一种辣椒酱生产用辣椒杀菌装置的制作方法

1.本实用新型涉及辣椒酱生产技术领域，尤其涉及一种辣椒酱生产用辣椒杀菌装置。


背景技术：

2.辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香，碾成粉末，花椒末也是用不沾油的锅弄熟有香味，然后弄成末，蒜根据辣椒的多少和个人喜好，蒜和醋最后放锅里放入油，油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里然后搅拌，放入蒜和醋，调好后，放入玻璃瓶随吃随取。
3.辣椒酱在生产过程中需要对其进行杀菌处理，而杀菌时通常会使用搅拌操作，因为辣椒酱具备的易黏特性，在对其进行搅拌时容易使壳体内壁被粘附上一部分酱料，这就导致杀菌结束后对酱料进行输送时可能会有部分遗漏，并且在杀菌结束之后还需要另外对其进行处理，操作比较繁琐。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于：为了解决上述问题，而提出的一种辣椒酱生产用辣椒杀菌装置。
5.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种辣椒酱生产用辣椒杀菌装置，包括壳体，所述壳体内表壁上嵌设有环形第一杀菌灯，所述壳体上设有清洁机构、搅拌机构和输送机构，所述清洁机构设有刮板，所述壳体顶部固定连接有若干个箱体，所述箱体内转动连接有转盘，所述转盘侧表壁上固定连接有凸块，所述凸块外侧滑动连接有矩形框，所述矩形框底部外表壁上固定连接有活动杆，所述活动杆底端沿竖直方向贯穿所述箱体和所述壳体并与所述刮板固定连接。
6.作为上述技术方案的进一步描述：
7.所述箱体外表壁上固定连接有第一伺服电机，所述第一伺服电机的输出轴沿水平方向贯穿所述箱体外表壁并与所述转盘固定连接。
8.作为上述技术方案的进一步描述：
9.所述搅拌机构设有搅拌叶片，所述壳体顶部中心固定连接有第二伺服电机，所述第二伺服电机的输出轴上固定连接有旋转轴，所述旋转轴底端沿竖直方向贯穿所述壳体顶部外表壁并与所述壳体转动连接。
10.作为上述技术方案的进一步描述：
11.所述壳体内的所述旋转轴侧表壁上固定连接有若干个沿周向方向呈等间距分布的所述搅拌叶片，若干个所述搅拌叶片底部均设有第二杀菌灯。
12.作为上述技术方案的进一步描述：
13.所述输送机构设有螺旋叶片，所述壳体底部固定连接有输送箱，所述输送箱一侧外表壁上固定连接有第三伺服电机，所述第三伺服电机的输出轴沿水平方向贯穿所述输送箱外表壁并与所述输送箱转动连接，所述输送箱内的所述第三伺服电机输出轴侧表壁与所述螺旋叶片固定连接。
14.作为上述技术方案的进一步描述：
15.所述壳体顶部和底部分别设有进料口和下料口，所述下料口连通所述壳体与所述输送箱，所述输送箱内表壁上固定连接有加热板，所述输送箱与所述第三伺服电机相对的一侧外表壁上设有出料口。
16.综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：
17.本实用新型中，通过转盘、凸块、矩形框、活动杆和刮板之间的配合，在杀菌过程中，可以及时对壳体内壁上粘附的酱料进行自动清理，避免在杀菌结束之后还需要另外对其进行手动处理，降低人工劳动强度，提高杀菌效率。
附图说明
18.图1示出了根据本实用新型实施例提供的一种辣椒酱生产用辣椒杀菌装置主体结构示意图；
19.图2示出了根据本实用新型实施例提供的一种辣椒酱生产用辣椒杀菌装置箱体内部结构示意图。
20.图例说明：
21.1、壳体；2、第一杀菌灯；3、刮板；4、箱体；5、转盘；6、凸块；7、矩形框；8、活动杆；9、第一伺服电机；10、搅拌叶片；11、第二伺服电机；12、旋转轴；13、第二杀菌灯；14、螺旋叶片；15、输送箱；16、第三伺服电机；17、进料口；18、下料口；19、加热板；20、出料口。
具体实施方式
22.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
23.请参阅图1
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2，本实用新型提供一种技术方案：一种辣椒酱生产用辣椒杀菌装置，包括壳体1，壳体1内表壁上嵌设有环形第一杀菌灯2，壳体1上设有清洁机构、搅拌机构和输送机构，清洁机构设有刮板3，壳体1顶部固定连接有若干个箱体4，箱体4内转动连接有转盘5，转盘5侧表壁上固定连接有凸块6，凸块6外侧滑动连接有矩形框7，矩形框7底部外表壁上固定连接有活动杆8，活动杆8底端沿竖直方向贯穿箱体4和壳体1并与刮板3固定连接，第一伺服电机9控制转盘5转动，转盘5带动凸块6转动，矩形框7受凸块6作用带动活动杆8在竖直方向上进行往复运动，进而带动刮板3进行同步移动，对壳体1内壁上粘附的酱料进行清理。
24.具体的，如图1和图2所示，箱体4外表壁上固定连接有第一伺服电机9，第一伺服电机9的输出轴沿水平方向贯穿箱体4外表壁并与转盘5固定连接，搅拌机构设有搅拌叶片10，壳体1顶部中心固定连接有第二伺服电机11，第二伺服电机11的输出轴上固定连接有旋转轴12，旋转轴12底端沿竖直方向贯穿壳体1顶部外表壁并与壳体1转动连接，壳体1内的旋转
轴12侧表壁上固定连接有若干个沿周向方向呈等间距分布的搅拌叶片10，第二伺服电机11带动旋转轴12转动，进而带动若干个搅拌叶片10进行同步转动，对辣椒酱进行搅拌，若干个搅拌叶片10底部均设有第二杀菌灯13，第一杀菌灯2和第二杀菌灯13均采用紫外线灯。
25.具体的，如图1和图2所示，输送机构设有螺旋叶片14，壳体1底部固定连接有输送箱15，输送箱15一侧外表壁上固定连接有第三伺服电机16，第三伺服电机16的输出轴沿水平方向贯穿输送箱15外表壁并与输送箱15转动连接，输送箱15内的第三伺服电机16输出轴侧表壁与螺旋叶片14固定连接，壳体1顶部和底部分别设有进料口17和下料口18，下料口18连通壳体1与输送箱15，输送箱15内表壁上固定连接有加热板19，加热板19对辣椒酱进行高温杀菌，输送箱15与第三伺服电机16相对的一侧外表壁上设有出料口20，第三伺服电机16通过输出轴控制螺旋叶片14进行转动，对搅拌杀菌后的辣椒酱进行输送。
26.以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。


技术特征：
1.一种辣椒酱生产用辣椒杀菌装置，包括壳体(1)，其特征在于，所述壳体(1)内表壁上嵌设有环形第一杀菌灯(2)，所述壳体(1)上设有清洁机构、搅拌机构和输送机构，所述清洁机构设有刮板(3)，所述壳体(1)顶部固定连接有若干个箱体(4)，所述箱体(4)内转动连接有转盘(5)，所述转盘(5)侧表壁上固定连接有凸块(6)，所述凸块(6)外侧滑动连接有矩形框(7)，所述矩形框(7)底部外表壁上固定连接有活动杆(8)，所述活动杆(8)底端沿竖直方向贯穿所述箱体(4)和所述壳体(1)并与所述刮板(3)固定连接。2.根据权利要求1所述的一种辣椒酱生产用辣椒杀菌装置，其特征在于，所述箱体(4)外表壁上固定连接有第一伺服电机(9)，所述第一伺服电机(9)的输出轴沿水平方向贯穿所述箱体(4)外表壁并与所述转盘(5)固定连接。3.根据权利要求1所述的一种辣椒酱生产用辣椒杀菌装置，其特征在于，所述搅拌机构设有搅拌叶片(10)，所述壳体(1)顶部中心固定连接有第二伺服电机(11)，所述第二伺服电机(11)的输出轴上固定连接有旋转轴(12)，所述旋转轴(12)底端沿竖直方向贯穿所述壳体(1)顶部外表壁并与所述壳体(1)转动连接。4.根据权利要求3所述的一种辣椒酱生产用辣椒杀菌装置，其特征在于，所述壳体(1)内的所述旋转轴(12)侧表壁上固定连接有若干个沿周向方向呈等间距分布的所述搅拌叶片(10)，若干个所述搅拌叶片(10)底部均设有第二杀菌灯(13)。5.根据权利要求1所述的一种辣椒酱生产用辣椒杀菌装置，其特征在于，所述输送机构设有螺旋叶片(14)，所述壳体(1)底部固定连接有输送箱(15)，所述输送箱(15)一侧外表壁上固定连接有第三伺服电机(16)，所述第三伺服电机(16)的输出轴沿水平方向贯穿所述输送箱(15)外表壁并与所述输送箱(15)转动连接，所述输送箱(15)内的所述第三伺服电机(16)输出轴侧表壁与所述螺旋叶片(14)固定连接。6.根据权利要求5所述的一种辣椒酱生产用辣椒杀菌装置，其特征在于，所述壳体(1)顶部和底部分别设有进料口(17)和下料口(18)，所述下料口(18)连通所述壳体(1)与所述输送箱(15)，所述输送箱(15)内表壁上固定连接有加热板(19)，所述输送箱(15)与所述第三伺服电机(16)相对的一侧外表壁上设有出料口(20)。

技术总结
本实用新型公开了一种辣椒酱生产用辣椒杀菌装置，包括壳体，所述壳体内表壁上嵌设有环形第一杀菌灯，所述壳体上设有清洁机构、搅拌机构和输送机构，所述清洁机构设有刮板，所述壳体顶部固定有若干个箱体，所述箱体内转动连接有转盘，所述转盘侧表壁上固定有凸块，所述凸块外侧滑动连接有矩形框，所述矩形框底部固定有活动杆，所述活动杆底端贯穿所述箱体和所述壳体并与所述刮板固定。本实用新型中，通过转盘、凸块、矩形框、活动杆和刮板之间的配合，在杀菌过程中，可以及时对壳体内壁上粘附的酱料进行自动清理，避免在杀菌结束之后还需要另外对其进行手动处理，降低人工劳动强度，提高杀菌效率。提高杀菌效率。提高杀菌效率。


技术研发人员：许晓光 王文胜 刘启帅
受保护的技术使用者：虎邦食品（武城）有限公司
技术研发日：2020.12.28
技术公布日：2021/9/7