一种羊羹制作装置及其方法与流程

文档序号:24160075发布日期:2021-03-05 15:33阅读:来源:国知局

技术特征:
1.一种羊羹制作装置,包括箱体(1),其特征在于,所述箱体(1)的顶部等距开设有多个插槽(3),多个所述插槽(3)的底部均固定安装有环形冷却管(15),多个所述插槽(3)的内部均穿插连接有放置盒(4),所述放置盒(4)的底端设置有多个羊羹模(7),所述放置盒(4)内壁的两侧均开设有限位槽(5),所述放置盒(4)内壁的边侧槽壁固定安装有固定盒(11),所述固定盒(11)的内壁的两侧通过嵌设的轴承转动连接有收卷辊(12),所述收卷辊(12)的表面缠绕连接有保鲜膜(9),所述保鲜膜(9)的一侧穿过固定盒(11)盒臂固定安装有拉条(8),所述拉条(8)的两端与对应限位槽(5)滑动连接,所述收卷辊(12)一端的端头处固定安装有从动齿轮(13),所述放置盒(4)内壁的边角处穿插连接有旋钮(10),所述旋钮(10)的表面套设连接有主动齿轮(14),所述主动齿轮(14)与从动齿轮(13)啮合连接,所述箱体(1)的底部开设有储液腔(16),所述储液腔(16)的内部固定安装有循环泵(17),所述循环泵(17)的出液端与环形冷却管(15)的一端固定连接,所述环形冷却管(15)的出液端与储液腔(16)的内部连通。2.根据权利要求1所述的一种羊羹制作装置,其特征在于:多个所述放置盒(4)一侧的中部均固定安装有拉手(6),所述拉手(6)的表面开设有均匀分布的防滑纹。3.根据权利要求1所述的一种羊羹制作装置,其特征在于:所述羊羹模(7)的底端固定安装有卡块(18),所述放置盒(4)的底端开设有卡槽(19),所述卡块(18)与卡槽(19)嵌设连接,所述卡槽(19)的槽底固定安装有多个第一限位弹簧(20),多个所述第一限位弹簧(20)的顶端与卡块(18)的顶端接触连接,所述卡块(18)的两侧均开设有圆孔,两个所述圆孔的内部均固定安装有第二限位弹簧(23),两个所述第二限位弹簧(23)的一端均固定安装有凸柱(21),所述凸柱(21)与卡槽(19)两侧开设的弧形槽(22)嵌设连接。4.根据权利要求1所述的一种羊羹制作装置,其特征在于:所述箱体(1)底端的四个边角处均固定安装有支撑腿(2),四个所述支撑腿(2)的底端均开设有均匀分布的防滑纹。5.根据权利要求1所述的一种羊羹制作装置,其特征在于:所述放置盒(4)与箱体(1)的连接处贴设有密封条。6.根据权利要求1所述的一种羊羹制作装置,其特征在于:所述箱体(1)的一侧固定安装有开关面板,所述开关面板的表面安装有循环泵控制开关,所述循环泵(17)通过循环泵控制开关与外接电源电性连接。7.一种羊羹制作方法,应用于权利要求1至6任一项所述羊羹制作装置中,其特征在于:采用胡萝卜汁150ml,紫薯1.5kg,葛粉800g,木糖醇600g,黑米粉450g,薄荷汁80g,水适量为配方,具体操作步骤为:步骤一,将胡萝卜放入榨汁机中榨汁得到胡萝卜汁150ml;紫薯切片蒸制30min后去皮捣制成糊状;步骤二,将紫薯糊加入凉水800ml煮制,沸腾后依次加入葛粉、木糖醇、黑米粉搅拌熬制均匀,再加入胡萝卜汁和薄荷汁搅拌充分后停止加热;步骤三,将熬制好的羊羹浆液倒入羊羹制作装置的放置盒中覆盖保鲜膜冷凝2h后成型;步骤四,将冷凝后出模的羊羹包装制成成品。
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