一种和面搅拌机的制作方法

本实用新型涉及面食生产设备技术领域，特别是一种和面搅拌机。

背景技术：

目前，在大规模加工面食的过程中，必须用到和面机，和面机在正常的大气压环境下使用；和面机在对面粉和水的拌和过程中，面粉不能充分吸收水分，拌和好后的面粉面筋网络质量差，导致制作好的面食食用口感不佳。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种和面搅拌机，本实用新型解决了现有的和面机在对面粉和水的拌和过程中，面粉不能充分吸收水分，拌和好后的面粉面筋网络质量差，导致制作好的面食食用口感不佳的问题。

本实用新型的技术解决方案是：一种和面搅拌机，包括箱体、设在所述箱体内的面桶、盖合所述面桶的真空盖、贯穿所述箱体以及所述面桶用于支撑所述面桶的横杆、用于驱动所述横杆旋转的电机，还包括交错设在所述横杆上的长搅拌杆和短搅拌杆、设在所述横杆下方的弹性带、设在所述弹性带以及所述面桶内部底面之间用于振动所述弹性带的辅助翻转机构。

作为优选，所述辅助翻转机构包括设在所述弹性带下方的振动板、对称设在所述振动板两端的支撑杆、用于升降所述支撑杆的振动部。

作为优选，所述振动部包括固定块、设在所述固定块中的开口安装腔、设在所述开口安装腔中的挤压块、设在所述开口安装腔中位于所述挤压块上下两侧的压缩弹簧、用于对所述挤压块进行挤压的滚轮、设在所述滚轮外圆周面上的多个凸齿以及带动所述滚轮旋转的气动马达。

作为优选，所述开口安装腔为矩形腔。

作为优选，所述振动板的轴向投影为圆形，且所述振动板向所述弹性带方向凹陷。

作为优选，所述长搅拌杆和所述短搅拌杆的倾斜方向相反。

作为优选，所述弹性带边缘设有延伸段，所述面桶内壁上设有用于容纳所述延伸段的密封槽。

本实用新型有益效果是：

与现有技术相比，本实用新型通过辅助翻转机构对弹性带的振动，弹性带上的面粉进入长搅拌杆和短搅拌杆的搅拌范围内并进行搅拌，使面粉和水进行充分的混合，提高和面时的搅拌效果，进而提高面团的质量。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为面桶内部示意图；

图3为辅助翻转机构示意图；

具体实施方式

下面结合附图以实施例对本实用新型作进一步说明。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。

实施例，如图1-3所示，一种和面搅拌机，包括箱体1、设在箱体1内的面桶2、盖合面桶2的真空盖9、贯穿箱体1以及面桶2用于支撑面桶2的横杆3、用于驱动横杆3旋转的电机8，真空盖9上可连接抽真空装置10对面桶2内进行抽真空，同时通过传动装置11驱动真空盖9进行开合，抽真空装置和传动装置都是现有技术，本实施例不再赘述，还包括交错设在横杆3上的长搅拌杆4和短搅拌杆5、设在横杆3下方的弹性带6、设在弹性带6以及面桶2内部底面之间用于振动弹性带6的辅助翻转机构7，优选的，电机8通过螺栓固定连接在箱体1外部，电机8的输出轴通过焊接的方式与横杆3固定连接，横杆3与面桶2的连接处滑动密封连接，通过辅助翻转机构7对弹性带6的振动，弹性带6上的面粉进入长搅拌杆4和短搅拌杆5的搅拌范围内并进行搅拌，使面粉和水进行充分的混合，提高和面时的搅拌效果，进而提高面团的质量。

进一步的，辅助翻转机构7包括设在弹性带6下方的振动板701、对称设在振动板701两端的支撑杆702、用于升降支撑杆702的振动部703。

进一步的，振动部703包括固定块7031、设在固定块7031中的开口安装腔7032、设在开口安装腔7032中的挤压块7033、设在开口安装腔7032中位于挤压块7033上下两侧的压缩弹簧7034、用于对挤压块7033进行挤压的滚轮7035、设在滚轮7035外圆周面上的多个凸齿7036以及带动滚轮7035旋转的气动马达7037；凸齿7036和滚轮7035一体成型，数量为3-12个；气动马达7056的本体通过连接板螺接在固定块7031上，气动马达7037的输出轴和滚轮7035通过平键连接，进而实现带动滚轮7035旋转的目的，在挤压块7033上下两侧设有压缩弹簧7034，对挤压块7033进行弹性挤压，这样，在气动马达7037带动滚轮7035旋转的时候，通过凸齿7036和挤压块7033接触对挤压块7033进行挤压，使得挤压块7033向下移动，而当凸齿7036离开的时候，在挤压块7033下方的压缩弹簧7034弹性力的作用下，挤压块7033向上移动，如此反复，使得挤压块7033产生一个振动，推动支撑杆702升降并带动振动板701振动，弹性带6上的面粉进入长搅拌杆4和短搅拌杆5的搅拌范围内并进行搅拌，使面粉和水进行充分的混合，提高和面时的搅拌效果，进而提高面团的质量。

进一步的，开口安装腔7032为矩形腔，挤压块7033的横截面也为矩形，挤压块7033向外延伸出开口安装腔7032并固接在支撑杆702底端。

进一步的，振动板701的轴向投影为圆形，且振动板701向弹性带6方向凹陷。

进一步的，长搅拌杆4和短搅拌杆5的倾斜方向相反。

进一步的，弹性带6边缘设有延伸段601，面桶2内壁上设有用于容纳延伸段601的密封槽201，延伸段601与密封槽201通过粘结的方式密封连接。

技术特征：

1.一种和面搅拌机，包括箱体(1)、设在所述箱体(1)内的面桶(2)、盖合所述面桶(2)的真空盖(9)、贯穿所述箱体(1)以及所述面桶(2)用于支撑所述面桶(2)的横杆(3)、用于驱动所述横杆(3)旋转的电机(8)，其特征在于：还包括交错设在所述横杆(3)上的长搅拌杆(4)和短搅拌杆(5)、设在所述横杆(3)下方的弹性带(6)、设在所述弹性带(6)以及所述面桶(2)内部底面之间用于振动所述弹性带(6)的辅助翻转机构(7)。

2.根据权利要求1所述的一种和面搅拌机，其特征在于：所述辅助翻转机构(7)包括设在所述弹性带(6)下方的振动板(701)、对称设在所述振动板(701)两端的支撑杆(702)、用于升降所述支撑杆(702)的振动部(703)。

3.根据权利要求2所述的一种和面搅拌机，其特征在于：所述振动部(703)包括固定块(7031)、设在所述固定块(7031)中的开口安装腔(7032)、设在所述开口安装腔(7032)中的挤压块(7033)、设在所述开口安装腔(7032)中位于所述挤压块(7033)上下两侧的压缩弹簧(7034)、用于对所述挤压块(7033)进行挤压的滚轮(7035)、设在所述滚轮(7035)外圆周面上的多个凸齿(7036)以及带动所述滚轮(7035)旋转的气动马达(7037)。

4.根据权利要求3所述的一种和面搅拌机，其特征在于：所述开口安装腔(7032)为矩形腔。

5.根据权利要求2所述的一种和面搅拌机，其特征在于：所述振动板(701)的轴向投影为圆形，且所述振动板(701)向所述弹性带(6)方向凹陷。

6.根据权利要求1所述的一种和面搅拌机，其特征在于：所述长搅拌杆(4)和所述短搅拌杆(5)的倾斜方向相反。

7.根据权利要求1所述的一种和面搅拌机，其特征在于：所述弹性带(6)边缘设有延伸段(601)，所述面桶(2)内壁上设有用于容纳所述延伸段(601)的密封槽(201)。

技术总结
一种和面搅拌机，包括箱体、设在所述箱体内的面桶、盖合所述面桶的真空盖、贯穿所述箱体以及所述面桶用于支撑所述面桶的横杆、用于驱动所述横杆旋转的电机，还包括交错设在所述横杆上的长搅拌杆和短搅拌杆、设在所述横杆下方的弹性带、设在所述弹性带以及所述面桶内部底面之间用于振动所述弹性带的辅助翻转机构。与现有技术相比，本实用新型通过辅助翻转机构对弹性带的振动，弹性带上的面粉进入长搅拌杆和短搅拌杆的搅拌范围内并进行搅拌，使面粉和水进行充分的混合，提高和面时的搅拌效果，进而提高面团的质量。

技术研发人员：沈新民;慎水清;胡桂宏
受保护的技术使用者：湖州鲜领食品有限公司
技术研发日：2020.10.22
技术公布日：2021.06.15