业人员进行替换；第二，刀组清洗麻烦且难以清洗干净，以致产生臭味，影响使用；第三，刀组上的刀片磨损后，配合的两个刀片之间容易出现间隙，导致切肉效果不佳，出现切不断肉等问题。

技术实现要素：
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针对上述问题，本实用新型要解决的技术问题是提供一种切肉机。

本实用新型的一种切肉机，它包含切肉机主体、上盖、进料口、刀组支架、固定孔、主体连接孔、刀组、固定锁销，切肉机主体上连接有上盖，上盖上设置有进料口，切肉机主体的空腔内设置有刀组支架，刀组支架的两端前后分别设置有固定孔，切肉机主体的前端面两端分别设置有主体连接孔，刀组设置在刀组支架内，并通过固定锁销穿过切肉机本体前端面上的主体连接孔和刀组支架两端前后的固定孔固定。

作为优选，所述的固定锁销上设置有两个凸起、弹簧和垫片，固定锁销上旋接固定有开关螺母，固定锁销上的两个凸起卡接固定在主体连接孔内上下壁上形成十字架固定，且通过垫片和弹簧的压力顶在切肉机主体上，防止机器运转的时候弹出来。

本实用新型的有益效果：它结构设计合理，操作简单，使用方便，刀组可以随时进行替换清洗，无需专业人员操作，省时省力，适用于食品瓜果蔬菜、肉类等切片切丝切丁使用。

附图说明：

为了易于说明，本实用新型由下述的具体实施及附图作以详细描述。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的内部结构示意图；

图3为本实用新型中刀组拿出的内部结构示意图；

图4为本实用新型中刀组的结构示意图；

图5为本实用新型中固定锁销的结构示意图；

图6为本实用新型中固定锁销的分解结构示意图；

图7为本实用新型的局部结构示意图。

1-切肉机主体；2-上盖；3-进料口；4-刀组支架；5-固定孔；6-主体连接孔；7-刀组；8-固定锁销；8-1-凸起；8-2-弹簧；8-3-垫片；8-4-开关螺母。

具体实施方式：

如图1-图7所示，本具体实施方式采用以下技术方案：它包含切肉机主体1、上盖2、进料口3、刀组支架4、固定孔5、主体连接孔6、刀组7、固定锁销8，切肉机主体1上连接有上盖2，上盖2上设置有进料口3，切肉机主体1的空腔内设置有刀组支架4，刀组支架4的两端前后分别设置有固定孔5，切肉机主体1的前端面两端分别设置有主体连接孔6，刀组7设置在刀组支架4内，并通过固定锁销8穿过切肉机本体1前端面上的主体连接孔6和刀组支架4两端前后的固定孔5固定。

其中，所述的固定锁销8上设置有两个凸起8-1、弹簧8-2和垫片8-3，固定锁销8上旋接固定有开关螺母8-4，通过旋转固定锁销8，固定锁销8上的两个凸起8-1卡接固定在主体连接孔6内上下壁上形成十字架固定，且通过垫片8-3和弹簧8-2的压力顶在切肉机主体1上，防止机器运转的时候弹出来。

本具体实施方式在替换刀组时，先打开上盖2，通过旋转固定锁销8，固定锁销8上两个凸起8-1和主体连接孔6对应，然后拔出两端的固定锁销8，最后拿出刀组7进行清洗替换。

本具体实施方式的安装原理：把刀组7放入切肉机主体1的空腔内，固定锁销8穿过切肉机本体1前端面上的主体连接孔6和刀组支架4两端前后的固定孔5，垫片8-3顶住切肉机主体1，按压开关螺母8-4使弹簧8-2压缩，垫片8-3与两个凸起8-1产生间隙，固定锁销8上的两个凸起8-1穿过主体连接孔6，通过旋转开关螺母8-4带动固定锁销8上的两个凸起8-1在主体连接孔6上下壁上形成十字架连接方式，松开开关螺母8-4，弹簧8-2自动推动垫片8-3，与两个凸起8-1夹紧切肉机主体1，防止机器运转的时候弹出来。

本具体实施方式结构设计合理，操作简单，使用方便，刀组可以随时进行替换清洗，无需专业人员操作，省时省力，适用于食品瓜果蔬菜、肉类等切片切丝切丁使用。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

技术特征：

1.一种切肉机，其特征在于：它包含切肉机主体(1)、上盖(2)、进料口(3)、刀组支架(4)、固定孔(5)、主体连接孔(6)、刀组(7)、固定锁销(8)，切肉机主体(1)上连接有上盖(2)，上盖(2)上设置有进料口(3)，切肉机主体(1)的空腔内设置有刀组支架(4)，刀组支架(4)的两端前后分别设置有固定孔(5)，切肉机主体(1)的前端面两端分别设置有主体连接孔(6)，刀组(7)设置在刀组支架(4)内，并通过固定锁销(8)穿过切肉机主体(1)前端面上的主体连接孔(6)和刀组支架(4)两端前后的固定孔(5)固定。

2.根据权利要求1所述的一种切肉机，其特征在于：所述的固定锁销(8)上设置有两个凸起(8-1)、弹簧(8-2)和垫片(8-3)，固定锁销(8)上旋接固定有开关螺母(8-4)，固定锁销(8)上的两个凸起(8-1)卡接固定在主体连接孔(6)内上下壁上形成十字架固定，且通过垫片(8-3)和弹簧(8-2)的压力顶在切肉机主体(1)上。

技术总结
本实用新型公开了一种切肉机，它涉及食品加工设备领域，它包含切肉机主体、上盖、进料口、刀组支架、固定孔、主体连接孔、刀组、固定锁销，切肉机主体上连接有上盖，上盖上设置有进料口，切肉机主体的空腔内设置有刀组支架，刀组支架的两端前后分别设置有固定孔，切肉机主体的前端面两端分别设置有主体连接孔，刀组设置在刀组支架内，并通过固定锁销穿过切肉机本体前端面上的主体连接孔和刀组支架两端前后的固定孔固定。它结构设计合理，操作简单，使用方便，刀组可以随时进行替换清洗，无需专业人员操作，省时省力，适用于食品瓜果蔬菜、肉类等切片切丝切丁使用。

技术研发人员：金鹏
受保护的技术使用者：金鹏
技术研发日：2019.10.09
技术公布日：2020.05.26