本发明提供了一种用于生产李子汁浓缩物的方法。使用本发明的方法，实现了一种具有高纯度和低成本的生产方法。
背景技术：
1、李子（plum）属于蔷薇科。李子的果皮很薄并且为核桃大小，是一种富含维生素b的水果。李子有栽培的，也有野生的。李子是维生素a和维生素c、铜矿物质、钾和纤维的来源，还含有磷和铁。
2、李干是通过将李子晒干或通过工业工艺干燥获得的。李干总体上保护身体健康，以及消除出现的一些健康问题。由于其纤维含量，它对消化系统有益。它所含有的大量的维生素k预防血液凝固并保护神经系统。其内容物中的维生素a有益于眼睛健康。李干也是抗氧化剂，并且凭借这一特征，它们保护免疫系统并降低生病的风险。
3、获得李子汁，以便通过保留李子的所有这些益处来使李子更易被消费者使用是很常见的。李子汁在有益于消化系统、骨骼健康和心脏健康的同时，还是铁的重要来源并且有助于预防和治疗铁缺乏症。
4、由于所有这些益处，李子汁生产如今引起了大量关注，并且正在进行各种研究以开发成本低且易于在现有技术中实现的工艺。
5、在公开号为cn105661198a的专利申请中，提出了一种用于制备西梅汁浓缩物的方法。该发明的工艺步骤包括原材料加工、酶促水解、均质化和杀菌步骤。
6、因此，所有上述问题已使得相关技术领域中有必要进行创新。
技术实现思路
1、本发明的主要目的是提供一种用于通过使用高纯度的甜李子品种（例如president、stanley、sugar、uryani）获得成本有效的产物的方法，作为本领域中李子汁浓缩物制备工艺的替代。
2、为了实现所有上述目的以及将从以下详细描述中浮现的目的，本发明涉及一种用于生产李子汁浓缩物的方法。相应地，上述新颖性在于所述方法包括以下步骤；
3、a.供应李子（prunes），
4、b.使李子经受清洁工艺，
5、c.通过添加水软化李子，
6、d.将步骤c中获得的产物输送至捣碎罐（mash tank），
7、e.通过压榨从捣碎罐输送到压榨机的产物来获得原果汁，
8、f.对步骤e中获得的果汁施加粗过滤，
9、g.进行巴氏灭菌工艺，
10、h.进行酶促工艺，
11、i.进行澄清工艺，
12、j.进行旋转真空过滤，
13、k.进行超滤，
14、l.将过滤产物放入透明罐中，
15、m.进行蒸发，
16、n.冷却在步骤m中获得的浓缩产物，
17、o.混合经冷却的产物，
18、p.执行装填。
19、在本发明的一个实施方式中，按重量计本发明的方法的步骤c中水的量是所提及的李子的量的两倍。
20、在本发明的一个实施方式中，本发明的方法的步骤c中的软化工艺是通过将所提及的李子在50-80℃，优选地60-70℃加热100-140分钟，优选地120分钟来进行的。
21、在本发明的一个实施方式中，在本发明的方法的步骤d中输送至捣碎罐的产物在此在40-70℃，优选地50-60℃保持45-70分钟，优选地60分钟。
22、在本发明的一个实施方式中，本发明的方法的步骤f中的过滤用转鼓式过滤器进行。在此过滤器的孔径是0.4-0.6 mm，优选地0.5 mm。
23、在本发明的一个实施方式中，本发明的方法的步骤g中的巴氏灭菌工艺在80-100℃，优选地90-95℃进行40-80秒，优选地60秒。然后，将所述产物冷却至30-70℃，优选地40-55℃以用于酶促步骤。
24、在本发明的一个实施方式中，本发明的方法中的步骤h中执行的酶促工艺用果胶酶进行。
25、在本发明的一个实施方式中，本发明的方法中步骤i中的澄清工艺用膨润土进行。
26、在本发明的一个实施方式中，本发明的方法的步骤n中进行的冷却用板式冷却器进行。
1.一种用于生产李子汁浓缩物的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的方法，其中按重量计所述步骤c中的所述水的量是所述李子的重量的两倍。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其中所述步骤c中的所述软化工艺通过将所述李子在50-80℃加热100-140分钟进行。
4.根据权利要求1所述的方法，其中在所述步骤d中输送至所述捣碎罐的所述产物在40-70℃保持45-70分钟。
5.根据权利要求1所述的方法，其中所述步骤f中的所述过滤用转鼓式过滤器进行。
6. 根据权利要求5所述的方法，其中所述过滤器的孔径是0.4-0.6 mm。
7.根据权利要求1所述的方法，其中所述步骤g中的所述巴氏灭菌工艺在80-100℃进行40-80秒。
8.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中将所述步骤g中获得的所述产物冷却至30-70℃以用于酶促处理。
9.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中在所述步骤h中执行的所述酶促工艺用果胶酶执行。
10.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述步骤i中的所述澄清工艺用膨润土进行。
11.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中在所述步骤n中执行的所述冷却用板式冷却器进行。