专利名称：全营养补钙液的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，一种全营养补钙液保健品饮料的制作方法。
目前市场上出售的钙片等片剂补钙药品不易于人体胃肠吸收，且婴孩、儿童服用很不方便，不能适应广大儿童、孕妇、产妇、老年人、各种病人对补充钙物质的需要。
本发明为公众提供一种全营养补钙液的制作方法。利用本方法制作的全营养补钙液有可全部被胃肠吸收的丰富的钙、铁和碳水化合物、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素B1、B2、B6、B12、A、E、D、C，还有卵磷脂、脑素、芦丁等营养物质和水。它具有补钙质，实筋骨，补五脏，益中气，抗病毒，消结热，增食欲的功效，对缺钙、缺乏维生素类引起的各种疾病有一定的治疗或辅助治疗作用，尤其适用于防治小儿营养不良、面黄肌瘦、疳积、湿痹、佝偻病，可广泛用于妇幼、老年人保健和作为各类病人的营养补品。
制作方法的技术工艺流程从附图
中给出。
本发明是对醋蛋液的传统工艺方法进行改进，加入醋酸钙和醋药液，并把传统制作醋蛋液的主料鸡蛋改为有“动物人参”之称的鹌鹑蛋，与鲜蜂蜜合成为全营养补钙液饮料。其具体方法和步骤是
第一步制作醋酸钙。取新鲜猪骨头或牛骨头或羊骨头，去掉肉沫经温水清洗和酒精消毒，晾干或风干，用粉碎机粉碎，或取鸡蛋壳、鸭蛋壳经温水清洗和酒精消毒，按1∶4取6-9度米醋浸泡100-120小时。其间搅拌一、两次。经醋化后过滤取液备用。
制作醋药液。取桑寄生、淮山、杞子、大枣各等量，按1∶4取6-9度米醋浸泡15-20天，取液备用。
制作醋蛋液。把鲜鹌鹑蛋洗净，用酒精消毒后晾干，以1∶3.5取9度米醋浸泡，2天后将鹌鹑蛋搅破，再浸泡1天即可过滤取液。
第二步合成。按1∶1.6∶0.8∶2.3分别取醋蛋液、醋酸钙、醋药液和鲜蜂蜜合成，经搅拌均匀即得全营养补钙液。
第三步冷消毒。经搅拌合成后的全营养补钙液应经过冷消毒后贮存。冷消毒方法与一般的保健品饮料相同。
本发明与现有技术、现有产品相比所具有的优点在于(1)利用本发明制作的以补钙为主的口服液，钙物质可全部被人体胃肠吸收且服用方便。比目前市场上出售的各类补钙药品有明显进步。对妇幼保健、对老年人特别是老年妇女补钙，防治骨质疏松更实用。
(2)本发明采用不温不寒的平性中药配伍，制成醋药液，加入到补钙液中，加强其养血滋阴生津的功效，使其营养更全面，效力更强，适应性更广，不但对缺钙的幼孩、儿童、需要补钙的孕妇、产妇和中老年人适用，而且对患各类慢性疾病的病人补充营养也十分适用。
(3)把传统制作醋蛋液的主料鸡蛋改为鹌鹑蛋，使补钙液的营养成份更高，鹌鹑蛋的多种维生素含量比鸡蛋高一至三倍，尤其是鹌鹑蛋内含的卵磷脂、脑素、芦丁等高级神经活动不可缺少的营养更是鸡蛋无法相比的，鹌鹑蛋比鸡蛋更易于被人消化吸收，这很利于婴孩、儿童、孕妇、产妇、病人和年老体弱者服用，达到全营养摄入而无任何副作用。
(4)工业开发前景广阔。以醋酸钙、本法制作的醋蛋液和蜂蜜为主料并相应改变其比例，配伍各种不同的中草药制作醋药液，利用本发明即可开发出保健品的一系列产品。如开发全营养补脑液，可用经粉碎的核桃和川弓、大枣等制成醋药液。把醋蛋液的比例由1提高至1.5，醋药液由0.8提高至1，醋酸钙的合成比例由1.6降至1.1，蜂蜜的比例不变，经合成即可得具有补脑健脑，消除疲劳、兴奋神经，增进食欲功效的全营养补脑液，对防治计算机操作人员的职业病，对脑力劳动者保健有重要作用。
(5)利用本发明制作的全营养补钙液不含性激素，婴幼儿童服用既可解除性早熟的后顾之忧，又能补钙增智，使祖国的后代健康成长。
(6)推广应用的社会经济效益显著，不仅使病患者摆脱痛苦，为广大的家庭带来更多的欢乐，也使医院减轻病号充塞的重负，减轻国家公费医疗的负担，对增强广大脑力劳动者和体力劳动者的抗病免疫功能，提高工作效力起到重要作用。
权利要求
1.一种全营养补钙液的制作方法，是把醋酸钙、醋药液、鹌鹑蛋醋蛋液和鲜蜂蜜按一定的比例合成。
2.根据权利要求1所述的制作方法，其特点是醋酸钙采用猪、牛、羊等动物骨头经粉碎后用米醋浸泡醋化或采用鸡蛋壳、鸭蛋壳用米醋浸泡醋化而成。
3.根据权利要求1所述的制作方法，其特点是醋药液用中草药经米醋浸泡而成。如取桑寄生、淮山、杞子、大枣用米醋浸泡后取液。
4.根据权利要求1所述的制作方法，其特点是把传统制作醋蛋液用的主料鸡蛋改为鹌鹑蛋。
全文摘要
本发明公开了一种全营养补钙液的制作方法，它是把动物骨头经粉碎和醋化后制成醋酸钙，取四味平性中药制成醋药液，并把传统制作醋蛋液用的主料鸡蛋改为鹌鹑蛋制成醋蛋液，与鲜蜂蜜按一定比例合成。利用本方法制作的全营养补钙液，醋酸钙可全被胃肠吸收，补钙效果好，营养高，助消化，增食欲。
文档编号A23L1/29GK1105826SQ9410044
公开日1995年8月2日 申请日期1994年1月29日 优先权日1994年1月29日
发明者唐叶嫱, 林强兴, 李钦 申请人:唐叶嫱