一种鳗鱼片烤制前预加工设备的制作方法

本技术涉及鳗鱼加工，具体来说，涉及一种鳗鱼片烤制前预加工设备。

背景技术：

1、鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。

2、在使用烤制鳗鱼片时较小的鳗鱼通常从鱼骨的两侧进行切割，当鳗鱼较大时通常与鱼骨垂直的地方进行切割，由于鳗鱼的表面较为光滑，一般会使用较为锋利的切刀进行切割，当切割至骨头时则需要使用剁刀将鱼骨分开，从而保护切刀的锋利度，但是这种方式需要频繁的换刀，从而导致切割的效率大大的降低。

3、针对相关技术中的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

技术实现思路

1、针对相关技术中的问题，本实用新型提出一种鳗鱼片烤制前预加工设备，以克服现有相关技术所存在的上述技术问题。

2、为此，本实用新型采用的具体技术方案如下：

3、一种鳗鱼片烤制前预加工设备，包括加工机台，所述加工机台的上端一侧设置有悬浮机架，所述悬浮机架的下端设置有压力板，所述压力板的下端设置有若干均匀分布的切割机构，所述加工机台的上端一侧且位于相邻所述切割机构之间均设置有定位板，所述加工机台远离所述定位板的一侧设置有定位装置，所述切割机构包括与所述压力板连接的连接件，所述连接件的下端设置有固定剁刀，所述固定剁刀的一侧设置有滑动槽，所述滑动槽的内部设置有滑动切刀，所述固定剁刀与所述滑动切刀的横截面为直角梯形，且所述固定剁刀与所述滑动切刀较长的一边相滑动接触。

4、进一步的，所述滑动切刀的上端两侧均开设有导向槽，所述导向槽的内部中部设置有导向杆，两个所述导向杆的上端共同设置有与所述固定剁刀固定连接的固定台。

5、进一步的，所述导向杆的中部设置有弹簧，且所述导向杆的下端设置有与所述导向槽相对密封的密封圈。

6、进一步的，所述固定剁刀的一侧设置有定位滑槽，且所述定位滑槽的内部设置有与所述滑动切刀固定连接且与所述定位滑槽滑动接触的导向滑块。

7、进一步的，所述定位装置包括位于所述加工机台一侧的液压机箱，所述液压机箱的一侧两端设置有伸缩杆，所述伸缩杆的一端设置有推板，所述推板远离所述伸缩杆的一侧设置有与所述定位板一一对应的锁定板。

8、本实用新型提供了一种鳗鱼片烤制前预加工设备，有益效果如下：

9、本实用新型通过压力板的向下移动使切割机构对放置在加工机台上端的鳗鱼进行切割，通过定位板与定位装置的设置使鳗鱼定位在切割装置的下端，达到稳定鳗鱼便于切割的效果。

10、通过切割机构的设置在对鱼骨与鱼肉进行切割时对鳗鱼不同的部分自动换刀的效果，进而大大的提高鳗鱼处理的效率的同时，保护刀具，有效的提高刀具的使用寿命。

技术特征：

1.一种鳗鱼片烤制前预加工设备，包括加工机台（1），其特征在于，所述加工机台（1）的上端一侧设置有悬浮机架（2），所述悬浮机架（2）的下端设置有压力板（3），所述压力板（3）的下端设置有若干均匀分布的切割机构（4），所述加工机台（1）的上端一侧且位于相邻所述切割机构（4）之间均设置有定位板（5），所述加工机台（1）远离所述定位板（5）的一侧设置有定位装置（6），所述切割机构（4）包括与所述压力板（3）连接的连接件（7），所述连接件（7）的下端设置有固定剁刀（8），所述固定剁刀（8）的一侧设置有滑动槽（9），所述滑动槽（9）的内部设置有滑动切刀（10），所述固定剁刀（8）与所述滑动切刀（10）的横截面为直角梯形，且所述固定剁刀（8）与所述滑动切刀（10）较长的一边相滑动接触。

2.根据权利要求1所述的一种鳗鱼片烤制前预加工设备，其特征在于，所述滑动切刀（10）的上端两侧均开设有导向槽（11），所述导向槽（11）的内部中部设置有导向杆（12），两个所述导向杆（12）的上端共同设置有与所述固定剁刀（8）固定连接的固定台（13）。

3.根据权利要求2所述的一种鳗鱼片烤制前预加工设备，其特征在于，所述导向杆（12）的中部设置有弹簧（14），且所述导向杆（12）的下端设置有与所述导向槽（11）相对密封的密封圈。

4.根据权利要求3所述的一种鳗鱼片烤制前预加工设备，其特征在于，所述固定剁刀（8）的一侧设置有定位滑槽（15），且所述定位滑槽（15）的内部设置有与所述滑动切刀（10）固定连接且与所述定位滑槽（15）滑动接触的导向滑块（16）。

5.根据权利要求4所述的一种鳗鱼片烤制前预加工设备，其特征在于，所述定位装置（6）包括位于所述加工机台（1）一侧的液压机箱（17），所述液压机箱（17）的一侧两端设置有伸缩杆（18），所述伸缩杆（18）的一端设置有推板（19），所述推板（19）远离所述伸缩杆（18）的一侧设置有与所述定位板（5）一一对应的锁定板（20）。

技术总结
本技术公开了一种鳗鱼片烤制前预加工设备，包括加工机台，所述加工机台的上端一侧设置有悬浮机架，所述悬浮机架的下端设置有压力板，所述压力板的下端设置有若干均匀分布的切割机构，所述加工机台的上端一侧且位于两所述切割机构之间均设置有定位板。有益效果：本技术通过压力板的向下移动使切割机构对放置在加工机台上端的鳗鱼进行切割，通过定位板与定位装置的设置使鳗鱼定位在切割装置的下端，达到稳定鳗鱼便于切割的效果，通过切割机构的设置在对鱼骨与鱼肉进行切割时对鳗鱼不同的部分自动换刀的效果，进而大大的提高鳗鱼处理的效率的同时，保护刀具，有效的提高刀具的使用寿命。

技术研发人员：陈灿增,谢彩明
受保护的技术使用者：瑞金市红都水产食品有限公司
技术研发日：20230822
技术公布日：2024/3/4