一种复方保健茶、制备方法及应用与流程

[0001]
本发明属于食品饮料技术领域，尤其涉及一种复方保健茶、制备方法及应用。


背景技术：

[0002]
目前，茶发源于中国，是深受国人喜爱的一种饮料，并且在全世界范围日益流行，与可可、咖啡并称三大无酒精饮料。茶还具有保健功能，是世界公认的六大保健饮料之一。随着经济发展，生活节奏加快，各种压力增加，人们对茶饮料的方便性、功能性和口味多样性提出新的要求。保健茶是以茶叶为基料，加入某些营养成分或中药，以达到滋补保健功能或特殊疗效的茶叶成品。白茶有解酒醒酒、降脂功效，在中国日益流行。荷叶有减肥疗效，现代荷叶常用于预防和治疗肥胖症和高血脂症。桑叶具备改善糖尿病、肥胖等功效。绞股蓝有益气健脾，化痰止咳，清热解毒。可促进人体脂肪类物质代谢，广泛应用于高血脂、高血压、脂肪肝、肥胖的治疗与保健。现如今社会，人们的工作越来越繁忙，运动不足，导致肥胖症、血脂过高等疾病发病率越来越高，对人们的身体健康造成严重的危害。
[0003]
通过上述分析，现有技术存在的问题及缺陷为：
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(1)现有技术产品，在降脂瘦身、养肝明目、清热解毒、养颜抗衰功效上保健效果差，且较少考虑功效相近材料的联合作用；多种材料混合一起，不同材料含水量不同，会产生水分迁移，没有采取适当措施影响产品的货架期。
[0005]
(2)解决以上问题及缺陷的难度为：多种材料混合后，会影响产品的口感，风味等感官评定，因此需要调整各种材料的比例，达到符合大众口味；选择功能相近，且有协同或相加作用材料，增强功效；选择真空包装，提高产品货架期。
[0006]
解决以上问题及缺陷的意义为：产品合理配方，强化相应功效；利用真空包装，提高产品货架期。


技术实现要素：

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针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种复方保健茶、制备方法及应用。
[0008]
本发明是这样实现的，一种复方保健茶由白茶、绞股蓝、桑叶和荷叶组成。
[0009]
优选的，各组分百分含量为白茶60-85％、绞股蓝5-15％、桑叶7.5-15％和荷叶2.5-10％。
[0010]
本发明保健茶的制作方法如下：
[0011]
本发明的另一目的在于提供一种复方保健茶的制备方法，所述复方保健茶的制备方法包括：将采摘新鲜的荷叶、桑叶洗净后，切丝(2-4mm
×
50-80mm)烘干，和白茶、绞股蓝按比例混合粉碎后，该复方茶的最终形式为茶包，每包茶的净含量为1.5-3g。
[0012]
进一步，该复方茶制成茶包后抽真空保存。
[0013]
饮用时，茶包经200ml开水冲泡后，茶汤呈淡黄色，有清香，味清爽微涩。一小袋可多次冲泡，十分方便。
[0014]
本发明的另一目的在于提供一种利用所述复方保健茶制备的预防高血脂、高血
压、脂肪肝、肥胖保健饮品、治疗消化功能障碍保健饮品、用于清热解暑，升发清阳，散瘀止血功效的保健饮品、用于缓解风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛病症的保健饮品、用于抑制胆结石形成、防治糖皮质激素副作用的保健饮品、抗衰老与治疗老年性白发、狐臭、美润皮肤功效的保健饮品、用于预防便秘、失眠、慢性呼吸道炎症的保健饮品。
[0015]
结合上述的所有技术方案，本发明所具备的优点及积极效果为：
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本发明以白茶为主料，辅以多种具备降脂减肥功能性成分，改善白茶口感、增强其功能性，满足人们对白茶口味多样性和功能性的需求。
[0017]
本发明融合了白茶、绞股蓝、桑叶和荷叶的药用特性，具有降脂瘦身、养肝明目、清热解毒、养颜抗衰功效。
[0018]
本发明通过真空包装，提高产品档次，延长产品货架期，便于携带，容易冲泡等特点。
[0019]
以下是本发明中各组份功效说明：
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白茶：具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
[0021]
荷叶：《本草纲目》中记载“荷叶服之，令人瘦劣”，说明荷叶有减肥疗效。现代荷叶常用于预防和治疗肥胖症和高血脂症，荷叶黄酮类化合物有明显降低血清胆固醇和甘油三酯，减少体重增加等作用。荷叶降低机体消化吸收能力、减少脂质吸收和促进脂类代谢及能量代谢。荷叶还有清热解暑，升发清阳，散瘀止血的功效。
[0022]
桑叶：桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。且有治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的作用。桑叶能改善糖尿病、肥胖等功效，有清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗；补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消除眼部疲劳；消肿、清血
‘
治疗痢疾、腹痛、减肥、除脚气、利大、小肠；抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑溢血、祛头痛、长发。另外，桑叶有食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，其性寒，味甘、苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，可治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛的病症。
[0023]
绞股蓝：益气健脾，化痰止咳，清热解毒。可促进人体脂肪类物质代谢、营养人体细胞。具有清脂、排毒、消炎、降血脂、降血压、降血糖、镇静、催眠、抗紧张、抗溃疡、抗疲劳、延长细胞寿命以及增进食欲，增强抵抗力，通畅大便，平喘止咳，消痔、减肥、治疗虚症、抑制胆结石形成、防治糖皮质激素副作用、抗衰老与治疗老年性白发、狐臭、美润皮肤等多种功效。广泛应用于高血脂、高血压、脂肪肝、肥胖、便秘、失眠、乙肝、慢性呼吸道炎症(咽喉炎、肠胃炎等)的治疗与保健。
[0024]
对比的技术效果或者实验效果。包括：
[0025]
本发明通过大量感官评定实验，其色泽、风味、口感等得到大部分人的肯定，属于大众喜欢的饮品。
附图说明
[0026]
为了更清楚地说明本申请实施例的技术方案，下面将对本申请实施例中所需要使用的附图做简单的介绍，显而易见地，下面所描述的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于
本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0027]
图1是本发明实施例提供的复方保健茶的制备方法流程图。
[0028]
图2是本发明实施例提供的复方保健茶的制备原理图。
具体实施方式
[0029]
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
[0030]
针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种复方保健茶及其制备方法，下面结合附图对本发明作详细的描述。
[0031]
如图1所示，本发明实施例提供的复方保健茶的制备方法包括：
[0032]
s101，将白茶、荷叶、桑叶和绞股蓝按照白茶60-85％、绞股蓝5-15％、桑叶7.5-15％和荷叶2.5-10％进行混合；
[0033]
s102，将混合后的原料封装为茶包，每包茶包的净含量为1.5-3g，抽真空保存。
[0034]
图2是本发明实施例提供的复方保健茶的制备原理。
[0035]
实施例1：称取白茶1.4g、荷叶0.2g、桑叶0.2g、绞股蓝0.2g。将原料混合均匀后，包装成茶包，每包茶的净含量为2g，抽真空保存。饮用时，每包茶包用200ml开水冲泡，一小袋可多次冲泡，十分方便。
[0036]
实施例2
[0037]
本发明提供一种复方保健茶由白茶、荷叶、桑叶和绞股蓝组成。
[0038]
各组分百分含量为白茶60％、荷叶10％、桑叶15％、绞股蓝15％。
[0039]
实施例3
[0040]
一种复方保健茶由白茶、荷叶、桑叶和绞股蓝组成。
[0041]
各组分百分含量为白茶82.5％、荷叶2.5％、桑叶7.5％、绞股蓝7.5％。
[0042]
实施例4
[0043]
一种复方保健茶由白茶、荷叶、桑叶和绞股蓝组成。
[0044]
优选的，各组分百分含量为白茶85％、荷叶2.5％、桑叶7.5％、绞股蓝5％。
[0045]
本发明通过感官评定结果为：经过多次感官评定分析，评审员对本发明复方保健茶的色泽、风味、口感等方面都给与积极评价。
[0046]
在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上；术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”、“前端”、“后端”、“头部”、“尾部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
[0047]
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，都应涵盖在本发明的保护范围之内。