专利名称：家用饺子机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种包饺子机。
中国专利局于1992年10月28日公布了申请号为92203000.6的名称为手动饺子机的实用新型专利申请，它包括输馅机构、输面机构、成型机构、传动系统，成型机构不用干粉，成型光轮表面有一层薄的弹性食品胶，输面、输馅螺杆采用相同的矩形螺旋槽，并在同一轴线上，输馅、输面、成型机构可分别装配后直接安装成一体。这种饺子机包出的饺子与手工包出的饺子形状差异太大，饺子皮的粘合处压力不均匀，且有一面的皮极易破裂。
本实用新型的目的在于提供一种模拟手工动作包饺子的饺子机。
本实用新型的技术方案是本实用新型包括装馅装置和成型装置，所述的装馅装置中，主轴上装有凸轮，该凸轮与杠杆的一端相接触，杠杆上固定有使杠杆与凸轮更紧接触的弹簧，杠杆的另一端部上设有棘爪，该棘爪插在齿条的齿槽内，所述的齿条与料筒内的压板相连接，料筒的下底部设有出料口；所述的成型装置中，主轴上固定有放铰子皮的连接板，成型器装在主轴上，扭簧套在主轴上，成型器与所述的扭簧的一端相连接，扭簧的另一端与主轴相连接，弹簧的一端伸进成型器的底部。工作时，将饺子皮搭在成型器上面，将饺子馅装入料筒中，盖上压板，再把齿条插入料筒中间孔中。转动主轴带动凸轮、连接板顺时针旋转，此时成型器被挡在弹簧上方而处于静止状态。凸轮的转动将杠杆向上顶，同时将杠杆上的弹簧压缩缩使其有回弹力，此时棘爪顺时针下旋，压动齿条下行，饺子馅由料筒中经压板压缩从料筒下端孔中挤出，落入饺子皮上。当凸轮转到低凹点时，杠杆复位，同时带动棘爪向上回位并卡入齿条上一个齿间。此时给饺子皮加馅动作结束。在装馅的同时，主轴还带动连接板顺时针方向转动，连接板带动饺子皮一起上行，此时成型器被挡在弹簧上方不能跟随旋转。造成连接板与成型器之间的夹角由180度变小到0度，此时连接板与成型器与弹簧叠加在一起，主轴继续旋转，在弹簧反作用力下饺子包紧，并切掉多余饺子皮。当主轴旋转力大于弹簧反弹力时，弹簧逆时针旋转，然后成型器、连接板脱开弹簧，成型器在扭簧扭力作用下弹离连接板成180度夹角，饺子由成型器中掉落。切掉的多余面皮也同时垂落。主轴在旋转的同时，连接板带动饺子皮同步跟行，当旋转完180度时，饺子皮又搭在连接板的背面与另一只成型器上面，为包下一只饺子作好准备。
本实用新型与现有技术相比具有下列优点可根据需要选择成型器的型状，从而能包出各种型状的铰子，在饺子成型时，多余的面皮被自动切掉，能保持饺子形状的完好。每包一个饺子时由上方掉下馅来，馅集中于饺子皮的中部，使饺子皮的粘连处确保无馅，饺子不会开裂。
以下结合附图及实施例对本实用新型作进一步的描述附
图1为本实用新型的结构示意图；附图2为成型器在包第一只饺子时的动作原理其中1.压板；2.料筒；3.馅；4.齿条；5.弹簧；6.切料杆；7.棘爪；8.杠杆；9.档片；10.饺子皮；11.连接板；12.成型器；13.凸轮；14.弹簧；15.拉簧；16.弹簧；17.调整螺栓；18.主轴；19.肖轴；21.销；22.销；23.弹簧座。
参见附
图1，本实用新型包括装馅装置和成型装置，所述的装馅装置中，主轴18上装有凸轮13，该凸轮13与杠杆8的一端相接触，杠杆8上固定有使杠杆8与凸轮13更紧接触的弹簧5，杠杆8的另一端部上设有棘爪7，该棘爪7插在齿条4的齿槽内，所述的齿条4与料筒2内的压板1相连接，料筒2的下底部设有出料口；所述的成型装置中，主轴18上固定有放铰子皮的连接板11，成型器12装在主轴18上，扭簧套在主轴18上，成型器12与所述的扭簧的一端相连接，扭簧的另一端与主轴18相连接，弹簧14的一端伸进成型器12的底部。主轴18上还固定有挡片9，该挡片9与切料杆6的下端部相接触，切料杆6固定在起转轴作用的销20上，销20的上部与拉簧15相连接，切料杆6的上端部固定有横杆，该横杆位于料筒2的出料口的下部。棘爪7的上方设有可调整与棘爪距离的调整螺栓17。首先将饺子皮10(宽度为饺子长度的1.2倍的长条面片)搭在成型器12上面，将饺子馅3装入料筒2中，盖上压板1，再把齿条4插入料筒2中间孔中并摆放如附
图1。转动主轴18带动凸轮13、连接板11顺时针旋转，此时成型器12被挡在弹簧14上方而处于静止状态。凸轮13的转动将杠杆8顶向箭头所指的方向，同时将杠杆上的弹簧5压缩使其有回弹力，此时棘爪7沿销21为圆心的圆周方向顺时针下旋，压动齿条4下行，饺子馅3由料筒2中经压板1压缩从料筒下端孔中挤出，挡片9与主轴18同步转动，与切料杆6发生角度变化，当挡片9转到脱离挡料杆6时，挡料杆6在拉簧15拉动下沿销20转动而切断吊于料筒下孔处的饺子馅，馅靠自重落在饺子皮10上。当凸轮13转到低凹点时，杠杆8在弹簧5反弹力作用下复位，同时带动棘爪7克服弹簧16压力向上回位并卡入齿条上一个齿间。此时给饺子皮加馅动作结束。在装馅的同时，主轴18还带动连接板11顺时针方向转动，连接板11带动饺子皮10一起上行，此时成型器12被挡在弹簧14上方不能跟随旋转。造成连接板11与成型器12之间的夹角由180度变小到0度(见附图2)，此时连接板11与成型器12与弹簧14叠加在一起，主轴18继续旋转，在弹簧14反作用力下饺子包紧，并切掉多余饺子皮。当主轴18旋转力大于弹簧14反弹力时，弹簧14将沿弹簧座23逆时针旋转，弹簧14旋转到一定角度时，成型器12、连接板11脱离开弹簧14，成型器12在扭簧(图中未画出)扭力作用下弹离连接板11成180度夹角，饺子由成型器12中掉落。切掉的多余面皮也同时垂落。主轴18在旋转的同时，连接板11带动饺子皮10同步跟行，当旋转完180度时，饺子皮10又搭在连接板11的背面与另一只成型器上面，为包下一只饺子作好准备。主轴18在180度～360度的旋转过程中，完成另一只水饺的成型过程。当饺子皮10将用完时，手工沾接另一张饺子皮于第一张饺子皮尾部。料筒2内馅3用完时，将齿条4旋转(按轴向)90度，使棘爪7从齿槽中脱出，向上抽出齿条4，取出压板1，料筒2此时处于自由状态，可取下装馅，以备继续使用。出馅量用调整螺栓17控制，旋转调整螺栓17可控制杠杆8的复位位置，使棘爪7下行行程改变，使出馅量按齿距的倍数增减。改变连接板11和成型器12的形状，还可包出不同的形状的饺子。
权利要求1.一种家用铰子机，包括装馅装置和成型装置，其特征在于所述的装馅装置中，主轴18上装有凸轮13，该凸轮13与杠杆8的一端相接触，杠杆8上固定有使杠杆8与凸轮13更紧接触的弹簧5，杠杆8的另一端部上设有棘爪7，该棘爪7插在齿条4的齿槽内，所述的齿条4与料筒2内的压板1相连接，料筒2的下底部设有出料口；所述的成型装置中，主轴18上固定有放铰子皮的连接板11，成型器12装在主轴18上，扭簧套在主轴18上，成型器12与所述的扭簧的一端相连接，扭簧的另一端与主轴18相连接，弹簧14的一端伸进成型器12的底部。
2.根据权利要求1所述的家用饺子机，其特征在于主轴18上还固定有挡片9，该挡片9与切料杆6的下端部相接触，切料杆6固定在起转轴作用的销20上，销20的上部与拉簧15相连接，切料杆6的上端部固定有横杆，该横杆位于料筒2的出料口的下部。
3.根据权利要求1所述的家用饺子机，其特征在于棘爪7的上方设有可调整与棘爪距离的调整螺栓17。
专利摘要本实用新型涉及一种家用饺子机，包括装馅装置和成型装置，其特征在于所述的装馅装置中，主轴18上装有凸轮13，该凸轮与杠杆8的一端部接触，杠杆8的另一端部上设有棘爪7，该棘爪7插在齿条4的齿槽内，所述的齿条4与料筒2内的压板1相连接；所述的成型装置中，主轴18上固定有连接板11，成型器12装在主轴18上，扭簧套在主轴18上，弹簧14的一端伸进成型器12的底部。本实用新型模拟手工动作，饺子的形状与手工饺子相似。
文档编号A21C9/06GK2195197SQ932464
公开日1995年4月26日 申请日期1993年12月7日 优先权日1993年12月7日
发明者朱立赞, 陆妙英 申请人:朱立赞, 陆妙英