专利名称：上、下层温度分别控制的远红外线食品烘炉的制作方法
技术领域：
本实用新型是一种涉及用于食品烘炉温度控制的装置。
现有的远红外线食品烘炉的温度控制是采用单个温控仪对烘炉的上、下层电热管同步进行控制，即上层的面火与下层的底火的温度是相对恒定的。当烘烤的食品对底、面火的温度要求不同时，只能通过调整支承架的高低，上、下移动食品的相对位置来处理，操作时上、下层的温度较难把握，故对食品的烘烤质量带来了一定的影响，以至使烘炉的使用范围受到了限制。
本实用新型的目的是使烘炉底、面火可以分别得到控制。
本实用新型的技术解决方案是以如下的方式解决在由上、下层远红外线电热管、以及外壳、隔热材料等所组成的远红外线食品烘炉中，上、下层的电热管是由温控系统中的二个温控仪分别控制，并在上、下层电热管间的炉腔内装有一块隔温板，将炉腔隔离。
温控系统同时具备自动控制与手动控制的装置。
本实用新型因为使用了隔温板将底、面火区隔离，且用二个温控仪分别控制底、面火的温度，这样就形成了可调的，二个不同炉温的温区，操作时可根据食品烘烤的要求准确地调节底火与面火的温度，克服了支承架高低位置调节不准确和难以掌握的缺陷，适应不同的食品有不同的烘烤工艺要求。它不但提高了烘烤的质量，还扩大了烘炉的使用范围。烘炉的温控系统，在具备自控工作的同时还具备手动调节的控制，当自控的温控仪失灵时，可通过手动控制装置继续进行烘烤。所以本实用新型具有较高的实用性和操作的准确性。
附
图1是本实用新型的主视图。
附图2是本实用新型的电气原理图。
以下结合附图详细说明本实用新型的具体结构和其工作情况。
在烘炉的外壳3与内壳7之间装有隔热材料4，在炉腔内装有隔温板6，隔温板6将炉腔隔成上、下两个温区，安装在这两个温区的远红外线发热管1、2由温控系统中的二个温控仪8分别控制，通过这两个温控仪8分别调节、控制上、下温区的温度。当烘烤时，打开炉门5，将食品放在隔温板6上，并闭炉门5，根据食品烘烤的要求，通过温控仪8调节温度、定时器SJ等自控装置，启动开关K1、K2烘炉便可根据所定的程序自动进行烘烤。当温控仪8出现故障不能继续工作时，这时可闭合与温控仪8的触点DW1、DW2并联的开关9，使电热管1、2继续工作，操作者可根据烘烤的情况，用手动制控开关9的开闭，来控制炉温继续烘烤。故手动控制确保了烘炉在温控仪8出现故障时，仍能继续完成烘烤。
因此本实用新型可以满足各种食品不同的烘烤要求，而且操作简单、准确，性能可靠，是一种用途广，功能较完备的远红外线食品烘炉。
权利要求1.一种由上、下层远红外线电热管1、2以及外壳3、隔热材料4等所组成的远红外线食品烘炉，其特征在于上、下层的电热管1、2是由温控系统中的二个温控仪8分别控制，并在电热管1、2间的炉腔内装有一块隔温板6将炉腔隔离。
2.根据权利要求1所述的上、下层温度分别控制的远红外线食品烘炉，其特征在于温控系统同时具备自动控制与手动控制的装置。
专利摘要本实用新型是在烘炉腔内装有隔温板，隔温板将炉腔隔成上、下两个温区，装在这两个温区的远红外线电热管由温控系统中的二个温控仪分别控制，通过各自的温控仪分别调节，控制上、下温区的温度，以满足各种不同食品的烘烤要求。在工作中当温控仪出现故障，不能继续工作时，可通过手动控制开关，继续完成食品的烘烤。故本实用新型具有操作简单、准确。性能可靠，是一种用途广、功能较完备的远红外线食品烘炉。
文档编号A21B2/00GK2120434SQ9220149
公开日1992年11月4日 申请日期1992年1月21日 优先权日1992年1月21日
发明者付立明, 卢恒新 申请人:广州电热设备厂