专利名称：珍珠饮料水的制作方法
一种饮料水，特别是一种珍珠饮料水，属食品饮料技术领域。
目前，国内饮料行业中有汽水，矿泉水及各种果汁、蔬菜、草药配制的饮料水，但还没有利用珍珠这高档中药或美容佳品配制的珍珠饮料水。过去由于生化技术还没有达到可使珍珠粉速溶于水使人体快速吸收的程度，故使珍珠水较难配制。最近，这项速溶技术已经成熟，能使珍珠水100%速溶于水，并有速溶珍珠粉和速溶珍珠母液产品面市，而使珍珠饮料水的产生成为可能和迫切。为丰富人们生活，增强体质，发扬民族特色的饮料提出本发明。
本发明的目的是要提供一种含有珍珠营养与药用成份，并速溶于水使人体快速吸收的可食用的珍珠饮料水。
本发明的目的是这样实现的将珍珠加工成粉状后，用生化技术精制成速溶珍珠粉或速溶珍珠母液;(该技术已有成品市售而略)或者采用市售的速溶珍珠粉或速溶珍珠母液(浙江诸暨市兴川珍珠锗有限公司根据国家卫生部卫新食试字93第01号文生产出品)，先与小量食用净水或其它可食用的矿泉水、饮料按一定比例混合成母水，然后经过调味调色过滤等加工，再按一定比例与大剂量的食用净水或其它可食用的矿泉水饮料水混合溶解，最后经杀菌、消毒、防腐处理后灌装于瓶中封口形成产品。食用净水可用自来水或深井水通过反渗透水处理设备直接获得(杭州水处理中心研制出品)。根据以上方案，形成的珍珠饮料水与原有饮料相比，具有内含原速溶珍珠粉中的各种活性营养成份，几十种氨基酸、金属元素(具体数据见速溶珍珠粉，略)，并能速溶于水使人体快速吸收可直接食用，起到清凉解毒、宁神止渴、美容皮肤的优点。
下面根据本发明方案结合附图
通过实施例进一步叙述附图是生产工艺流程框图。
图中1是深井水，2是自来水，3是珍珠，4是制瓶加工，5是水净化处理，6是磨粉加工，7是冲洗瓶处理，8是其它饮料水，9是矿泉水，10是食用净水，11是生化速溶加工，12是速溶珍珠粉成品，13是速溶珍珠母液成品，14是空瓶消毒，15是大剂量混合饮料水，16是调味调色过滤加工，17是小剂量混合母水，18是防腐处理，19是灌装，20是封口。
将深井水1或自来水2经过水净化处理工序5后能获得标准的直接食用净水10，标准参照广东DB/440000×61、11-89(因国标暂无公布)水处理技术和设备可采用杭州水处理中心研制出品的反渗透技术与设备。也可以直接采用食用蒸馏水或其它饮料水8，及矿泉水9代理食用净水10，形成珍珠饮用水的的基本成份载体。另外将珍珠3经过磨粉加工6的处理形成粉状，然后到生化速溶加工11加工成速溶珍珠粉12，或者直接采用市售速溶珍珠粉成品12或速溶珍珠母液13(浙江诸暨兴川珍珠锗有限公司出品)，先将12或13与其它饮料8或矿泉水9，食用净水10的小剂量混合，构成小剂量混合母水17，再经过16的调味调色过滤加工，最后与食用净水10或其它饮料8，矿泉水9的大剂量混合处理形成大剂量混合饮料水15，并按每500ml/0.1g的比例加入山莉酸钾防腐剂进行18的防腐处理，送到灌装机19进行分瓶灌装和20的封口。另一系统的制瓶机4将PET聚脂材加工成瓶，通过7的冲洗和14的消毒工序也送到灌装机19，配合灌装。珍珠饮料水的配方比例由各厂家根据市场需要进行调整，一般可用如下范围的比例做参考食用净水或矿泉水，其它饮料98～99.9%;
速溶珍珠粉或速溶珍珠母液2～0.1%。
权利要求
一种饮料水，特别是一种珍珠饮料水，由直接食用的净水、矿泉水及其他饮料水中加入能使人体快速吸收的速溶珍珠粉(速溶珍珠母液)加工而成；其特征在于饮料水中含有可水解速溶的珍珠营养和药用成份。
全文摘要
一种珍珠饮料水，属食品饮料技术领域。该饮料由人体能快速吸收的速溶珍珠粉或珍珠母液与可直接食用的净水或矿泉水等其他饮料按比例配制而成，配方比例可根据市场要求调节，主要特征在于饮料内加入了珍珠的营养和药用成分，而且是能速溶的珍珠粉成分。
文档编号A23L2/38GK1094594SQ9410404
公开日1994年11月9日 申请日期1994年5月7日 优先权日1994年5月7日
发明者何新法 申请人:何新法