牛肉薄膜分离机的制作方法

1.本实用新型涉及到食品处理设备技术领域，具体涉及到牛肉薄膜分离机。


背景技术：

2.在牛肉瘦肉的表面，通常覆盖着一层薄膜，特别是牛腱子肉、里脊肉表面上，覆盖着一层较厚的筋膜。在进行加工时若不将牛肉表面的薄膜剔除，牛肉加工完毕后薄膜会变得十分有嚼劲，难以下咽，对于一些牙口不好的人来说不容易食用，因此在进行生牛肉加工前，需要对牛肉表面的薄膜去除。当前的牛肉薄膜去除机为半自动化去膜，需要操作人员手持牛肉，在去膜机上来回多次滑动，通过滚刀和刀片刮除薄膜，同时一次只能剔除一面牛肉上的薄膜，具有耗费人力的缺点；同时操作人员手持牛肉，在去膜机上来回滑动，具有一定的危险性，操作不当的话操作人员可能会被滚刀或刀片刮伤。


技术实现要素：

3.为了解决以上现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供牛肉薄膜分离机，可自动化去除牛肉表面上的薄膜，省时省力，同时安全性高。
4.本实用新型采用的技术方案如下：包括操作台，操作台上设置的勾膜辊，勾膜辊两边的传送带；所述操作台分为上操作台和通过升降装置支撑的下操作台；所述勾膜辊包括上操作台上的上勾膜辊和下操作台上的下勾膜辊；所述传送带包括下操作台上的下进料带和下出料带、上操作台上的上进料带和上出料带；所述切刀包括上操作台上的上切刀和下操作台上的下切刀；所述上勾膜辊和下勾膜辊上均设置有若干弯曲的细钩。
5.进一步的，所述下操作台上的下进料带和下出料带的最高处处于同一水平面上，下勾膜辊设置在下进料带和下出料带的中间，下勾膜辊上最高处的细钩高于下进料带和下出料带的最高处1-2mm。
6.进一步的，所述上操作台上的上进料带和上出料带的最低处处于同一水平面上，上勾膜辊设置在上进料带和上出料带的中间，上勾膜辊上最低处的细钩低于上进料带和上出料带的最低处1-2mm。
7.进一步的，升降装置包括液压杆、气缸和电缸。
8.进一步的，所述下切刀设置在下勾膜辊和下出料带之间，下切刀的刀口水平朝向下膜辊，用于将牛肉和薄膜剥离。
9.进一步的，所述上切刀设置在上勾膜辊和上出料带之间，上切刀的刀口水平朝向上勾膜辊，用于将牛肉和薄膜剥离。
10.进一步的，下进料带长于上进料带，下出料带长于上出料带；这样的设置用于在下进料带上放置牛肉，使其进入下进料带和上进料带之间，下出料带用于放置剥膜完成的牛肉。
11.进一步的，在上进料带、上出料带、下进料带和下出料带上均设置有若干凸齿，用于增大摩擦。
12.有益效果：
13.本实用新型提供的牛肉薄膜分离机，在上下操作台上分别设置上勾膜辊、上切刀和下勾膜辊、下切刀，通过传送带将牛肉送到上勾膜辊和下勾膜辊之间进行去膜，可一次性去除牛肉两个面的薄膜，具有更高的效率；同时由于上下均设置有去膜装置，使得刀片和勾膜辊被遮挡住，通过上下进料带的摩擦来使牛肉运动，不需要人工操作，杜绝了操作人员接触刀片和勾膜辊的可能，具有更高的安全性。
附图说明
14.图1为本实用新型牛肉薄膜分离机的示意图；
15.图2为图1中a处放大图；
16.其中，1-操作台，11-上操作台，12-下操作台，2-勾膜辊，21-上勾膜辊，22-下勾膜辊，31-上进料带，32-上出料带，33-下进料带，34-下出料带，4-升降装置，5-切刀，51-上切刀，52-下切刀，6-细钩。
具体实施方式
17.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型的实施例，本领域普通技术人员所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。
18.如图1所示的牛肉薄膜分离机，包括操作台1，操作台1上设置的勾膜辊2，勾膜辊2两边的传送带；其中，操作台1分为上操作台11和通过升降装置4支撑的下操作台12；勾膜辊2包括上操作台31上的上勾膜辊21和下操作台12上的下勾膜辊22；传送带包括下操作台12上的下进料带33和下出料带34、上操作台11上的上进料带31和上出料带32；切刀5包括上操作台11上的上切刀51和下操作台12上的下切刀52；上勾膜辊21和下勾膜辊22上均设置有若干弯曲的细钩6。
19.在本实施例中，操作台1上的下进料带33和下出料带34的最高处处于同一水平面上，下勾膜辊22设置在下进料带33和下出料带34的中间。下勾膜辊22上最高处的细钩6高于下进料带33和下出料带34的最高处2mm，使得细钩6可勾住牛肉上的薄膜。并在向右的运动中，使下切刀52将牛肉与薄膜分离。
20.在本实施例中，上操作台11上的上进料带31和上出料带32的最低处处于同一水平面上，上勾膜辊21设置在上进料带31和上出料带32的中间，上勾膜辊21上最低处的细钩6低于上进料带31和上出料带32的最低处2mm，使得细钩6可勾住牛肉上的薄膜。并在向右的运动中，使上切刀51将牛肉与薄膜分离。
21.在本实施例中，升降装置4为液压杆，可通过调节液压杆的高低来控制上下勾膜辊之间的间距，以适应不同厚度的牛肉进行肉膜分离。
22.在本实施例中，下切刀52设置在下勾膜辊22和下出料带34之间，下切刀52的刀口水平朝向下勾膜辊22，用于将牛肉和薄膜剥离；上切刀51设置在上勾膜辊21和上出料带32之间，上切刀51的刀口水平朝向上勾膜辊21，用于将牛肉和薄膜剥离。
23.在本实施例中，下进料带33长于上进料带31，下出料带34长于上出料带32；这样的
设置用于在下进料带33上放置牛肉，使其进入下进料带33和上进料带31之间，下出料带34用于放置剥膜完成的牛肉。
24.在本实施例中，在上进料带31、上出料带32、下进料带33和下出料带34上均设置有若干凸齿，用于增大摩擦。
25.值得说明的是，在整个装置运行时，上进料带31和下进料带33的运行速度一致，上出料带32和下出料带34的运行速度一致，上勾膜辊21和下勾膜辊22的运行速度一致；上进料带31、上出料带32和上勾膜辊21逆时针运转，下进料带33、下出料带34和下勾膜辊22顺时针运行；上勾膜辊21和下勾膜辊22的运行速度高于上进料31带和下进料带33的运行速度，使得细钩6可勾住牛肉上的薄膜进行拉扯；上出料带32和下出料带34的运行速度高于上勾膜辊21和下勾膜辊22的运行速度高。以保证整个装置能顺利运行除膜。
26.是使用该牛肉薄膜分离机时，开启整个装置，根据牛肉的厚度来调整升降装置4的升降高度，进而调整上进料带31、上勾膜辊21的高度，以便牛肉进入上进料带31和下进料带33之间后，能够和上进料带31和下进料带32、上勾膜辊21和下勾膜辊22之间能够贴合接触；调整完毕高度后，将待分离薄膜的牛肉放置到下进料带33上，牛肉在下进料带33的带动下向右运动到上进料带31和下进料带33之间；在牛肉接触到上勾膜辊21和下勾膜辊22时，由于牛肉上的薄膜具有筋道粘连的性能，在薄膜被细钩6勾住后，加快向右运动的速度，具有将薄膜拉扯分离牛肉的趋势，在牛肉运行到下切刀52和上切刀51之间时，切刀5将细钩6钩扯住的薄膜与牛肉切割分离。最后通过上出料带32和下出料带34送出，完成牛肉薄膜的分离。
27.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所有的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。