1.一种含有珍珠贝肉破壁液的口服液,其特征在于,所述口服液包括以下原料及其含量:珍珠贝肉破壁液20~50vol.%、维生素c3~10mg/ml、凤梨果汁30~45vol.%和水余量;所述口服液的ph用凤梨果汁调节为3.2~3.4。
2.根据权利要求1所述含有珍珠贝肉破壁液的口服液,其特征在于,所述口服液包括以下原料及其含量:珍珠贝肉破壁液35~50vol.%、维生素c5~10mg/ml、凤梨果汁40~45vol.%和水余量。
3.根据权利要求2所述含有珍珠贝肉破壁液的口服液,其特征在于,所述口服液包括以下原料及其含量:珍珠贝肉破壁液50vol.%、维生素c10mg/ml、凤梨果汁42.3vol.%和水余量。
4.根据权利要求1~3任一所述含有珍珠贝肉破壁液的口服液,其特征在于,所述凤梨果汁的ph为1.9~2.6。
5.根据权利要求1~3任一所述含有珍珠贝肉破壁液的口服液,其特征在于,所述珍珠贝肉破壁液的制备方法包括以下步骤:
取新鲜珍珠贝肉,加入重量体积比为1:(1~2)g/ml的水,用破壁机破壁后,加入胰蛋白酶和木瓜蛋白酶,酶解至细胞全部水解,过滤、酶灭活,4~8℃保存,即得。
6.根据权利要求5所述含有珍珠贝肉破壁液的口服液,其特征在于,所述胰蛋白酶的添加量为新鲜珍珠贝肉0.5~2wt%。
7.根据权利要求5所述含有珍珠贝肉破壁液的口服液,其特征在于,所述木瓜蛋白酶的添加量为新鲜珍珠贝肉0.5~1wt%。
8.根据权利要求5所述含有珍珠贝肉破壁液的口服液,其特征在于,所述酶解温度为33~37℃。
9.根据权利要求5所述含有珍珠贝肉破壁液的口服液,其特征在于,所述破壁机在(50000~55000)转/min条件下破壁5~10min。
10.权利要求1~9任一所述含有珍珠贝肉破壁液的口服液的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
s1、取新鲜珍珠贝肉,加入重量体积比为1:(1~2)g/ml的水,用破壁机破壁后,加入新鲜珍珠贝肉0.5~2wt%的胰蛋白酶和0.5~2wt%的木瓜蛋白酶,33~37℃条件下酶解至细胞全部水解,过滤、酶灭活,4~8℃保存,得珍珠贝肉破壁液;
s2、向步骤s1所得珍珠贝肉破壁液中加入维生素c搅拌溶解,再分2~5批次加入凤梨果汁调节ph,加入水,搅拌、混匀,过滤后灌装、加盖、灭菌、检测合格,即得。