一种食品烘焙用发酵箱的制作方法

1.本实用新型属于发酵装置技术领域，具体为一种食品烘焙用发酵箱。


背景技术：

2.烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。因此，在西方国家，烘焙食品的面包几乎就成了食物和粮食的代名词。烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，使它成为人类进人工业化时代以来，最有影响的工业化主食品。
3.但是目前市场上的食品烘焙用发酵箱，整体搅拌的效果较差，不能使得内部发酵物料搅拌的均匀，同时传统食品烘焙用发酵箱，整体密封效果较差，使得内部无法实现真空状态，从而导致微生物的繁殖。


技术实现要素：

4.针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本实用新型提供一种食品烘焙用发酵箱，有效的解决了目前市场上的食品烘焙用发酵箱，整体搅拌的效果较差，不能使得内部发酵物料搅拌的均匀，同时传统食品烘焙用发酵箱，整体密封效果较差，使得内部无法实现真空状态，从而导致微生物的繁殖的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品烘焙用发酵箱，包括底座与箱体，所述箱体通过支撑块转动安装在底座顶部，底座内部开设有l型安装槽，l型安装槽一端固定安装有伺服电机，伺服电机输出端固定连接旋转杆，旋转杆贯穿支撑块转动设置在箱体内部，旋转杆顶部设置有搅拌叶，旋转杆底部设置有第一齿轮，l型安装槽另一端转动设置有连接杆，连接杆顶部固定安装有第二齿轮，连接杆底部固定设置有第三齿轮，箱体顶部设置有进料口，进料口顶部设置有密封盖，箱体外侧固定安装有真空罐，真空罐通过气管与箱体连通。
6.优选的，所述l型安装槽内部转动设置有传动杆，传动杆两侧固定安装有第四齿轮，第四齿轮与第一齿轮和第三齿轮啮合连接。
7.优选的，所述箱体外侧固定设置有齿条，齿条与第二齿轮相互啮合。
8.优选的，所述进料口顶部设置有密封垫，密封盖内部开设有与进料口相匹配的凹槽。
9.优选的，所述凹槽内部固定设置有密封圈，进料口表面开设有与密封圈相匹配的密封槽。
10.优选的，所述密封盖内部滑动设置有挤压块，密封盖外侧转动设置有紧固螺栓，紧固螺栓与挤压块螺纹连接。
11.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
12.1)、在工作中，通过启动伺服电机带动旋转杆上的搅拌叶旋转，对箱体内部的物料进行初步搅拌，同时通过旋转杆上的第一齿轮旋转带动了第四齿轮的旋转，由于第四齿轮与第三齿轮啮合，从而带动了第三齿轮上的连接杆的旋转，由于连接杆顶部与的第二齿轮与齿条相互啮合，从而带动了箱体的旋转，由于箱体与搅拌叶旋转的方向相反，从而提高了整体的搅拌效果；
13.2)、通过密封盖对密封垫进行挤压，起到初步密封作用，在密封盖下移时，密封圈卡入到密封槽内部，从而加强了密封效果，然后通过旋转紧固螺栓，由于紧固螺栓与挤压块螺纹连接，使得挤压块对密封圈进行挤压，从而提高了整体密封效果，此时通过启动真空罐将箱体内部的空气抽出，使得箱体内部处于真空状态，有效抑制住微生物的繁殖。
附图说明
14.附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：
15.图1为本实用新型的主视图；
16.图2为本实用新型的进料口立体图；
17.图3为本实用新型的密封盖立体图；
18.图中：1、底座；2、箱体；3、l型安装槽；4、伺服电机；5、旋转杆；6、搅拌叶；7、第一齿轮；8、连接杆；9、第二齿轮；10、第三齿轮；11、进料口；12、密封盖；13、真空罐；14、传动杆；15、第四齿轮；16、齿条；17、凹槽；18、密封圈；19、密封槽；20、挤压块；21、紧固螺栓。
具体实施方式
19.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
20.实施例一，由图1、图2和图3给出，本实用新型包括底座1与箱体2，所述箱体2通过支撑块转动安装在底座1顶部，便于在工作时箱体2旋转，底座1内部开设有l型安装槽3，l型安装槽3一端固定安装有伺服电机4，伺服电机4输出端固定连接旋转杆5，旋转杆5贯穿支撑块转动设置在箱体2内部，旋转杆5顶部设置有搅拌叶6，有效的提高了搅拌的效果，旋转杆5底部设置有第一齿轮7，l型安装槽3另一端转动设置有连接杆8，连接杆8顶部固定安装有第二齿轮9，连接杆8底部固定设置有第三齿轮10，箱体2顶部设置有进料口11，便于将需要发酵的物料送到箱体2内部发酵，进料口11顶部设置有密封盖12，起到很好的密封效果，箱体2外侧固定安装有真空罐13，真空罐13通过气管与箱体2连通，便于将箱体2内部的空气抽出，从而使得箱体2内部达到真空的状态。
21.实施例二，在实施例一的基础上，由图1给出，l型安装槽3内部转动设置有传动杆14，传动杆14两侧固定安装有第四齿轮15，第四齿轮15与第一齿轮7和第三齿轮10啮合连接，便于通过第一齿轮7旋转带动第三齿轮10上的连接杆8旋转。
22.实施例三，在实施例一的基础上，由图1给出，箱体2外侧固定设置有齿条16，齿条16与第二齿轮9相互啮合，便于通过第二齿轮9旋转带动箱体2旋转。
23.实施例四，在实施例一的基础上，由图2给出，进料口11顶部设置有密封垫，密封盖12内部开设有与进料口11相匹配的凹槽17，通过将凹槽17扣在进料口11外侧，同时通过密封盖12对密封垫进行挤压，起到了初步密封的效果。
24.实施例五，在实施例一的基础上，由图2和图3给出，凹槽17内部固定设置有密封圈18，进料口11表面开设有与密封圈18相匹配的密封槽19，通过密封圈18卡入到密封槽19内部，从而提高了密封的作用。
25.实施例六，在实施例一的基础上，由图3给出，密封盖12内部滑动设置有挤压块20，密封盖12外侧转动设置有紧固螺栓21，紧固螺栓21与挤压块20螺纹连接，通过旋转紧固螺栓21使得挤压块20对密封圈18进行挤压，从而提高了整体的密封效果。
26.工作原理：工作时，通过进料口11将物料放入到箱体2内部，然后将密封盖12盖在进料口11上，通过密封盖12对密封垫进行挤压，起到初步密封作用，在密封盖12下移时，密封圈18卡入到密封槽19内部，从而加强了密封效果，然后通过旋转紧固螺栓21，由于紧固螺栓21与挤压块20螺纹连接，使得挤压块20对密封圈18进行挤压，从而提高了整体密封效果，此时通过启动真空罐13将箱体2内部的空气抽出，使得箱体2内部处于真空状态，有效抑制住微生物的繁殖，通过启动伺服电机4带动旋转杆5上的搅拌叶6旋转，对箱体2内部的物料进行初步搅拌，同时通过旋转杆上5的第一齿轮7旋转带动了第四齿轮15的旋转，由于第四齿轮15与第三齿轮10啮合，从而带动了第三齿轮10上的连接杆8的旋转，由于连接杆8顶部与的第二齿轮9与齿条16相互啮合，从而带动了箱体2的旋转，由于箱体2与搅拌叶6旋转的方向相反，从而提高了整体的搅拌效果。
27.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
28.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。