本发明属于保健养生食品技术领域，尤其涉及一种含叶酸的抗疲劳产品。
背景技术：
疲劳是指机体生理过程不能持续其机能的特定水平上或不能维持预定的运动强度。关于疲劳发生的机理，edward曾提出“突变理论”，其认为整体性疲劳不是固定由某一种或几种原因引起的，它是多种致疲劳因素总和的产物，运动疲劳前肌肉的兴奋性、能量供应水平、输出功率呈一个逐渐下降的过程。当各种致疲劳因素的总和效应达到一定的临界值时，就会出现一个突然的下降，表现为兴奋性突然崩溃、能量供应突然阻断、肌肉力量或输出功率陡然下降，于是出现了疲劳。
疲劳是一个涉及许多生理生化因素的综合性的生理过程，引起疲劳的原因有很多，包括工作环境、饮食习惯和生活习性等方面，特别是疾病，导致患者的精神紧张、体力消耗、身体各个机能的抵抗力减弱以及药物对体力的消耗，极易产生疲劳感。疲劳是机体脑力活动或体力活动到一定阶段时必然出现的一种正常的生理现象，既标志着机体原有工作能力的暂时下降，又有可能是机体发展到伤病状态的一个先兆。
疲劳的危害颇多，其使得机体各系统的功能处在一个较低的水平，机体抵抗外来病原物的能力降低，自然杀伤细胞的减少，人就极易生病。同时人体自然杀伤细胞的减少会使心脑血管疾病、糖尿病、癌症等高危病症的发生概率大大增加。当人体处在疲劳状态时，由于心肌细胞能量的减少和生理疲劳对心肌细胞的毒害，心肌收缩力变小，心脏的泵血功能降低，血液淤积在血管之中，发生微循环障碍，血流速度减慢，血液垃圾增多，引发各种心脑血管疾病。此外，过度的疲劳就会使机体的衰老产生“衰老加速度”。疲劳症状中的慢性疲劳综合征(chronicfatiguesyndrome，简称cfs)是一组以长期持续疲劳为突出表现，同时伴有低热、头痛、咽喉痛、肌肉关节痛、注意力不集中、记忆力下降、睡眠障碍和抑郁等非特异性表现为主的一组征候群，体格检查和常规检查一般无明显异常。
缓解疲劳的方法大多通过睡眠、休养进行机体调整，另一方面依靠外在物质的调理提高身体机能。但纵观目前的市场，尚没有一款效果非常显著的用于抗疲劳的药物或食品。因此研发一种抗疲劳产品，通过日常保健来抗疲劳符合“治未病”的现代养生理念，能够很好地满足人们的需求，具有广阔的市场前景。
技术实现要素：
为克服以上技术问题，本发明提供了一种含叶酸的抗疲劳产品。该产品具有较好的抗疲劳作用，制备方法简单，可有效缓解人们的疲劳状态，有益身心健康。
为实现以上目的，本发明提供的技术方案如下：
一种含叶酸的抗疲劳产品，包括如下组分：
叶酸类化合物，蒲公英，玫瑰花，莲子，绿豆。
优选地，按照重量份数计，所述含叶酸的抗疲劳产品，包括如下组分：叶酸类化合物0.0001-0.0006份，蒲公英25-40份，玫瑰花20-30份，莲子10-20份，绿豆10-25份。
优选地，按照重量份数计，所述含叶酸的抗疲劳产品，包括如下组分：叶酸类化合物0.0002-0.0005份，蒲公英25-30份，玫瑰花20-25份，莲子10-15份，绿豆10-15份。
优选地，所述叶酸类化合物为叶酸、甲酰四氢叶酸、l-甲基叶酸、叶酸可药用盐、叶酸或叶酸可药用盐的活性代谢产物和可在体内代谢和/或生成叶酸的物质中的一种或几种。
优选地，所述含叶酸的抗疲劳产品，还包括蔗糖、或木糖醇、蛋白糖和甜菊糖中的任一种。
优选地，所述包括含叶酸的抗疲劳产品，还包括至少一种食品上可接受的辅料；所述辅料是赋形剂、润滑剂、助悬剂、防腐剂、粘合剂、崩解剂或抗氧化剂其中的一种或它们的任意组合。
本发明的另一目的在于提供所述含叶酸的抗疲劳产品的制备方法，包括以下步骤：
(1)将莲子、绿豆分别粉碎、过筛；制得莲子粉、绿豆粉；
(2)将蒲公英、玫瑰花洗净混合，加入水，煎煮，过滤，制得一次滤液和滤渣；
(3)将滤渣加入水，煎煮，过滤，得二次滤液；
(4)合并一次滤液和二次滤液，减压浓缩、得到水提清膏；
(5)将水提清膏干燥，得到干膏，将干膏粉碎过筛，制得干膏粉；
(6)将叶酸类化合物、与莲子粉、绿豆粉、干膏粉混合，加入辅料，即得。
优选地，步骤(1)中，所述过筛的目数为80-100目。
优选地，步骤(2)中，所述加入水的质量为蒲公英、玫瑰花混合质量的8-12倍。
优选地，步骤(2)中，所述煎煮的时间为1-3h；优选为2h。
优选地，步骤(3)中，所述煎煮的时间为1-3h；优选为1h。
优选地，步骤(3)中，所述加水的质量为滤渣质量的3-5倍。
优选地，步骤(4)中，所述水提清膏在50℃下的相对密度为1.15-1.25。
与现有技术比，本发明的技术优势在于：
(1)本发明提供的含叶酸的抗疲劳产品具有显著的抗疲劳功效，且无毒副作用，口感好，极其适合压力大、常处于疲劳状态的现代人作为休闲食品食用，可有效缓解人们的疲劳状态，有益身心健康。
(2)将蒲公英、玫瑰花混合提取有利于促进有效成分的提取，起到协同增效的作用。
(3)本发明中叶酸类化合物的加入有利于发挥蒲公英、玫瑰花、莲子，绿豆的协同功效，有效缓解疲劳状态。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明进行说明，以使本发明技术方案更易于理解、掌握，但本发明并不局限于此。下述实施例中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法；所述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得。
实施例1
一种含叶酸的抗疲劳产品，按照重量份数计，所述含叶酸的抗疲劳产品，包括如下组分：叶酸类化合物0.0002份，蒲公英30份，玫瑰花25份，莲子15份，绿豆15份。
所述叶酸类化合物为甲酰四氢叶酸；
所述含叶酸的抗疲劳产品的制备方法，包括以下步骤：
(1)将莲子、绿豆分别粉碎、过80目筛；制得莲子粉、绿豆粉；
(2)将蒲公英、玫瑰花洗净混合，加入两者总质量10倍的水，煎煮，趁热过滤，制得一次滤液和滤渣；
(3)将滤渣加入4倍质量的水，煎煮1h，过滤，得二次滤液；
(4)合并一次滤液和二次滤液，减压浓缩、得到50℃下的相对密度为1.15的水提清膏；
(5)将水提清膏干燥，得到干膏，将干膏粉碎过筛，制得干膏粉；
(6)将叶酸类化合物、与莲子粉、绿豆粉、干膏粉混合，加入蔗糖和辅料，即得。
实施例2
一种含叶酸的抗疲劳产品，按照重量份数计，所述含叶酸的抗疲劳产品，包括如下组分：叶酸0.0001份，蒲公英40份，玫瑰花20份，莲子20份，绿豆10份。
所述含叶酸的抗疲劳产品的制备方法，包括以下步骤：
(1)将莲子、绿豆分别粉碎、过100目筛；制得莲子粉、绿豆粉；
(2)将蒲公英、玫瑰花洗净混合，加入两者总质量8倍的水，煎煮，趁热过滤，制得一次滤液和滤渣；
(3)将滤渣加入3倍质量的水，煎煮1h，过滤，得二次滤液；
(4)合并一次滤液和二次滤液，减压浓缩、得到50℃下的相对密度为1.25的水提清膏；
(5)将水提清膏干燥，得到干膏，将干膏粉碎过筛，制得干膏粉；
(6)将叶酸、与莲子粉、绿豆粉、干膏粉混合，加入木糖醇和辅料，即得。
实施例3
一种含叶酸的抗疲劳产品，按照重量份数计，所述含叶酸的抗疲劳产品，包括如下组分：叶酸类化合物0.0006份，蒲公英25份，玫瑰花30份，莲子10份，绿豆25份。
所述叶酸类化合物为l-甲基叶酸。
所述含叶酸的抗疲劳产品的制备方法，包括以下步骤：
(1)将莲子、绿豆分别粉碎、过100目筛；制得莲子粉、绿豆粉；
(2)将蒲公英、玫瑰花洗净混合，加入两者总质量12倍的水，煎煮，趁热过滤，制得一次滤液和滤渣；
(3)将滤渣加入5倍质量的水，煎煮3h，过滤，得二次滤液；
(4)合并一次滤液和二次滤液，减压浓缩、得到50℃下的相对密度为1.18的水提清膏；
(5)将水提清膏干燥，得到干膏，将干膏粉碎过筛，制得干膏粉；
(6)将叶酸类化合物、与莲子粉、绿豆粉、干膏粉混合，加入甜菊糖和辅料，即得。
对比例1
与实施例1相比，组分不同。
一种含叶酸的抗疲劳产品，按照重量份数计，所述含叶酸的抗疲劳产品，包括如下组分：叶酸类化合物0.0002份，蒲公英30份，菊花25份，莲子15份，绿豆15份。
所述叶酸类化合物为甲酰四氢叶酸；
所述含叶酸的抗疲劳产品的制备方法，包括以下步骤：
(1)将莲子、绿豆分别粉碎、过80目筛；制得莲子粉、绿豆粉；
(2)将蒲公英、菊花洗净混合，加入两者总质量10倍的水，煎煮，趁热过滤，制得一次滤液和滤渣；
(3)将滤渣加入4倍质量的水，煎煮1h，过滤，得二次滤液；
(4)合并一次滤液和二次滤液，减压浓缩、得到50℃下的相对密度为1.15的水提清膏；
(5)将水提清膏干燥，得到干膏，将干膏粉碎过筛，制得干膏粉；
(6)将叶酸类化合物、与莲子粉、绿豆粉、干膏粉混合，加入蔗糖和辅料，即得。
对比例2
与实施例1相比，组分不同。
一种含叶酸的抗疲劳产品，按照重量份数计，所述含叶酸的抗疲劳产品，包括如下组分：叶酸类化合物0.0002份，蒲公英30份，玫瑰花25份，红枣15份，绿豆15份。
所述叶酸类化合物为甲酰四氢叶酸；
所述含叶酸的抗疲劳产品的制备方法，包括以下步骤：
(1)将红枣、绿豆分别粉碎、过80目筛；制得红枣粉、绿豆粉；
(2)将蒲公英、玫瑰花洗净混合，加入两者总质量10倍的水，煎煮，趁热过滤，制得一次滤液和滤渣；
(3)将滤渣加入4倍质量的水，煎煮1h，过滤，得二次滤液；
(4)合并一次滤液和二次滤液，减压浓缩、得到50℃下的相对密度为1.15的水提清膏；
(5)将水提清膏干燥，得到干膏，将干膏粉碎过筛，制得干膏粉；
(6)将叶酸类化合物、与红枣粉、绿豆粉、干膏粉混合，加入蔗糖和辅料，即得。
对比例3
与实施例1相比，组分配比不同。
一种含叶酸的抗疲劳产品，按照重量份数计，所述含叶酸的抗疲劳产品，包括如下组分：叶酸类化合物0.005份，蒲公英30份，玫瑰花25份，莲子15份，绿豆15份。
所述叶酸类化合物为甲酰四氢叶酸；
所述含叶酸的抗疲劳产品的制备方法，步骤同实施例1。
对比例4
与实施例1相比，组分配比不同。
一种含叶酸的抗疲劳产品，按照重量份数计，所述含叶酸的抗疲劳产品，包括如下组分：叶酸类化合物0.0002份，蒲公英5份，玫瑰花25份，莲子15份，绿豆15份。
所述叶酸类化合物为甲酰四氢叶酸；
所述含叶酸的抗疲劳产品的制备方法，步骤同实施例1。
对比例5
与实施例1相比，制备方法不同。
一种含叶酸的抗疲劳产品组分同实施例1。
所述含叶酸的抗疲劳产品的制备方法，包括以下步骤：
(1)将莲子、绿豆分别粉碎、过80目筛；制得莲子粉、绿豆粉；
(2)将蒲公英、玫瑰花洗净分别加入各自质量10倍的水，分开煎煮，趁热过滤，分别制得蒲公英一次滤液和蒲公英滤渣，玫瑰花一次滤液和玫瑰花滤渣；
(3)将蒲公英滤渣和玫瑰花滤渣分别加入4倍质量的水，各自煎煮1h，过滤，得蒲公英二次滤液和玫瑰花二次滤液；
(4)合并蒲公英和玫瑰花的一次滤液和二次滤液，减压浓缩、得到50℃下的相对密度为1.15的水提清膏；
(5)将水提清膏干燥，得到干膏，将干膏粉碎过筛，制得干膏粉；
(6)将叶酸类化合物、与莲子粉、绿豆粉、干膏粉混合，加入蔗糖和辅料，即得。
效果例-小鼠抗疲劳试验：
实验方法：取20±2g的成年小鼠90只，雌雄各半，按照空白对照组、实施例1-3和对比例1-5随机分组，每组10只，适应性生长1周。将实施例1-3和对比例1-5组的产品用生理盐水分散成悬浮液，按照有效含量3g/kg(小鼠体重)灌胃，空白对照组灌胃等量的生理盐水；每日1次，持续3周。每次灌胃后，小鼠自由进食饮水。在第21天灌胃30min后进行实验。
按小鼠体重系上铅皮，鼠尾根部负荷5％体重的铅皮；将小鼠放入游泳箱中游泳；在水深30cm；水温25℃的条件下进行负重游泳，记录小鼠自开始至力竭的时间，作为小鼠的游泳时间；力竭标准：小鼠沉入水下10秒不能浮出水面。小鼠测定负重游泳力竭时间后立即摘除眼球取血，离心制备血清后测定血清中的sod和mda值。
通过负重游泳时间、血清中的sod(超氧化物歧化酶)和mda(丙二醛)值的含量变化判断抗疲劳效果。结果见表1。
表1小鼠抗疲劳试验结果
注：与空白对照组比，p＜0.05；**p＜0.01。
由此可知，本发明提供的抗疲劳产品能够延长小鼠负重游泳时间、增强骨骼肌收缩能力，同时通过抑制脂质过氧化反应、抗氧化防御机制，增加了sod的生成和活性，减少mda的生成从而起到抗疲劳作用。同时，产品的组分和制备方法对其效果具有较大的影响。
上述详细说明是针对本发明其中之一可行实施例的具体说明，该实施例并非用以限制本发明的专利范围，凡未脱离本发明所为的等效实施或变更，均应包含于本发明技术方案的范围内。