一种静电波油炸锅的制作方法

本发明涉及一种油炸设备，尤其涉及一种静电波油炸锅。

背景技术：

油豆腐、油炸鸡腿、油面筋等油炸制品的生产少不了油炸锅。油炸时，热量从外到内传递，慢慢将食物油炸至熟透。现有油炸锅的缺点在于：油炸时会产生大量油烟，不仅污染环境，吸入后对操作者的健康不利；油被长时间加热后发生分解，会产生致癌物，必须重新换油；油炸时食物受热不均，外表面已炸焦，内部还未熟透；油炸过程中，高温使食物中的水分大量蒸发流失，影响口感。针对这些问题，本设计采用静电波发生装置产生静电波，静电波与食材中的水分子产生共振，使食材芯温和表面温度达到均一化，从而缩短油炸时间，减少食材吸油，使油炸食品更美味。实现了健康美味清洁环保。本设计从技术层面创新，根据多年来客户要求与生产实践，充分吸收当前的先进技术，结合饮食习惯研制开发的环保、节油、美味静电波油炸锅，具有操作简单，使用方便等优点，可满足不同客户的使用需求。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种静电波油炸锅，解决了传统油炸锅耗油多，油使用寿命短，炸出来的食物口感不佳问题。

一种静电波油炸锅，它包含有主机壳、内胆、上盖、炸网、加热装置、人机界面、静电波发生装置；其中，内胆固定在主机壳内，炸网置于内胆里，上盖板置于外壳上方，人机界面固定在外壳侧面，加热装置固定在人机界面上，静电波发生装置中的电极板固定在内胆两侧。

所述的主机壳设有底座、压板、外壳、把手和人机界面固定座，外壳和压板固定在底座上，把手和人机界面固定座固定在外壳上。

所述的上盖设有上盖板、透明玻璃板、上盖板压板，上盖板压板和透明玻璃板固定在上盖板上，透过透明玻璃板，可观察锅内食品，并可防止热油飞溅伤人。

所述的人机界面设有控制箱、加热温度旋钮、加热时间旋钮、发生器开关按钮，加热温度旋钮、加热时间旋钮、发生器开关按钮固定在控制箱上，控制箱固定在人机界面固定座上。

所述的加热装置设有加热管、双头温度探测棒，双头温度探测棒固定在加热管上，加热管固定在控制箱上，加热温度旋钮可控制内胆内油的温度，加热时间旋钮可控制加热时间。

所述的静电波发生装置设有电极板、发生器、带插头的线缆，发生器固定在控制箱里，带插头的线缆固定在电极板上，电极板固定在内胆两侧。

所述的静电波发生装置通电后，在电极板之间产生静电波，静电波与食材中的水分子产生共振，使食材芯温和表面温度达到均一化，从而缩短油炸时间，减少食材吸油，使油炸食品更美味。

本发明的优点是：采用静电波发生装置产生静电波，静电波与食材中的水分子产生共振，使食材芯温和表面温度达到均一化，从而缩短油炸时间，减少食材吸油，使油炸食品更美味，实现了健康美味清洁环保，具有操作简单，使用方便等优点，可满足不同客户的使用需求。

附图说明

附图1是本发明的外视图，图中，01底座、02压板、03外壳、04把手、05人机界面固定座、06加热管、07双头温度探测棒、08电极板、09带插头的线缆、10控制箱、11发生器、12加热温度旋钮、13发生器开关按钮、14加热时间旋钮、15过滤网、16上盖板、17透明玻璃板、18上盖板压板、19炸网、20内胆。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明进行详细说明

如图所示，一种静电波油炸锅，主机壳设有01底座、02压板、03外壳、04把手和05人机界面固定座，03外壳和02压板固定在01底座上，04把手和05人机界面固定座固定在03外壳上；上盖设有16上盖板、17透明玻璃板、18上盖板压板、15过滤网，18上盖板压板、15过滤网和17透明玻璃板固定在18上盖板上；人机界面设有10控制箱、12加热温度旋钮、14加热时间旋钮、13发生器开关按钮，12加热温度旋钮、14加热时间旋钮、13发生器开关按钮固定在10控制箱上，10控制箱固定在05人机界面固定座上；加热装置设有06加热管、07双头温度探测棒，07双头温度探测棒固定在06加热管上，加06热管固定在10控制箱上；静电波发生装置设有08电极板、11发生器、09带插头的线缆，11发生器固定在10控制箱里，09带插头的线缆固定在08电极板上，08电极板固定在20内胆上。

以一种静电波油炸锅为例，来说明具体实施方式：整机通电后，在内胆中倒入适量的油，按照需要通过加热温度旋钮和加热时间旋钮设置好加热温度、加热时间，在炸网中放入食品置于油中，盖好上盖，按下发生器开关按钮，发生器和电极板产生的静电波与食材的水分子产生共振，使食材芯温和表面温度达到均一化，从而缩短油炸时间，减少食材吸油，使油炸食品更美味。

技术特征：

1.一种静电波油炸锅，其特征在于：包含有主机壳、内胆、上盖、炸网、加热装置、人机界面、静电波发生装置；其中，内胆固定在主机壳内，炸网置于内胆里，上盖板置于外壳上方，人机界面固定在外壳侧面，加热装置固定在人机界面上，静电波发生装置中的电极板固定在内胆两侧。

2.根据权利要求1所述的静电波油炸锅，其特征在于：所述的主机壳设有底座、压板、外壳、把手和人机界面固定座，外壳和压板固定在底座上，把手和人机界面固定座固定在外壳上。

3.根据权利要求1所述的静电波油炸锅，其特征在于：所述的上盖设有上盖板、透明玻璃板、上盖板压板，上盖板压板和透明玻璃板固定在上盖板上，透过透明玻璃板，可观察锅内食品，并可防止热油飞溅伤人。

4.根据权利要求1所述的静电波油炸锅，其特征在于：所述的人机界面设有控制箱、加热温度旋钮、加热时间旋钮、发生器开关按钮，加热温度旋钮、加热时间旋钮、发生器开关按钮固定在控制箱上，控制箱固定在人机界面固定座上。

5.根据权利要求1所述的静电波油炸锅，其特征在于：所述的加热装置设有加热管、双头温度探测棒，双头温度探测棒固定在加热管上，加热管固定在控制箱上，加热温度旋钮可控制内胆内油的温度，加热时间旋钮可控制加热时间。

6.根据权利要求1所述的静电波油炸锅，其特征在于：所述的静电波发生装置设有电极板、发生器、带插头的线缆，发生器固定在控制箱里，带插头的线缆固定在电极板上，电极板固定在内胆两侧。

7.根据权利要求1所述的静电波油炸锅，其特征在于：所述的静电波发生装置通电后，在电极板之间产生静电波，静电波与食材中的水分子产生共振，使食材芯温和表面温度达到均一化，从而缩短油炸时间，减少食材吸油，使油炸食品更美味。

技术总结
一种静电波油炸锅，采用静电波发生装置产生静电波，静电波与食材中的水分子产生共振，使食材芯温和表面温度达到均一化，从而缩短油炸时间，减少食材吸油，使油炸食品更美味，实现了健康美味清洁环保，具有操作简单，使用方便等优点，可满足不同客户的使用需求。

技术研发人员：夏永祥;华宁;於文轩
受保护的技术使用者：盐城新旭电子科技有限公司
技术研发日：2020.04.25
技术公布日：2020.07.17