专利名称：切肉机的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种切肉机。
现有切肉机为一组圆盘形刀片，装于转动轴上，由电机带动旋转完成切削工作，其结构复杂，造价高。
本发明的任务在于发明一种适合于家庭及小型饭店用的切削不冻肉成为肉片、特别是火锅肉片的小型饮食机械。
本发明的特征是在滑块机构上装有一组间隙由垫片调定的条形平行刀片，此滑块机构可由偏心轮机构或曲柄连杆机构实现其往复直线运动，产生斜角切削，通过推肉器施加外力使肉被切成肉片本发明的实施例将通过说明书附图得以更详细的说明。
图1是推肉器示意图。
图2是切肉机采用曲柄连杆机构时内部结构的A－A剖视示意图。
图3是切肉机左视图。
图4是装有一组条形平行刀片的刀架示意图。
图5是切肉机采用偏心轮机构时内部结构的A－A剖视示意图本切肉机主要由装料部分、切削部分、驱动部分及箱体组成。
装料部分为漏斗6，肉装于漏斗内，由推肉器手动将肉压向刀具。
切削部分由刀片8、垫片9、轴5、轴10等组成。其中轴5可在箱体7的孔内滑动。
驱动部分当采用曲柄连杆机构时，由手柄1、驱动轴2、曲柄3及连杆4组成，驱动轴5的一根轴从而带动整个刀架运动。当驱动部分采用凸轮机构时，由手柄1、偏心轮13及杆11、12组成，杆11、12和轴5的一根刚性相联，当转动手柄1使偏心轮13转动时，通过杆11、12驱动轴5的一根从而带动整个刀架作往复直线运动。
权利要求1.由装料部分、切削部分、驱动部分及箱体组成的切肉机，其主要特征是由驱动机构带动这组刀具，作往复直线运动，产生斜角切削。
2.按权利1要求的切肉机，其特征是，切削肉的刀具应为一组条型平行刀片。
3.按权利1要求的切肉机，其特征是，带动这组平行刀片的驱动机构为偏心轮机构。
4.按权利1要求的切肉机，其特征是，带动这组平行刀片的驱动机构为曲柄连杆机构。
专利摘要本实用新型是一种切肉机，属于饮食机械。本实用新型的目的在于发明一种切削不冻肉成为肉片，尤其是切削火锅肉片的小型机器。本实用新型的主要特征是通过偏心轮机构或曲柄连杆机构带动一组平行刀片作往复直线运动，产生斜角切削。当推肉器将肉推向这组平行刀片时，肉被切成肉片。
文档编号B26D3/20GK2040432SQ8820565
公开日1989年7月5日 申请日期1988年5月18日 优先权日1988年5月18日
发明者房丰州, 吴维库 申请人:房丰州, 吴维库