专利名称:一种抗疲劳奶茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健饮料，更具体一些，本发明涉及一种抗疲劳奶。
本发明目的实现是由以下技术方案实现的本发明所提供的配方如下纯净母液 5-12％鲜牛奶 30-60％电解质溶液 1.5-2.5％糖 4-10％水 补足至100％上述配方中的纯净母液的来源如下按公开号CN1099268A，
公开日为1995年3月1日，名称为《氨基酸口服液生产工艺》的发明专利申请中介绍的利用人发提取L-胱氨酸后的废液，进行纯净处理，得到含有二十种氨基酸的纯净母液。上述配方中的电解质溶液是由食物级的氯化钠、氯化钾、氯化镁等组成，按一定的配比溶于水制成的。
将上述方法制得的纯净母液、电解质溶液与上述配方的其他原料按比例混合、搅拌、进行脱气、均质处理后，经瞬时灭菌、灌装封口、杀菌得成品。
本发明的优点在于其不仅富含蛋白质、脂肪、钙质，还含有极丰富的营养物质，如人体所需的氨基酸和微量元素等，能够迅速补充氨基酸、电解质等物质，恢复体能、解除疲劳的作用。
将上述方法制得的纯净母液、电解质溶液按上述配方的配比与其他原料混合、充分搅拌、进行一次二级均质处理，均质压力为50Mpa，经脱气后，采用90℃瞬时灭菌、并冷却至60℃，趁热灌装、封口、采用125℃温度10分钟蒸汽杀菌，即得成品。
权利要求
1.一种抗疲劳奶，其特征在于以用人发提取L-胱氨酸后的废液，进行纯净处理，得到含有二十种氨基酸的纯净母液及由食物级的氯化钠、氯化钾、氯化镁等按一定的配比溶于水制成的电解质溶液和鲜牛奶为主要原料加工制成，其中各原料重量百分比为纯净母液 5-12％鲜牛奶 30-60％电解质溶液 1.5-2.5％糖 4-10％水 补足至100％
专利摘要
本发明涉及一种保健饮料，更具体一些，本发明涉及一种抗疲劳奶。本发明以用人发提取L－胱氨酸后的废液，经纯净处理后辅以电解质与鲜牛奶混合调制而成，其特点在于其不仅富含蛋白质、脂肪、钙质，还含有极丰富的营养物质，如人体所需的氨基酸和微量元素等，能够迅速补充氨基酸、电解质等物质，恢复体能、解除疲劳。
文档编号A23C9/152GKCN1395845SQ01113399
公开日2003年2月12日 申请日期2001年7月12日
发明者周世昌 申请人:周世昌导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan