基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备

本发明涉及食品加工，具体涉及一种基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备。

背景技术：

1、大枣最突出的特点是维生素含量高，在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上，因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉，红枣在制成脆片后，其内部含糖较高，因此需要通过去糖手法，对红枣脆片进行去糖工作，公告号为cn219020169u的中国专利公开了一种新型红枣脆片去糖装置，但该装置不具有干燥功能，还需要将去糖后的枣片进行收集并转移至另一干燥设备进行干燥，操作繁琐。

技术实现思路

1、本发明提供一种基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备，其在同一罐体上应用热水提取法和压差闪蒸干燥法对罐体内的枣片进行去糖、干燥，中间无需对枣片进行收集转移，有效提高了枣片的去糖干燥效率。

2、本发明提供一种基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备，包括：

3、罐体，其底部设置有加热器，所述罐体顶部敞口并可拆卸设置有密封盖，所述罐体侧壁顶部设置有进气口、出气口、进水口，所述罐体侧壁底部设置有出水口，所述进水口和所述出水口处均移动设置有将其封堵或打开的封口板，所述进气口、所述出气口分别与位于所述罐体外的空气压缩机、真空泵连通；

4、盛料桶，其位于在所述罐体内并与所述密封盖可拆卸连接，所述盛料桶的桶壁上均匀设置有多个滤水孔；

5、安拆装置，其设置在所述罐体外与所述密封盖转动连接并带动所述密封盖升降将所述罐体顶部敞口打开或关闭。

6、优选的是，所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备中，所述密封盖包括：

7、第一盖板，其设置在所述罐体顶部敞口处并与所述罐体可拆卸连接，所述第一盖板中部设置有转孔；

8、圆形第二盖板，其设置在所述转孔处并与所述第一盖板转动密封连接，所述第二盖板顶部与所述安拆装置转动连接、底部与所述盛料桶可拆卸连接。

9、优选的是，所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备中，所述第一盖板底部外边缘设置有多个插板，所述罐体侧壁上设置有多个插槽，各插板对应插设在各插槽内。

10、优选的是，所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备中，所述罐体内底部设置有圆柱形支撑块，所述盛料桶底部中间设置有支撑凹槽，所述支撑块插设在所述支撑凹槽内。

11、优选的是，所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备中，所述第二盖板底部设置有一对竖直第一支撑板，所述第一支撑板底部设置有水平第二支撑板，所述第二支撑板上设置有一对挡板，所述盛料桶侧壁顶部设置有一对连接块，所述连接块位于其对应的一对挡板之间且位置高于所述挡板；所述第二盖板中间设置有插设在所述盛料桶内的竖直搅拌杆，所述搅拌杆上错位设置有多个搅拌叶片，所述支撑块顶部设置有限位块，所述支撑凹槽的底壁上设置有限位凹槽，所述限位块插设在所述限位凹槽内。

12、优选的是，所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备中，所述安拆装置包括支撑架，其底部设置有与地面固定连接的固定盘，所述支撑架设置有竖直限位滑槽，所述限位滑槽内转动设置有竖直丝杠杆，所述丝杠杆上设置有丝杠螺母，所述丝杠螺母连接有水平拆装板，所述拆装板与所述第二盖板转动连接。

13、优选的是，所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备中，所述第二盖板上设置有竖直第一连接杆，所述第一连接杆顶部与所述拆装板通过轴承结构转动连接，所述第一连接杆顶端与位于所述拆装板上的第一电机输出轴连接并由所述第一电机驱动旋转。

14、优选的是，所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备中，还包括：转动盘，其转动设置在地面上，所述转动盘上设置所述罐体，所述转动盘中间设置有容纳孔，所述容纳孔处设置有所述固定盘，所述容纳孔边缘设置有支撑筒，所述支撑筒内壁设置有内齿盘，所述固定盘上设置有支撑轴，所述支撑轴上转动设置有与所述内齿盘啮合的连接齿轮，所述固定盘上设置有第二电机，所述第二电机输出轴上设置有与所述连接齿轮啮合的驱动齿轮。

15、优选的是，所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备中，所述转动盘底部设置有环形容纳滑槽，所述容纳滑槽插设有设置在地面上限位环，所述限位环与所述容纳滑槽底壁之间设置有滚珠。

16、优选的是，所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备中，所述罐体侧壁上设置有竖直移动滑道，所述罐体侧壁内设置有与所述出水口、所述移动滑道均连通的移动腔，所述移动腔内插设有所述封口板，所述封口板上设置有移动杆，所述移动杆移动插设在所述移动滑道内。

17、本发明至少包括以下有益效果：本发明的设备中罐体底部设置有加热器，罐体顶部敞口并可拆卸设置有密封盖，罐体侧壁顶部设置有进气口、出气口、进水口，罐体侧壁底部设置有出水口，进水口和出水口处均移动设置有将其封堵或打开的封口板，进气口、出气口分别与位于罐体外的空气压缩机、真空泵连通；盛料桶，其位于在罐体内并与密封盖可拆卸连接，盛料桶的桶壁上均匀设置有多个滤水孔；安拆装置，其设置在罐体外与密封盖转动连接并带动密封盖升降将罐体顶部敞口打开或关闭；该设备通过进水口向罐体内添加热水，热水通过滤水孔进入盛料桶将枣片浸泡对枣片用热水法提取糖分，糖分提取后糖水通过出水口排出罐体，完成枣片的去糖工作，然后将进水口、出水口封堵，通过空气压缩机向罐体内填充压缩空气，通过加热器对罐体内空气进行升温，使罐体内到达预设的高温高压环境，然后通过真空泵对罐体进行抽真空，使枣片中的水分瞬间汽化，并通过出气口、真空泵排出罐体，使枣片迅速干燥，枣片的去糖、干燥过程在同一设备进行，干燥过程无需先对去糖后的枣片进行收集转移，简化了操作步骤，提高了枣片连续去糖干燥效率。

18、本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

技术特征：

1.基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备，其特征在于，包括：

2.如权利要求1所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备，其特征在于，所述密封盖包括：

3.如权利要求2所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备，其特征在于，所述第一盖板底部外边缘设置有多个插板，所述罐体侧壁上设置有多个插槽，各插板对应插设在各插槽内。

4.如权利要求3所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备，其特征在于，所述罐体内底部设置有圆柱形支撑块，所述盛料桶底部中间设置有支撑凹槽，所述支撑块插设在所述支撑凹槽内。

5.如权利要求4所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备，其特征在于，所述第二盖板底部设置有一对竖直第一支撑板，所述第一支撑板底部设置有水平第二支撑板，所述第二支撑板上设置有一对挡板，所述盛料桶侧壁顶部设置有一对连接块，所述连接块位于其对应的一对挡板之间且位置高于所述挡板；所述第二盖板中间设置有插设在所述盛料桶内的竖直搅拌杆，所述搅拌杆上错位设置有多个搅拌叶片，所述支撑块顶部设置有限位块，所述支撑凹槽的底壁上设置有限位凹槽，所述限位块插设在所述限位凹槽内。

6.如权利要求2所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备，其特征在于，所述安拆装置包括支撑架，其底部设置有与地面固定连接的固定盘，所述支撑架设置有竖直限位滑槽，所述限位滑槽内转动设置有竖直丝杠杆，所述丝杠杆上设置有丝杠螺母，所述丝杠螺母连接有水平拆装板，所述拆装板与所述第二盖板转动连接。

7.如权利要求6所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备，其特征在于，所述第二盖板上设置有竖直第一连接杆，所述第一连接杆顶部与所述拆装板通过轴承结构转动连接，所述第一连接杆顶端与位于所述拆装板上的第一电机输出轴连接并由所述第一电机驱动旋转。

8.如权利要求6所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备，其特征在于，还包括：转动盘，其转动设置在地面上，所述转动盘上设置所述罐体，所述转动盘中间设置有容纳孔，所述容纳孔处设置有所述固定盘，所述容纳孔边缘设置有支撑筒，所述支撑筒内壁设置有内齿盘，所述固定盘上设置有支撑轴，所述支撑轴上转动设置有与所述内齿盘啮合的连接齿轮，所述固定盘上设置有第二电机，所述第二电机输出轴上设置有与所述连接齿轮啮合的驱动齿轮。

9.如权利要求8所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备，其特征在于，所述转动盘底部设置有环形容纳滑槽，所述容纳滑槽插设有设置在地面上限位环，所述限位环与所述容纳滑槽底壁之间设置有滚珠。

10.如权利要求1所述的基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备，其特征在于，所述罐体侧壁上设置有竖直移动滑道，所述罐体侧壁内设置有与所述出水口、所述移动滑道均连通的移动腔，所述移动腔内插设有所述封口板，所述封口板上设置有移动杆，所述移动杆移动插设在所述移动滑道内。

技术总结
本发明公开了一种基于压差闪蒸干燥法的低糖红枣脆片生产设备，包括：罐体，其底部设置有加热器，罐体顶部敞口并可拆卸设置有密封盖，罐体侧壁顶部设置有进气口、出气口、进水口，罐体侧壁底部设置有出水口，进水口和出水口处均移动设置有将其封堵或打开的封口板，进气口、出气口分别与位于罐体外的空气压缩机、真空泵连通；盛料桶，其位于在罐体内并与密封盖可拆卸连接，盛料桶的桶壁上均匀设置有多个滤水孔；安拆装置，其设置在罐体外与密封盖转动连接并带动密封盖升降将罐体顶部敞口打开或关闭。本发明使枣片的去糖、干燥过程在同一设备进行，简化了操作步骤，提高了枣片连续去糖干燥效率。

技术研发人员：吴洪斌,杨慧,金新文,贾文婷,刘战霞,郭慧静,党富民,彭莹莹
受保护的技术使用者：新疆农垦科学院
技术研发日：
技术公布日：2024/4/17