一种养生食品宁心代餐粉的生产方法与流程

文档序号:36321773发布日期:2023-12-09 00:06阅读:61来源:国知局

本发明涉及一种养生食品宁心代餐粉的生产方法,属于食品。


背景技术:

1、养生食品是重要的健康食品,有利促进人体的五脏,肾心肝肺脾的相关脏器的平衡。五行的概念是水火木金土,根据中国医药五行相生相克的原理,通过食品可以调节五脏的运行,促进人体的肾心肝肺脾的平衡。五味的咸苦酸辛甘,反映了它与五脏和五行的关系。五色是黑赤苍白黄,苍:草色(青色、绿色)。它和五行、五脏、五味形成五行养生的基本概念。

2、即食养生的产品,是一种可以打开即食的五味食品。针对酸、甜、苦、辣、咸五味口感开发的新食品,使产品有个性化特点。针对不同人的身体特点和机体状态有特定效果的产品;产品不同口感可以适合人群需要。通过补充食品营养和食疗成分的方法,达到健康身体的作用。通常认为:心主神明与精神状态有关,也与心脏功能有关。心与肾相互依存、相互制约。使用通肾经的有食用价值,又有药用价值的原料,成为本发明与其他产品不同之处。

3、目前,有许多相似的五行养生产品;但是,缺少符合国家食品管理政策,有食疗作用,又有药膳作用的产品。我们选择具备有食用,又药用价值的原料,根据君臣佐使的配方原则生产有食疗、药膳作用的产品,与过去的组方不同。


技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种养生食品宁心代餐粉的生产方法,以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种养生食品宁心代餐粉的生产方法,所述宁心代餐粉按照以下质量份数进行配比:

3、茯苓25份-35份、百合15份-25份、蛹虫草15份-25份、山药5份-15份、酸枣仁5份-15份、牡蛎提取物2份-8份、莲子1份-5份和肉桂1份-3份;

4、其中宁心代餐粉的生产方法,包括以下步骤:

5、步骤一、以上五行养生宁心食品原料,按照比例粉碎至100目作为半成品原料备用;

6、步骤二、五行养生食品原料粉末利用双螺旋食品膨化技术,在150-170℃条件下,达到破壁、灭菌和熟化的效果;

7、步骤三、五行养生食品宁心代餐粉原料粉末,配合的适当的淀粉、玉米粉、小麦面粉、荞麦粉、大米粉,同时进行双螺旋食品膨化处理;

8、步骤四、在双螺旋食品膨化处理的出口,利用模具成为方块、圆形的形状,也可以成为大小不同的颗粒形状;

9、步骤五、在双螺旋食品膨化处理的出口,利用粉碎的方法成为五行养生食品即食粉末。

10、作为本发明的一种优选技术方案,所述宁心代餐粉按照以下质量份数进行配比:

11、茯苓25份、百合15份、蛹虫草15份、山药5份、酸枣仁5份、牡蛎提取物2份、莲子1份和肉桂1份。

12、作为本发明的一种优选技术方案,所述宁心代餐粉按照以下质量份数进行配比:

13、茯苓30份、百合20份、蛹虫草20份、山药10份、酸枣仁10份、牡蛎提取物5份、莲子3份和肉桂2份;

14、作为本发明的一种优选技术方案,所述宁心代餐粉按照以下质量份数进行配比:

15、茯苓35份、百合25份、蛹虫草25份、山药15份、酸枣仁15份、牡蛎提取物8份、莲子5份和肉桂3份。

16、作为本发明的一种优选技术方案,所述步骤三中五行养生食品原料粉末 10%-60%,配合40%-90%的淀粉、玉米粉、小麦面粉、荞麦粉、大米粉进行双螺旋食品膨化处理,成为方块、圆形的形状,成为大小不同的颗粒形状,成为即食的快餐食品。

17、作为本发明的一种优选技术方案,所述步骤五、在双螺旋食品膨化处理的出口,利用粉碎的方法成为五行养生食品即食粉末,成为宁心代餐粉。

18、作为本发明的一种优选技术方案,所述宁心代餐粉膨化处理以后成为粉末,加工成为宁心早餐食品,或者是生产馒头、面条和饺子的原料。

19、与现有技术相比,本发明的有益效果是:本发明一种养生食品宁心代餐粉的生产方法,

20、1、原料中药材的特性基本归于心经,重点是能够调节心经的平衡,发挥食疗的作用。

21、2、通过食疗的方法选择产品成分,安全可靠,符合国家食品安全的规定;

22、3、本发明利用食品膨化技术达到破壁、灭菌和熟化效果。

23、4、宁心代餐粉膨化处理以后成为方块、圆形的形状,可以直接食用;产品包装运输方便。

24、5、宁心代餐粉膨化处理以后成为颗粒可以生产固体饮料的原料。

25、6、宁心代餐粉膨化处理以后成为早餐食品,也可以是生产馒头、面条和饺子的原料。

26、7、宁心代餐粉没有任何色素和添加剂,气味香,味道好;成为一种真正的健康食品,个性化的健康食品。



技术特征:

1.一种养生食品宁心代餐粉的生产方法,其特征在于,所述宁心代餐粉按照以下质量份数进行配比:

2.根据权利要求1所述的一种养生食品宁心代餐粉的生产方法,其特征在于:所述宁心代餐粉按照以下质量份数进行配比:

3.根据权利要求1所述的一种养生食品宁心代餐粉的生产方法,其特征在于:所述宁心代餐粉按照以下质量份数进行配比:

4.根据权利要求1所述的一种养生食品宁心代餐粉的生产方法,其特征在于:所述宁心代餐粉按照以下质量份数进行配比:

5.根据权利要求1所述的一种养生食品宁心代餐粉的生产方法,其特征在于:所述步骤三中五行养生食品原料粉末10%-60%,配合40%-90%的淀粉、玉米粉、小麦面粉、荞麦粉、大米粉进行双螺旋食品膨化处理,成为方块、圆形的形状,成为大小不同的颗粒形状,成为即食的快餐食品。

6.根据权利要求1所述的一种养生食品宁心代餐粉的生产方法,其特征在于:所述步骤五、在双螺旋食品膨化处理的出口,利用粉碎的方法成为五行养生食品即食粉末,成为宁心代餐粉。

7.根据权利要求1所述的一种养生食品宁心代餐粉的生产方法,其特征在于:所述宁心代餐粉膨化处理以后成为粉末,加工成为宁心早餐食品,或者是生产馒头、面条和饺子的原料。


技术总结
本发明公开了一种养生食品宁心代餐粉的生产方法,所述宁心代餐粉按照以下质量份数进行配比:茯苓25份-35份、百合15份-25份、蛹虫草15份-25份、山药5份-15份、酸枣仁5份-15份、牡蛎提取物2份-8份、莲子1份-5份和肉桂1份-3份,本发明一种养生食品宁心代餐粉的生产方法,原料的特性基本归于心经,符合五行养生食品的需求,能够调节心经的阴阳平衡,发挥食疗的作用。通过食疗的原则选择的产品组成,安全可靠,符合国家食品安全的规定。它们是药食两用的原料,在中药学上认为它们有养心作用,对于宁心安神有一定效果;在食品的认识上是长期使用的安全食品,老少皆宜。

技术研发人员:陈顺志,高剑萍,柏天峰
受保护的技术使用者:南京汇新农业观光休闲有限公司
技术研发日:
技术公布日:2024/1/15
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