牛骨胶原蛋白肽在制备增强骨骼发育的儿童保健品或饮品中的用途的制作方法

1.本发明涉及牛骨胶原蛋白肽新医药用途，尤其涉及牛骨胶原蛋白肽在制备增强骨骼发育的儿童保健品或饮品中的应用，属于牛骨胶原蛋白肽新医药用途领域。


背景技术：

2.现代社会中，儿童骨骼发育问题是很多父母关心的问题，如果各种活动运动或者生活姿势错误，以及营养吸收不好等导致的骨骼发育问题，大都通过保健品或饮品，如：中国专利：zl201410439546.7的一种儿童促增高营养糙米卷及其制备方法，主要是通过糙米来促进儿童骨骼发育，而且只是通过简单的营养提供，只能纠正轻微的发育不良的问题，其效果不明显。
3.鲜牛骨是一种十分宝贵的资源，内含有丰富的营养物质，含蛋白质35.7％、脂肪10.3％、灰分45％、水分4.8％，其它物质4.2％。长期以来人们忽视了对牛骨的利用，鲜骨的利用率很低，造成资源的浪费。因骨蛋白是较为全价的可溶性蛋白质，生物学效用高，因此，目前，常用的通过酶处理提取水解动物蛋白hap以及蛋白胨等附加值较高产品作为普遍使用的调料和生产调料的原料，在此过程中通过控制牛骨中蛋白质的降解程度，从而控制牛骨蛋白产品的色泽、风味、口感以及营养价值。牛骨胶原蛋白肽粉中的骨胶原蛋白，在普通胶原蛋白的基础作用上增加了诸多对骨骼方面的补给。


技术实现要素：

4.针对现有技术不足，本发明提供一种牛骨胶原蛋白肽在制备增强骨骼发育的儿童保健品或饮品中的用途。
5.而且，采用安全无污染的新鲜牛骨为原料，采用先进的胰酶激活技术及低盐处理技术，将大分子的蛋白质酶解成为分子量低、可溶解、容易被人体吸收的高纯度胶原蛋白肽，使其营养性、功能性得到进一步发挥。牛骨胶原蛋白肽粉中的骨胶原蛋白，在普通胶原蛋白的基础作用上增加了诸多对骨骼方面的补给。
6.为实现以上目的，本发明的技术方案通过以下技术方案予以实现：
7.牛骨胶原蛋白肽在制备增强骨骼发育的儿童保健品或饮品中的用途。
8.优选的，所述牛骨胶原蛋白肽在制备预防和改善骨质疏松的儿童保健品或饮品的用途。
9.优选的，所述牛骨胶原蛋白肽在制备防止钙流失，提高钙吸收率的儿童保健品或饮品的用途。
10.优选的，所述牛骨胶原蛋白肽在制备加速骨折愈合，提高骨骼韧性的儿童保健品或饮品的用途。
11.牛骨胶原蛋白肽在制备增强骨骼发育的儿童保健品中的用途。
12.牛骨胶原蛋白肽在制备增强骨骼发育的儿童饮品中的用途。
13.优选的，所述保健品的剂型包括：片剂、冲剂、丸剂、乳剂、颗粒剂、软胶囊、硬胶囊或微胶囊。
14.一种增强骨骼发育的儿童保健品或饮品，所述保健品或饮品均包括以下重量份的原料：纯净水60-90份、牛骨胶原蛋白肽粉8-11份、草莓浓缩汁10-16份、蓝莓浓缩汁10-16份、葡萄果粉0.5-3份、桑葚果粉0.5-3份、dl-苹果酸0.2-1份、瓜尔胶0.12-1份、维生素c0.07-0.2份、食用香精0.062-0.2份。
15.本发明提供一种牛骨胶原蛋白肽在制备增强骨骼发育的儿童保健品或饮品中的用途，与现有技术相比优点在于：
16.本发明牛骨胶原蛋白肽在制备增强骨骼发育的儿童保健品或饮品中的用途，牛骨胶原蛋白肽中的骨胶原蛋白能有效的预防和改善骨质疏松；消除关节疼痛，防止、减轻关节肿胀、变形、僵硬；加速骨折愈合，提高骨骼韧性；防止钙流失，提高钙吸收率；营养头发指甲。
17.骨胶原是关节处的重要成分。它将蛋白多糖、软骨细胞和水分结合在一起，构成了润滑而富有弹性的关节软骨。一旦缺少，水分和其他营养也会大量流失，使软骨失去弹性，润滑度降低，骨质变得粗糙，甚至变薄，就会产生关节肿胀和疼痛等症状。补充骨胶原蛋白，在一定程度上可以营养关节组织，修复受损的关节成分，维持关节处的正常代谢，对关节处的健康恢复起到促进作用。补充骨胶原，还能对由关节老化而引起的腰酸背痛起到很好的预防和改善效果。
18.而且羟脯氨酸是骨胶原蛋白的重要成分之一，在骨折愈合过程中，当骨痂中羟脯氨酸含量增加，成骨细胞产生速度加快，从而加速了骨折愈合，提高骨骼韧性。
附图说明
19.图1为本发明草莓浓缩汁的制备流程图；
20.图2为本发明蓝莓浓缩汁的制备流程图。
21.图中，原汁酶解是升温到50℃酶解1个小时，uht杀菌的杀菌温度：95-105
°
持续90秒。
具体实施方式
22.为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面结合本发明实施例对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
23.牛骨胶原蛋白肽粉是采用安全无污染的新鲜牛骨为原料，采用先进的胰酶激活技术及低盐处理技术，将大分子的蛋白质酶解成为分子量低、可溶解、容易被人体吸收的高纯度胶原蛋白肽，使其营养性、功能性得到进一步发挥。牛骨胶原蛋白肽粉中的骨胶原蛋白，在普通胶原蛋白的基础作用上增加了诸多对骨骼方面的补给。
24.牛骨胶原蛋白肽粉的作用有：
25.1、预防和改善骨质疏松
26.骨胶原蛋白能有效的预防和改善骨质疏松。骨质疏松、腿脚抽筋的主要原因是占
骨质总量80％的骨胶原的流失，钙、镁、磷的流失量只占20％，“高效补钙”根本无济于事！只有补充足够的骨胶原，才能保证骨骼成分的合理比例，延缓骨质疏松。补钙只抓住次要问题，所以你补了一辈子的钙，到头来还是骨质疏松，问题一箩筐。
27.2、消除关节疼痛，防止、减轻关节肿胀、变形、僵硬
28.新的骨科学研究惊人发现：关节疼痛、肿胀、僵硬、无力感、嘎嘎作响、软骨磨损的根源是骨胶原受到系统的错误攻击，绝非缺钙造成！
29.因为人体自身对一种名为爱泼斯坦(epsteinbarr，简称eb)的病毒有遗传性的先天性过敏，而这种病毒的氨基酸和人体骨胶原内的氨基酸非常相似，所以当人体系统产生抗体攻击爱泼斯坦病毒时，也错误地把软骨内的骨胶原当成外来异物加以攻击(也称“交叉反应”，因而使软骨受损，润滑度变差；软骨表面长出骨刺，肿胀，关节间的空隙变小，活动受阻，疼痛不已，如果缺乏治疗，终将导致骨头破裂。系统的问题只有从系统入手才能解决。骨胶原经过胃，被小肠淋巴识别后，使系统产生“耐受”认同作用，直达软骨组织，快速修复软骨，消除关节的疼痛、肿胀、僵硬、无力感、有响声、骨质增生、骨刺、五十肩、网球肘等。这个过程叫“口服耐受作用”(oraltolerization)。补钙根本无法做到这一点。
30.3、加速骨折愈合，提高骨骼韧性
31.骨胶原是关节处的重要成分。它将蛋白多糖、软骨细胞和水分结合在一起，构成了润滑而富有弹性的关节软骨。一旦缺少，水分和其他营养也会大量流失，使软骨失去弹性，润滑度降低，骨质变得粗糙，甚至变薄，就会产生关节肿胀和疼痛等症状。补充骨胶原蛋白，在一定程度上可以营养关节组织，修复受损的关节成分，维持关节处的正常代谢，对关节处的健康恢复起到促进作用。补充骨胶原，还能对由关节老化而引起的腰酸背痛起到很好的预防和改善效果。而且羟脯氨酸是骨胶原蛋白的重要成分之一，在骨折愈合过程中，当骨痂中羟脯氨酸含量增加，成骨细胞产生速度加快，从而加速了骨折愈合，提高骨骼韧性。
32.4、防止钙流失，提高钙吸收率
33.在骨头中，“骨胶原”所组成的纤维网还起到类似“粘合”的固定作用。钙、镁、磷等维持骨骼强度和健康的物质，要靠它才能被牢牢地“绑”在骨头上。
34.骨胶原是钙盐形成和沉积的重要保障。钙盐的沉积必须在胶原纤维形成的基础上进行。胶原蛋白就像骨骼中的一张充满小洞的网，它能促进钙、磷等无机质在骨上的沉积。
35.5、营养头发指甲
36.骨胶原是细胞膜的成膜物质，有生物活性，好吸收，故还能营养头发、指甲、皮肤，滋补心脏血管壁、眼球、视网膜斑点。
37.骨胶原蛋白又叫构造蛋白质，占人体蛋白总量的30-40％,它分布在人体肌肉连接的肌腱中、关节连接的软骨组织和结缔组织及皮肤的真皮层中。形象的说，家里熬的骨头汤，冷却后变成果冻状有弹性的物质，这种物质在活体中即是骨胶原。它能促进钙、磷等无机质在骨上的沉积,因而能起到修复骨组织、改善骨质疏松症状、促进身体健康的作用。
38.草莓浓缩汁的贮存条件：未开封产品应储存在5
°
以下冷藏库中可保持12个月。开封的产品必须放在-18℃以下冷冻。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混存。
39.蓝莓浓缩汁贮存条件：未开封产品应储存在5
°
以下冷藏库中可保持12个月。开封的产品必须放在-18℃以下冷冻。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混存。
40.实施例1：
41.本实施例牛骨胶原蛋白肽在制备增强骨骼发育的儿童保健品或饮品中的用途，其中，增强骨骼发育的儿童保健品或饮品均包括以下重量份的原料：纯净水72.3份、牛骨胶原蛋白肽粉9.5份、草莓浓缩汁13份、蓝莓浓缩汁12份、葡萄果粉0.5份、桑葚果粉0.5份、dl-苹果酸0.2份、瓜尔胶0.12份、维生素c0.07份、食用香精0.062份。
42.实施例2：
43.本实施例牛骨胶原蛋白肽在制备增强骨骼发育的儿童保健品或饮品中的用途，其中，增强骨骼发育的儿童保健品或饮品均包括以下重量份的原料：纯净水60份、牛骨胶原蛋白肽粉8份、草莓浓缩汁10份、蓝莓浓缩汁10份、葡萄果粉2份、桑葚果粉2份、dl-苹果酸0.6份、瓜尔胶0.16份、维生素c0.13份、食用香精0.14份。
44.实施例3：
45.本实施例牛骨胶原蛋白肽在制备增强骨骼发育的儿童保健品或饮品中的用途，其中，增强骨骼发育的儿童保健品或饮品均包括以下重量份的原料：纯净水90份、牛骨胶原蛋白肽粉11份、草莓浓缩汁16份、蓝莓浓缩汁16份、葡萄果粉3份、桑葚果粉3份、dl-苹果酸1份、瓜尔胶1份、维生素c0.2份、食用香精0.2份。
46.需要说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。