一种带翻斗式的肉类熟食蒸煮锅的制作方法

本技术涉及蒸煮锅，具体为一种带翻斗式的肉类熟食蒸煮锅。

背景技术：

1、在熟食加工的过程中，通过高温水蒸气进行熟食的加热加工是最为普遍的一种方式，在此过程中，蒸煮锅是必不可少的工具，蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

2、当人员利用蒸煮锅对食物进行烹煮完成后，需要人员借助外部工具将蒸煮锅内部食物盛出，此时人员无法快速将蒸煮锅内部的食物快速取出，进而会在一定程度上影响人员将蒸煮锅内部食物盛出的效率。

3、当人员利用蒸煮锅对食物进行烹煮时，需要人员借助外部工具对蒸煮锅内部的食物进行翻转，使蒸煮锅内部的食物得以受热均匀，这一过程中，不仅会浪费大量的人力资源，而且还会影响蒸煮锅对食物蒸煮的效率。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种带翻斗式的肉类熟食蒸煮锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、本实用新型提供如下技术方案：一种带翻斗式的肉类熟食蒸煮锅，包括支撑架；所述支撑架的顶部固定设置有升降机构，升降机构的中央位置处设置有转动机构，支撑架的内侧设置有翻斗机构，支撑架的内侧转动安装有煮锅本体；

3、所述翻斗机构包括有转动槽、第一半齿轮、第二半齿轮和第一电机，所述转动槽开设在支撑架的内侧，转动槽的内部安装有第一半齿轮，第一半齿轮的底部啮合安装有第二半齿轮，第二半齿轮一端的轴杆穿过支撑架的外侧与第一电机的输出端固定连接；

4、所述转动机构包括有第二电机、转动杆和翻斗板，所述第二电机的输出端与转动杆的顶部固定连接，转动杆的底部等间距固定安装有三组翻斗板。

5、优选的，所述煮锅本体的两端对称固定连接有连接杆，煮锅本体一侧的连接杆与第一半齿轮固定连接，煮锅本体另一侧的连接杆与支撑架的内侧转动安装。

6、优选的，所述升降机构包括有液压缸和顶板，所述液压缸固定安装在支撑架的顶部，液压缸的顶部固定连接有顶板，顶板的中部与第二电机固定连接。

7、优选的，所述转动杆的表面安装有限位块，转动杆的表面滑动安装有锅盖。

8、优选的，所述锅盖的底部安装有密封条，锅盖的表面开设有透气孔。

9、优选的，所述煮锅本体的顶部开设有密封槽，密封槽与密封条的尺寸相匹配。

10、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

11、1、本实用新型通过在支撑架的内侧设置有翻斗机构，通过第一电机来带动第二半齿轮进行转动，由于第一半齿轮与第二半齿轮啮合安装，在第一半齿轮转动的过程中会带动煮锅本体进行翻转，从而能够使连接杆的内部的煮锅本体内部的食物能够快速向外排出，进而不仅能够避免食物在煮锅本体的内部堆积，而且能够进一步提高人员对煮锅本体内部的食物排出的工作效率。

12、2、本实用新型通过在升降机构的中央位置处设置有转动机构，过第二电机来动转动杆和翻斗板在煮锅本体的内部进行转动，从而能够通过翻斗板对煮锅本体内部的使用进行翻转，从而能够避免食物在蒸煮的过程中年粘附在煮锅本体的内壁上，进而能够使煮锅本体内部的食物得以均匀受热，同时，可以通过转动机构来代替人工翻转，从而不仅能够进一步节约人力资源，能够进一步提高人员对于煮锅本体内部食物翻转的工作效率。

技术特征：

1.一种带翻斗式的肉类熟食蒸煮锅，包括支撑架（1）；其特征在于：所述支撑架（1）的顶部固定设置有升降机构（5），升降机构（5）的中央位置处设置有转动机构（6），支撑架（1）的内侧设置有翻斗机构（3），支撑架（1）的内侧转动安装有煮锅本体（2）；

2.根据权利要求1所述的一种带翻斗式的肉类熟食蒸煮锅，其特征在于：所述煮锅本体（2）的两端对称固定连接有连接杆（4），煮锅本体（2）一侧的连接杆（4）与第一半齿轮（302）固定连接，煮锅本体（2）另一侧的连接杆（4）与支撑架（1）的内侧转动安装。

3.根据权利要求1所述的一种带翻斗式的肉类熟食蒸煮锅，其特征在于：所述升降机构（5）包括有液压缸（501）和顶板（502），所述液压缸（501）固定安装在支撑架（1）的顶部，液压缸（501）的顶部固定连接有顶板（502），顶板（502）的中部与第二电机（601）固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种带翻斗式的肉类熟食蒸煮锅，其特征在于：所述转动杆（602）的表面安装有限位块（7），转动杆（602）的表面滑动安装有锅盖（8）。

5.根据权利要求4所述的一种带翻斗式的肉类熟食蒸煮锅，其特征在于：所述锅盖（8）的底部安装有密封条（801），锅盖（8）的表面开设有透气孔（9）。

6.根据权利要求1所述的一种带翻斗式的肉类熟食蒸煮锅，其特征在于：所述煮锅本体（2）的顶部开设有密封槽（201），密封槽（201）与密封条（801）的尺寸相匹配。

技术总结
本技术公开了一种带翻斗式的肉类熟食蒸煮锅，包括支撑架；所述支撑架的顶部固定设置有升降机构，升降机构的中央位置处设置有转动机构，支撑架的内侧设置有翻斗机构，支撑架的内侧转动安装有煮锅本体；所述翻斗机构包括有转动槽、第一半齿轮、第二半齿轮和第一电机；本技术通过在支撑架的内侧设置有翻斗机构，通过第一电机来带动第二半齿轮进行转动，由于第一半齿轮与第二半齿轮啮合安装，在第一半齿轮转动的过程中会带动煮锅本体进行翻转，从而能够使连接杆的内部的煮锅本体内部的食物能够快速向外排出，进而不仅能够避免食物在煮锅本体的内部堆积，而且能够进一步提高人员对煮锅本体内部的食物排出的工作效率。

技术研发人员：李清木,莫中林,张道勤,邓建平,姚春林
受保护的技术使用者：重庆市凯鸿食品有限公司
技术研发日：20230428
技术公布日：2024/1/15