专利名称：多味佐料的制作方法
技术领域：
本发明专利可由国营或个体企业生产。
3、该产品为黄色液体，它集多味佐料于一体。
4、目的满足消费市场日益变化的需要。
5、本产品需原料配方(按100公斤水计算)水100公斤，食盐10公斤，饴糖2公斤、红糖1.5公斤、白酒1公斤、味精、桂皮、甘草、八角等各100克。(根据需要适当增加其它香料)辣椒、生姜各1.5公斤。将上述香料碾碎，待水烧开，放入锅中熬1小时，再加食盐、饴糖、红糖慢熬1小时，使成品为黄色时停水，待冷却到70-80℃时，放入白酒和味精，待温度降到25℃时，用130日细筛筛去油渣入缸沉淀1-2天即可。
6、与当今市场上销售的各种产品相比具有以下优点(1)方便实用;(2)、价格低廉;(3)省时省功。
本发明专利产品具有目前同类产品不可比拟的优点。
(注本说明书不需绘制附图
)。
权利要求
本产品需原料配方(按100公斤水计算)水100公斤，食盐10公斤，饴糖2公斤、红糖1.5公斤、白酒1公斤、味精、桂皮、甘草、八角等各100克。(根据需要适当增加其它香料)辣椒、生姜各1.5公斤。将上述香料碾碎，待水烧开，放入锅中熬1小时，再加食盐、饴糖、红糖慢熬1小时，使成品为黄色时停水，待冷却到70-80℃时，放入白酒和味精，待温度降到25℃时，用130目细筛筛去油渣入缸沉淀1-2天即可。
全文摘要
本产品多味佐料需原料配方(按100公斤水计算)水100公斤，食盐10公斤，饴糖2公斤、红糖1.5公斤、白酒1公斤、味精、桂皮、甘草、八角等各100克。(根据需要适当增加其它香料)辣椒、生姜各1.5公斤。将上述香料碾碎，待水烧开，放入锅中熬1小时，再加食盐、饴糖、红糖慢熬1小时，使成品为黄色时停水，待冷却到70—80℃时，放入白酒和味精，待温度降到25℃时，用130目细筛筛去油渣入缸沉淀1—2天即可。
文档编号A23L1/221GK1091603SQ93104438
公开日1994年9月7日 申请日期1993年4月10日 优先权日1993年4月10日
发明者曾斌林 申请人:曾斌林