专利名称：盐藻采收后藻糊的处理方法
技术领域：
本发明属于把盐藻浓集物(藻糊)加工成干藻物的方法。
在本发明以前是利用溶气气浮法从盐藻的培养液中采收富集浓缩物，在采收过程中，常加入一种化学物质如柠檬酸络合聚凝剂，如铝盐、铁盐等，使所述盐藻絮凝漂浮采集，得到湿藻浓缩物，然后匀浆加植物油或易挥发性溶剂浸取其中的天然胡萝卜素(例如us4680314)，这种方法工艺简单，但柠檬酸价格较贵，增加了浸取成本，而且这种湿法浸取固液分离困难，只能得到胡萝卜素油溶液，含盐藻糊对设备腐蚀性强，特别对用于分离的高速离心机腐蚀历害，后来又采用湿藻糊干燥后浸取，虽有利于分离，但胡萝卜素干燥时损失可达10～80%，CN10442-77A对藻糊处理方法进行了改进，其主要特点是将藻糊水洗除盐，离心脱水增浓，冷冻干燥去除细胞液，然后去浸取;《杜氏藻的培养制β-胡萝卜素从中试到生产厂》一文中〔《Hydrobiologla》151/15290～105(1987)〕评论了β-胡萝卜素的收获提取的各种方法，其中101页提到了可以通过喷雾(空化)干燥或冷冻干燥方法收获藻(algao)(藻中富含β-胡萝卜素)，以上方法洗涤除盐增浓是为冷冻做准备，冷冻后热融可以排出细胞液，使藻糊变成细砂状，便于浸取分离，但此方法洗涤过程用水量太大，冷藻加热融化过程含水量还是大，易乳化。本发明目的是提供一套用水量少，不破坏生物活性物质的藻糊处理工艺方法。
本发明是这样实现的，参照附图1，含盐藻糊经逆流倾析工序洗涤除盐，经离心脱水后在-16～-24℃条件下冷冻，然后破冰藻并用蒸汽融化，再经第二次离心分离，分离出的藻滤并经深度冷冻，冷冻后的冻藻在真空条件下升华干燥得冻干的藻粉。
本发明所述含盐藻糊一般浓度为10～15°Be'，视溶气水的多少而定，藻糊经二级或二级以上逆流倾析，用自来水或低含盐量水对含盐藻糊进行二级或二级以上的洗涤，所得脱盐及脱出一部分水的藻糊经沉降式卧螺分离机离心脱水，藻糊经此工序进一步脱水后装盘放入-16～-24℃速冻冰箱或-20℃以下冷库中，经20～24小时冻成藻冰块，再用破冰机把藻冰块破成20～40mm大小的藻冰块，直接落入螺旋分级融冰机，在融冰机底部的藻被逐渐耙到藻出口直接落入三足离心机进行第二次离心分离脱去水，在脱水前二分钟的滤液返回离心机以防穿滤而造成损失，在离心脱水的同时把从破碎的藻细胞中流出的细胞液随分离液带回养殖池待用，滤并用与滤并含水量相等的清水洗涤一次后卸料装盘，把装盘藻在＜-30℃条件下深度冷冻20～24小时(常规深度冷冻指-30～-40℃条件冷冻)，冻藻在0.09～0.1MPa真空升华，在负压条件下使藻温回升到室温，待所得冻干藻粉含水份10～20%时取出，即可送去浸取。
参照附图2，本发明所述逆流倾析洗涤工序以二级逆流为例说明，含盐藻糊③先通过一级浓密机①，用来自二级浓密机的低含盐量溢流液④洗涤，第一级溢流液⑤(即含盐水)返养殖地作稀释水用。把经第一级洗涤后的底流⑥(藻糊)送入二级浓密机②。用新鲜自来水⑦洗涤，至第二级底流⑧含盐浓度小于1°Be′即为合格，二级底流进入离心脱水工序。所述逆流倾析总洗涤模数为3～5，浓密机中清液层高度维持在100～500mm范围。
参照附图3，本发明所述融冰机是一种与地面成一定角度的带夹套⑨的螺旋分级机，该分级机一端的溢流口⑩与另一端的藻出口
在同一水平线上，在溢流口⑩处放一拦冰网
，挡住溢流液中藻冰块，在夹套的右上方有蒸汽进口
，左下方有冷凝液出口
。被破碎成20～40mm大小的藻冰块从位于分级机左上方的入口
进入，蒸汽从进口
进去，藻冰块被蒸汽融化，融化的藻被螺旋绞刀
推进到藻出口
落入三足离心机离心分离，融化的水或细胞液从溢流口⑩流出回逆流倾析工序。
本发明所述逆流倾析工序是对含盐藻糊的分级洗涤，用水量少，相应的设备体积小而洗涤效果较一般的洗涤效果好。
本发明所述-30℃以下深冷，真空升华干燥工序不破坏生物活性物质因为第一次冷冻后又经过螺旋分级机分级和离心分离，藻中含水量更少，因此便于后面浸取工序的油藻分离或溶剂与藻的分离，这样就不必使用昂贵的高速离心机，可使用国产通用设备，便于工业上应用，维修配套，成本也低，便于大面积投产。
本发明所得冻干藻粉可作为浸取天然胡萝卜素的原料，也可作食品或饲料添加剂。
图1为含盐藻糊处理工艺示意图。
图2为二级逆流倾析示意图。
图3为带夹套螺旋分级融冰机示意图。
实施例1取100g含盐12°Be′的气浮法藻糊，在洗涤模数为4的情况下进行二级逆流倾析洗涤除盐，第二级浓密机底流藻糊中含盐小于1°Be′时，转入离心脱水，接着滤并置入四星级冰箱速冻一昼夜后取出，轧碎使其融化，用抽滤法脱水后，深冷至-30℃一昼夜后，在真空度为0.09MPa情况下使冰升华，得含水分为14%的冻干藻粉8克。
实施例2取一公斤含盐15°Be′的气浮法藻糊，在洗涤模数为3的情况下进行三级逆流倾析洗涤除盐，第三级底流藻糊含盐小于1°Be′时，转入离心脱水，滤并置入四星级冰箱速冻一昼夜后，轧碎使其融化，用φ300mm三足离心机离心脱水，脱细胞液，用0.5升自来水洗涤滤并后在＜-30℃冰柜中深冷一昼夜，真空升华(真空度0.09MPa柱)，得含水16%的冻干藻粉110克。
权利要求
1.一种盐藻采收后藻糊的处理方法，它是将含盐藻糊洗涤除盐，脱水增浓，并对所述浓缩后藻糊进行冷冻热融，固液分离所得藻滤并进行浸取。本发明特征在于A、含盐藻糊经逆流倾析工艺洗涤除盐；B、冷冻后藻冰块破碎后经带夹套的螺旋分级融冰机融冰分级脱液；C、分级机分出的浓藻糊离心分离后经深度冷冻，真空升华得冻干藻粉。
2.根据权利要求1所述盐藻采收后藻糊的处理方法，其特征在于所述逆流倾析工序洗涤模数为3～5，浓密机中清液层高度为100～500mm。
3.根据权利要求1所述盐藻采取后藻糊的处理方法，其特征在于所述螺旋分级融冰机的溢流口⑩与藻出口
在同一水平线上。
4.根据权利要求1所述盐藻采收后藻糊的处理方法，其特征在于所述浓藻深冷温度为-30℃或-30～-40℃。
全文摘要
一种盐藻采收后藻糊的处理方法，它是将采收后盐藻浓缩物(会盐藻糊)经逆流倾析工序洗涤除盐，离心脱水增浓，在-20℃以下冷冻，通过螺旋分级融冰机融冰，分级脱水脱细胞液，藻滤并装盘在-30℃以下深度冷冻20～24小时，然后在0.09-0.1MPa柱真空条件下升华干燥得含水份为10～20％的冻干藻粉。本发明藻糊脱水彻底，深冷不破坏生物活性物质、所得冻干藻粉在浸取工序便于固液分离，可使用国产通用分离设备，利于维修配套，适于工业上推广应用。
文档编号A23L1/337GK1059644SQ9110507
公开日1992年3月25日 申请日期1991年7月29日 优先权日1991年7月29日
发明者滕景琪, 孟吉春, 夏树海, 付昌喜 申请人:天津市房地产开发经营集团塘沽总公司