一种肉制品血水去除机的制作方法

本技术涉及肉制品加工领域，具体涉及一种肉制品血水去除机。

背景技术：

1、众所周知，刀板香是传统徽菜中的一种腌制食品，由猪肉制成；在对猪肉进行腌制前，需要对新鲜猪肉内部的血水进行充分去除，以此来保证菜品的口感和卫生。

2、目前采用的对猪肉血水去除的方法主要是通过食盐、白醋以及淀粉对放入清水中的猪肉进行揉搓和搅拌；其中，食盐能够起到杀菌消毒的作用，白醋能够对猪肉进行软化，淀粉具有很强的吸附性，因而能够对猪肉中的血水进行充分吸附；但手动去除血水的方式不仅过于依赖人力，也不利于工业化的批量加工，为此，我们提出一种肉制品血水去除机。

3、所述背景技术部分公开的上述信息仅用于加强对本公开的背景的理解，因此它可以包括不构成对本领域普通技术人员已知的现有技术的信息。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种的肉制品血水去除机。

2、本实用新型解决上述问题所采用的技术方案是：一种肉制品血水去除机，包括：支架和旋转机构；

3、所述旋转机构包括转动连接在支架内部的转轴以及固定连接在支架上的板体，所述转轴的一端固定连接有罐体，所述转轴的另一端固定连接有第一锥齿轮，所述罐体远离转轴的一侧螺纹连接有密封盖，所述第一锥齿轮的外侧啮合连接有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮的顶部固定连接有第一杆体，所述第一杆体的顶端固定连接有从动轮，所述从动轮的外侧通过皮带转动连接有主动轮，所述主动轮的底部固定连接有第二杆体，所述支架的外侧通过块体分别与第一杆体和第二杆体转动连接，所述第二杆体的底端固定连接有第四锥齿轮，所述第四锥齿轮的外侧啮合连接有第三锥齿轮，所述第三锥齿轮的内部固定嵌装有主轴，所述板体的顶部固定安转有电机，所述电机的输出轴与主轴固定连接，所述主轴的一端贯穿支架和密封盖且延伸至罐体的内部，所述主轴的外壁一侧固定连接有转叶。

4、通过上述技术方案，食盐、白醋、淀粉、清水以及猪肉能够被放入至罐体内部，并且电机启动后能够通过主轴带动叶片在罐体内部进行顺时针转动，第四锥齿轮能够在第三锥齿轮作用下带动第二杆体转动，从而使主动轮能够通过皮带和从动轮带动第一杆体转动，进而使第二锥齿轮能够在第一杆体作用下带动第一锥齿轮转动，使转轴能够在第一锥齿轮作用下带动罐体逆时针转动，通过叶片的顺时针转动以及罐体的逆时针转动，能够使猪肉与淀粉等配料产生充分接触，从而使猪肉中的血水能够被淀粉吸附。

5、优选的，所述密封盖的内部固定连接有密封圈，所述主轴转动连接在密封圈的内部。

6、通过上述技术方案，能够避免罐体的内部的溶液从主轴和密封盖的缝隙处流出。

7、优选的，所述支架的底部固定连接有底座。

8、通过上述技术方案，能够使支架在放置使用时更加平稳。

9、优选的，所述罐体的外壁一侧可拆卸式安装有盖板。

10、通过上述技术方案，能够便于将食盐、白醋、淀粉、清水以及猪肉投入至罐体内部，也能够便于将处理完成的猪肉从罐体中取出。

11、优选的，所述盖板的顶部固定连接有挡块，所述挡块的内部螺纹连接有螺栓，所述罐体的外壁开设有螺纹槽，所述螺栓螺纹连接在螺纹槽中。

12、通过上述技术方案，通过将螺栓拧入到螺纹槽中的方式能够对挡块进行固定，从而能够便于盖板在罐体上进行拆装。

13、优选的，所述盖板远离罐体的一侧固定连接有把手。

14、通过上述技术方案，能够便于对盖板进行操作。

15、优选的，所述盖板的底部固定连接有橡胶垫。

16、通过上述技术方案，能够使盖板关闭后，罐体保持良好的密封性。

17、优选的，所述罐体的外壁一侧固定连接有出水管，所述出水管的一端与罐体连通，所述出水管上固定安装有阀门。

18、通过上述技术方案，阀门被打开后，使用后的溶液能够通过出水管排向罐体外部。

19、综上所述，本申请包括以下至少一种有益效果：

20、本肉制品血水去除机通过在支架上设置旋转机构，使猪肉、淀粉以及清水等配料能够被放入至罐体内部，并且电机启动后能够通过主轴带动叶片在罐体内部进行顺时针转动，并且也能够通过转轴带动罐体进行逆时针转动，从而使罐体内部的猪肉能够在清水中与淀粉充分接触，进而使淀粉能够对猪肉中的血水进行吸附；通过以上设置，不仅减轻了血水去除过程中的人力消耗，也有利于工业化的批量生产。

技术特征：

1.一种肉制品血水去除机，其特征在于，包括：支架(1)和旋转机构(2)；

2.根据权利要求1所述的肉制品血水去除机，其特征在于：所述密封盖(22)的内部固定连接有密封圈，所述主轴(204)转动连接在密封圈的内部。

3.根据权利要求1所述的肉制品血水去除机，其特征在于：所述支架(1)的底部固定连接有底座(10)。

4.根据权利要求1所述的肉制品血水去除机，其特征在于：所述罐体(21)的外壁一侧可拆卸式安装有盖板(208)。

5.根据权利要求4所述的肉制品血水去除机，其特征在于：所述盖板(208)的顶部固定连接有挡块(213)，所述挡块(213)的内部螺纹连接有螺栓(214)，所述罐体(21)的外壁开设有螺纹槽，所述螺栓(214)螺纹连接在螺纹槽中。

6.根据权利要求5所述的肉制品血水去除机，其特征在于：所述盖板(208)远离罐体(21)的一侧固定连接有把手(209)。

7.根据权利要求6所述的肉制品血水去除机，其特征在于：所述盖板(208)的底部固定连接有橡胶垫。

8.根据权利要求4所述的肉制品血水去除机，其特征在于：所述罐体(21)的外壁一侧固定连接有出水管(210)，所述出水管(210)的一端与罐体(21)连通，所述出水管(210)上固定安装有阀门(212)。

技术总结
本技术公开了一种肉制品血水去除机，包括：支架和旋转机构；所述旋转机构包括转动连接在支架内部的转轴以及固定连接在支架上的板体，所述转轴的一端固定连接有罐体，所述转轴的另一端固定连接有第一锥齿轮，所述罐体远离转轴的一侧螺纹连接有密封盖；本肉制品血水去除机通过在支架上设置旋转机构，使猪肉、淀粉以及清水等配料能够被放入至罐体内部，并且电机启动后能够通过主轴带动叶片在罐体内部进行顺时针转动，并且也能够通过转轴带动罐体进行逆时针转动，从而使罐体内部的猪肉能够在清水中与淀粉充分接触，进而使淀粉能够对猪肉中的血水进行吸附；通过以上设置，不仅减轻了血水去除过程中的人力消耗，也有利于工业化的批量生产。

技术研发人员：叶宇阳
受保护的技术使用者：黄山徽府源食品有限公司
技术研发日：20230627
技术公布日：2024/1/15