技术特征：
1.一种保鲜组合物，其特征在于，包括吡嗪羧酸和褪黑素；其中，吡嗪羧酸的浓度为300-500μmol/l，褪黑素的浓度为50-100mg/l。2.根据权利要求1所述的保鲜组合物，还包括，基于所述保鲜组合物的总质量，0.1-0.2％的表面活性剂。3.根据权利要求2所述的保鲜组合物，所述表面活性剂为选自聚山梨酸酯的非离子型表面活性剂。4.根据权利要求3所述的保鲜组合物，所述表面活性剂为吐温80。5.一种用于延缓柚子果肉木质化的方法，其特征在于，包括使用根据权利要求1至4中任一项所述的保鲜组合物对柚子果实进行保鲜处理。6.根据权利要求5所述的方法，包括以下步骤：对采后的柚子果实进行杀菌处理；用所述保鲜组合物对经过杀菌处理的柚子果实进行保鲜处理。7.根据权利要求6所述的方法，所述杀菌处理包括用500-1000ppm的咪鲜胺或次氯酸钠的水溶液处理所述柚子果实3-5min。8.根据权利要求6所述的方法，所述保鲜处理包括将所述保鲜组合物喷雾至所述柚子果实的果面至所述果面全部浸湿。9.根据权利要求6所述的方法，还包括将经过所述保鲜处理后的柚子果实晾干并常温贮藏。10.根据权利要求9所述的方法，所述贮藏包括将所述柚子果实置于保鲜袋中贮藏。
技术总结
本发明提供了一种保鲜组合物和用于延缓柚子果肉木质化的方法。所述保鲜组合物包括300-500μmol/L的吡嗪羧酸和50-100mg/L的褪黑素。采用本发明的保鲜组合物对柚子果实进行保鲜处理，能够有效延缓柚子果实木质化、发病等衰老症状，降低腐烂，并且使柚子果实的保鲜期可延长2周以上，从而使柚子果实货架期可达到一个月以上。到一个月以上。
技术研发人员：张鲁斌 罗海华 常金梅 陈泽衔 成双慧
受保护的技术使用者：嘉应学院
技术研发日：2022.10.25
技术公布日：2022/12/30