一种食品科学检测用肉类食品解冻装置

技术特征：
1.一种食品科学检测用肉类食品解冻装置，其特征在于：包括箱体、箱门、旋转解冻组件、浸泡解冻组件和吹风组件，所述箱门铰接设于箱体外侧壁，所述旋转解冻组件设于箱体上部，所述浸泡解冻组件设于旋转解冻组件下部，所述吹风组件设于箱体外侧壁，所述旋转解冻组件包括保护壳、旋转电机、右皮带轮、支架、旋转柱、左皮带轮、传动皮带、横板、固定板、轨道、滚轮和通孔，所述保护壳设于箱体上部，所述旋转电机设于保护壳内底壁，所述右皮带轮设于旋转电机输出端，所述支架设于保护壳内底壁，所述旋转柱一端铰接设于支架底壁，所述旋转柱另一端贯穿保护壳和箱体设于箱体内部，所述左皮带轮设于旋转柱外侧壁，所述传动皮带连接左皮带轮和右皮带轮，所述固定板设于箱体内侧壁之间，所述横板设于旋转柱远离支架一端，所述轨道设于固定板上部，所述滚轮设于横板底部，所述滚轮呈对称设置，所述通孔设于固定板中间位置。2.根据权利要求1所述的一种食品科学检测用肉类食品解冻装置，其特征在于：所述浸泡解冻组件包括液压杆、液压泵站、连接板、盛放盒、解冻盒、加热棒和温度传感器，所述液压杆一端设于横板下部，所述液压杆另一端穿过通孔设于固定板下部，所述液压泵站设于保护壳内部，所述连接板设于液压杆下部，所述盛放盒设于连接板下部，所述盛放盒呈网状镂空设置，所述解冻盒设于箱体内底壁，所述加热棒设于解冻盒内侧壁，所述温度传感器设于解冻盒内侧壁。3.根据权利要求1所述的一种食品科学检测用肉类食品解冻装置，其特征在于：所述吹风组件包括支撑板、风机、吸风管、加热盒、加热丝、连接管、进气管、输气管和喷气头，所述支撑板设于箱体外侧壁，所述风机设于支撑板上部，所述吸风管设于风机进风端，所述加热盒设于支撑板上部，所述加热丝设于加热盒内顶壁与加热盒内底壁之间，所述连接管一端设于风机出风端，所述连接管另一端与加热盒连通，所述进气管一端设于加热盒内部，所述进气管另一端设于箱体内部，所述输气管设于箱体内侧壁，所述输气管与进气管相连通，所述喷气头设于输气管上，所述喷气头呈等间距排列设置。4.根据权利要求1所述的一种食品科学检测用肉类食品解冻装置，其特征在于：所述箱体底壁设有支撑脚，所述支撑脚呈两两对称设置。5.根据权利要求1所述的一种食品科学检测用肉类食品解冻装置，其特征在于：所述保护壳外侧壁设有控制面板，所述控制面板与旋转电机、风机、加热丝、温度传感器和加热棒电连接，所述保护壳外侧壁设有升降开关，所述升降开关与液压泵站连接。6.根据权利要求1所述的一种食品科学检测用肉类食品解冻装置，其特征在于：所述箱体侧壁设有透气孔。

技术总结
本实用新型公开的一种食品科学检测用肉类食品解冻装置，包括箱体、箱门、旋转解冻组件、浸泡解冻组件和吹风组件，旋转解冻组件包括保护壳、旋转电机、右皮带轮、支架、旋转柱、左皮带轮、传动皮带、横板、固定板、轨道、滚轮和通孔，浸泡解冻组件包括液压杆、液压泵站、连接板、盛放盒、解冻盒、加热棒和温度传感器，吹风组件包括支撑板、风机、吸风管、加热盒、加热丝、连接管、进气管、输气管和喷气头。本实用新型属于食品解冻技术领域，具体是一种可以对肉类食品进热水浸泡解冻，以及热水浸泡解冻后的旋转吹风风干工序，可以将肉类食品上附着的水甩下和旋转解冻，使得肉类食品解冻效率得到提升的食品科学检测用肉类食品解冻装置。食品科学检测用肉类食品解冻装置。食品科学检测用肉类食品解冻装置。


技术研发人员：孙晶 王奇 金嫘 周铭懿 于小磊
受保护的技术使用者：锦州医科大学
技术研发日：2021.11.24
技术公布日：2022/4/21