一种黄精玛咖代茶饮及其制备方法与应用与流程

1.本发明属于中药代茶饮技术领域，具体为一种黄精玛咖代茶饮配方及其制备方法，尤其涉及一种具有调节免疫与抗疲劳功效黄精玛咖代茶饮及其应用。


背景技术：

2.目前，人们对食品的关注度越来越高，并提出了对营养价值的需要，希望可以利用饮食来预防，甚至治愈相关疾病，以通过食品来保证自身的健康。而功能性食品就具有这样的作用，它不同于药品，不具有治疗的作用，但是却具有保健功能与较强的安全性，适用于特殊人群。
3.近年来药食同源理念受到了广泛的关注，轻度“三高”比如，肝脏、肾脏都可以为身体排毒；体内积聚了多余的脂肪热量，通过均衡的饮食、适度的运动，脂肪肝、部分心脑血管疾病、糖尿病、痛风等生活方式疾病在初期，且目前对于这些疾病的治疗偏向于口服西药，长期服药会长期服用会加重肾脏代谢，出现肝肾损伤和肌肉酸痛、骨质疏松，维生素缺乏等症状，影响患者的生活质量，且易引发其它不良反应。
4.因此，如何开发一种功效显著及能长期饮用、具有辅助调节免疫与抗疲劳功效的黄精玛咖代茶饮是本领域技术人员亟需解决的问题。


技术实现要素：

5.有鉴于此，本发明的目的是针对现有技术中存在的问题，提供一种黄精玛咖代茶饮及其制备方法与其在制备保健食品中的应用。
6.为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
7.一种黄精玛咖代茶饮，所述代茶饮是由以下原料组成，按重量份数计：
[0008][0009]
本发明公开的一种黄精玛咖代茶饮是根据传统中医药理论将玛咖、黄精、枸杞、桑椹、红枣进行复配制备出一种具有调节免疫与抗疲劳功效的黄精玛咖代茶饮，不仅在感官品质，如色泽、口感、香味上有较优的表现，还经过造粒的制备方法，缩小了代茶饮的体积，增加了品茶饮用的享受性，长期服用可达辅助调节免疫与抗疲劳功效的作用。据此，本发明公开提供的黄精玛咖代茶饮适于推广与应用。
[0010]
此外，现代化研究表明，作为原料的玛咖、黄精、枸杞、桑椹、红枣等原料在补肾壮阳、补中益气、清肝明目等方面有很好的效果。其中，
[0011]
玛咖中的生物碱成分具抗菌、抗病毒、抗血凝、镇痛、抗炎症、抗肿瘤和抗心血管疾病，坚固免疫系统，改善亚健康状态等作用；
[0012]
黄精是以根茎入药，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能，是老年人较理想的补养之品，无大补温燥之品可能带来的副作用；且有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用；此外黄精还具有降血压及降血糖作用，可以增加冠状动脉血流量，起降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用；
[0013]
枸杞亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用；枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能；
[0014]
桑椹味甘性寒，人心肝、肾经，有滋阴补血作用，并能治阴虚津少、失眠等。现代医学临床证明：桑葚有很好的滋补心、肝、肾，及养血祛风的功效。对降脂和减轻神经衰弱、动脉硬化、性功能衰弱、耳聋眼花、须发早白、内热消渴、血虚便秘、风湿关节疼痛均有显著疗效；
[0015]
红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用。
[0016]
因此，综合上述原料功效可知，本发明通过将玛咖、黄精、枸杞、桑椹、红枣进行复配制备出一种具有调节免疫与抗疲劳功效的黄精玛咖代茶饮，不仅在感官品质，如色泽、口感、香味上有较优的表现，还增加了品茶饮用的享受性；同时茶包的体积得以降低，更加方便包装与携带。
[0017]
另外，在现有技术中，虽然每味中药的常用量是已知的，但是方剂是针对病症对多味药配伍后的有机整体，其药效不等同于其各药味在常用量基础上的简单叠加，根据每味中药的常用量通常并不能确定其在方剂中的药量，药材用量配比由其药材特性、君臣佐使配伍等各种考虑因素决定，并非简单的通过比较法、正交法等实验手段即可优选得出。
[0018]
此外，本发明还请求保护上述黄精玛咖代茶饮的制备方法，具体包括如下步骤：
[0019]
(1)将玛咖、黄精、枸杞、桑椹、红枣干制原料进行挑选净制，备用；
[0020]
(2)将步骤(1)所得的原料分别进行粉碎、过筛，备用；
[0021]
(3)将步骤(2)处理后的物料按照如权利要求1所述的重量份数比例称取并混合均匀，得混合料；
[0022]
(4)将所述混合料挤压制粒，随后烘干、粉碎、过筛，制得颗粒；
[0023]
(5)将所述颗粒按照规格称重装袋，即可得到所述黄精玛咖代茶饮。
[0024]
优选的，所述步骤(2)中原料分别粉碎后过10～24目筛，及所述步骤(4)中挤压制粒后粉碎过筛的目数为10～50目，且制得颗粒的粒径为0.5～2mm。
[0025]
优选的，所述步骤(4)中，烘干温度为55℃～65℃，烘干时间为0.5～1.5h。
[0026]
本发明还有一个目的，就是提供一种黄精玛咖代茶饮在制备保健食品中的应用。
[0027]
本发明公开的黄精玛咖代茶饮可作为膳食补充剂或保健食品原料，用于调节免疫与抗疲劳。
[0028]
具体地，所述保健食品是以所述黄精玛咖代茶饮为基础原料，依次经提取、浓缩、干燥后添加辅料制得；且所述保健食品的剂型包括粉剂、颗粒剂、片剂或胶囊剂。
[0029]
经由上述技术方案可知，与现有技术相比，本发明提供了一种黄精玛咖代茶饮及其制备方法与应用，具有如下优异效果：
[0030]
本发明公开的黄精玛咖代茶饮明确了玛咖、黄精、枸杞、桑椹、红枣的功能功效和有效功能成分，并按照传统中医药“君臣佐使”理论，组成了一种用于辅助调节免疫与抗疲劳功效的代茶饮，优化了饮用口感；还采用造粒的制备方法降低了代茶饮的体积，更加方便携带服用。不仅在感官品质，如色泽、口感、香味上均有较优的表现，还增加了品茶饮用的享受性，适于推广与应用。
附图说明
[0031]
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。
[0032]
图1为本发明黄精玛咖代茶饮的调节免疫活性评价。
[0033]
图2为本发明黄精玛咖代茶饮的抗疲劳活性评价。
具体实施方式
[0034]
下面将结合本发明实施例对本发明公开的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0035]
本发明实施例公开了一种功效显著及能长期饮用、具有调节免疫、抗疲劳的黄精玛咖代茶饮。
[0036]
为更好地理解本发明，下面通过以下具体实施例对本发明作进一步具体的阐述，但不可理解为对本发明的限定，对于本领域的技术人员根据上述发明内容所作的一些非本质的改进与调整，也视为落在本发明的保护范围内。
[0037]
实施例1：
[0038]
一种具有调节免疫、抗疲劳功效的黄精玛咖代茶饮，所述黄精玛咖代茶饮是由以下原料组成，按重量份数计：
[0039]
玛咖3份、黄精1份、枸杞1份、桑椹1份、红枣0.5份。
[0040]
上述具有辅助调节免疫、抗疲劳功效的黄精玛咖代茶饮的制备方法，具体包括如下步骤：
[0041]
(1)将玛咖、黄精、枸杞、桑椹、红枣干制原料进行挑选净制，备用；
[0042]
(2)将步骤(1)所得的原料分别进行粉碎，玛咖、黄精、枸杞、桑椹、红枣过10-24目筛，备用；
[0043]
(3)将步骤(2)中处理后的玛咖、黄精、枸杞、桑椹、红枣按照权利要求1所述的重量份数比例称取并混合均匀；
[0044]
(4)将步骤(3)中混合均匀的物料置于平膜造粒机中中进行挤压制粒，置烘箱中烘干(温度：60℃时间：1h),取出粉碎过10-50目筛，制得粒径0.5-2mm的颗粒；
[0045]
(5)按照规格称重装袋，每袋装5.0g即可得到所述具有辅助调节免疫、抗疲劳功效的黄精玛咖代茶饮。
[0046]
实施例2：
[0047]
一种具有辅助调节免疫、抗疲劳功效的黄精玛咖代茶饮，所述黄精玛咖代茶饮是由以下原料组成，按重量份数计：
[0048]
玛咖3份、黄精2份、枸杞2份、桑椹2份、红枣1份。
[0049]
上述具有辅助调节免疫、抗疲劳功效的黄精玛咖代茶饮的制备方法，具体包括如下步骤：
[0050]
(1)将玛咖、黄精、枸杞、桑椹、红枣干制原料进行挑选净制，备用；
[0051]
(2)将步骤(1)所得的原料分别进行粉碎，玛咖、黄精、枸杞、桑椹、红枣过10-24目筛，备用；
[0052]
(3)将步骤(2)中处理后的玛咖、黄精、枸杞、桑椹、红枣按照权利要求1所述的重量份数比例称取并混合均匀；
[0053]
(4)将步骤(3)中混合均匀的物料置于平膜造粒机中进行挤压制粒，置烘箱中烘干(温度：60℃时间：1h),取出粉碎过10-50目筛，制得粒径0.5-2mm的颗粒；
[0054]
(5)按照规格称重装袋，每袋装5.0g即可得到所述具有辅助调节免疫、抗疲劳功效的黄精玛咖代茶饮。
[0055]
实施例3：
[0056]
一种具有辅助调节免疫、抗疲劳功效的黄精玛咖代茶饮，所述黄精玛咖代茶饮是由以下原料组成，按重量份数计：
[0057]
玛咖5份、黄精3份、枸杞3份、桑椹3份、红枣1份。
[0058]
上述具有辅助调节免疫、抗疲劳功效的黄精玛咖代茶饮的制备方法，具体包括如下步骤：
[0059]
(1)将玛咖、黄精、枸杞、桑椹、红枣干制原料进行挑选净制，备用；
[0060]
(2)将步骤(1)所得的原料分别进行粉碎，玛咖、黄精、枸杞、桑椹、红枣过10-24目筛，备用；
[0061]
(3)将步骤(2)中处理后的玛咖、黄精、枸杞、桑椹、红枣按照权利要求1所述的重量份数比例称取并混合均匀；
[0062]
(4)将步骤(3)中混合均匀的物料置于平膜造粒机中进行挤压制粒，置烘箱中烘干(温度：60℃时间：1h),取出粉碎过10-50目筛，制得粒径0.5-2mm的颗粒；
[0063]
(5)按照规格称重装袋，每袋装5.0g即可得到所述具有辅助调节免疫、抗疲劳功效的黄精玛咖代茶饮。
[0064]
本发明内容不仅限于上述各实施例的内容，其中一个或几个实施例的组合同样也可以实现本发明目的。
[0065]
为了进一步验证本发明的优异效果，发明人还进行了如下实验：
[0066]
试验一：
[0067]
利用斑马鱼模型评价黄精玛咖茶调节免疫和抗疲劳。
[0068]
方法：称取实施例2制备而得的药茶，水浴浸泡提取，并冷冻干燥；其中选用2dpf免疫细胞荧光标记的转基因斑马鱼，利用长春瑞滨建立免疫低下模型，药茶处理后，麻醉拍
照，统计尾部免疫细胞的荧光强度；选用5dpf野生型ab系斑马鱼，放入缺氧盒内低氧处理造成疲劳模型，药茶处理后，检测游动总距离和平均游动速度。
[0069]
实验结果表明50-200μg/ml黄精-玛咖药茶提取物对斑马鱼具有免疫调节作用，25-200μg/ml黄精-玛咖药茶提取物对斑马鱼具有抗疲劳作用。
[0070]
(一)材料与仪器
[0071]
1)材料
[0072]
斑马鱼为山东省科学院生物研究所斑马鱼药物筛选平台提供；样品由山西振东制药股份有限公司提供。
[0073]
2)仪器
[0074]
axio zoom.v16型荧光显微镜(德国，蔡司)、fsx100荧光显微镜(日本，奥里巴斯)、斑马鱼饲养养殖系统(北京爱生科技有限公司)。
[0075]
(二)方法
[0076]
1)药茶提取
[0077]
称取药茶，加入5倍量纯净水，置于95℃水浴锅中，提取1h，过滤或离心，取上清，用旋转蒸发仪减压浓缩，浓缩至一定体积，转移至冷冻干燥机中冻干。
[0078]
2)斑马鱼胚胎获取
[0079]
♀♂
斑马鱼分开喂养，照明14h/黑暗10h交替进行，定时喂以人工颗粒状饵料和刚孵出的卤虫无节幼体。采卵时取健康性成熟的斑马鱼按
♀♂
1:1的比例放入交配缸内，次日9-10时获得受精卵。对受精卵进行消毒和洗涤后移入斑马鱼胚胎培养用水(含5.0mm nacl，0.17mm kcl，0.4mm cacl2，0.16mm mgso4)中，28℃下控光培养。
[0080]
3)调节免疫活性评价
[0081]
选用2dpf免疫细胞荧光标记的转基因斑马鱼(tg(lyz:dsred2))，随机移至24孔板中，每孔12条，分为空白对照组、模型组和药茶处理组。空白对照组给予e3养殖水，其余各组(模型组和药茶处理组)分别给予150μg/ml长春瑞滨溶液建立斑马鱼免疫低下模型，药茶处理组分别给予100、200、400μg/ml药茶溶液。培养箱培养24h后，麻醉拍照，统计尾部免疫细胞的荧光强度。
[0082]
4)抗疲劳活性评价
[0083]
取5dpf健康ab系斑马鱼，随机移至24孔板中，每孔16条，分为空白对照组、模型组和药茶处理组。空白对照组和模型组给予常氧养殖水，药茶处理组分别给予100、200、400、800μg/ml药茶提取物溶液。模型组和药茶处理组置于无氧条件下造成疲劳模型，培养箱中培养6h后，将各组斑马鱼转移至48孔板，放入行为学检测箱，静置10分钟后，采集10分钟行为学数据，统计游动总距离和平均游动速度。
[0084]
(三)实验结果
[0085]
1)调节免疫活性评价结果
[0086]
图1调节免疫活性评价结果。a：斑马鱼免疫细胞生成模型的荧光图片；图中实线圈定范围为免疫细胞荧光区域；箭头所指为免疫细胞；从上至下依次为空白对照组(ctrl)、长春瑞滨(nvb)模型组、盐酸左旋咪唑(lh)阳性药组、黄精玛咖药茶(yc)50μg/ml给药组、黄精玛咖药茶100μg/ml给药组和黄精玛咖药茶200μg/ml给药组。b：不同剂量黄精玛咖药茶提取物对斑马鱼免疫调节活性。****：p＜0.001vs空白对照组，####：p＜0.001vs模型组。
[0087]
如图1所示，长春瑞滨处理组(模型组)斑马鱼体内免疫细胞数量较空白对照组显著降低，盐酸左旋咪唑(阳性药组)和药茶提取物处理组斑马鱼体内免疫细胞数量较模型组显著升高，说明黄精玛咖茶提取物在50-200μg/ml对斑马鱼具有免疫调节活性。
[0088]
2)抗疲劳活性评价结果
[0089]
图2抗疲劳活性评价结果。a：斑马鱼行为学游动轨迹图；图中黑色表示低速、绿色表示中速；control为空白对照组，model为缺氧模型组，rc-1为1μg/ml红景天阳性药组，yc-25、yc-50、yc-100、yc-200分别为黄精玛咖茶25μg/ml、50μg/ml、100μg/ml、200μg/ml给药组。b：黄精玛咖茶提取物对斑马鱼游动距离的影响。c：黄精玛咖茶提取物对斑马鱼游动速度的影响。**：p＜0.01vs空白对照组，##：p＜0.01vs模型组，####：p＜0.001vs模型组。
[0090]
如图2所示，缺氧处理组(模型组)斑马鱼游动总距离和游动平均速度较空白对照组均显著降低，红景天处理组(阳性药组)较模型组游动总距离和游动平均速度均显著回升，药茶提取物处理组较模型组游动总距离和游动平均速度也均显著回升，说明25-200μg/ml黄精-玛咖药茶提取物对斑马鱼具有抗疲劳作用。
[0091]
(四)结论
[0092]
本实验发现，50-200μg/ml黄精玛咖茶提取物在对长春瑞滨造成的斑马鱼免疫低下模型具有免疫调节活性，25-200μg/ml黄精-玛咖药茶提取物对缺氧造成的斑马鱼疲劳模型具有抗疲劳作用。
[0093]
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。