专利名称：可用于烤地瓜的红外线电烤箱的制作方法
技术领域：
本实用新型属家用炊具技术，特别是一种可用于烤地瓜(也称烤番薯)的红外线电烤箱。
目前大街上常见到有卖烤地瓜(下称烤番薯)的小商贩，这些小商贩所出售的喷香的烤番薯是人们十分喜爱的食品，这是因为番薯内占重量约40％的水份已被烤出并已蒸发掉，使番薯显得喷香甜爽，但街上烤番薯用的炉子十分简陋落后，这些圆形土坏制作的炉子多是用煤块(蜂窝煤)或木炭作热源，(因木炭很贵，成本高，很少人愿意使用木炭作热源)，因此所烤出的番薯既不卫生，又很贵(价格每公斤3元以上)，若采用目前家用现成的微波炉或红外电烤箱烤番薯，固然可以烤熟番薯，但这种番薯远不如街上用炭炉烤的番薯好吃，这是因为采用现有技术的烤箱或微波炉烘烤时，番薯是在密闭状态下被烧烤的，其内的水份没有蒸发散失，这无异于用锅煮熟(或闷熟)番薯，虽然卫生，味道却无法与街上的烤番薯相比。
本实用新型的目的是对现有红外线电烤箱作进一步改进，从而设计一种也可用于烤番薯的红外线电烤箱，使得所烤的番薯也像街上的土制炭炉一样，能让番薯体内的水份蒸发掉，让番薯也显得喷香甜爽。
本实用新型的技术方案是仍保留了已有红外线电烤箱的箱体、拉门、上下红外线管和设在拉门(正面)旁边的开关温控按钮面板，特点是在电烤箱中还设有排除蒸汽的通风烘干装置，该通风烘干装置主要由装在箱体内的吸气马达，进气管和出气管构成。吸气马达的风叶工作时，可通过进气管从外界吸入干燥空气。
以下结合实施例对本实用新型的具体结构原理作进一步详细说明。
图1是本实用新型的整体结构示意图。
其中1箱体，2上红外线管(固定在顶板上)，3下红外线管(固定在底板上)，4开关温控按钮面板，4－1开关，5温度调节器(旋钮)，6隔板，7进气管，8进气口，9吸气马达，10出气管，11出气口，12底板，13拉门。
参照附图可知其中吸气马达9和进气管7可安装在箱体1下部底板12的一侧，工作时，吸气马达可通过进气管7和进气口8从外界吸入较干燥空气，使箱体1内压力增加，导致蒸汽从出气管10向外界排出。
其中排蒸汽用的出气管10可安装在底板12的另一侧，也可安装在箱体上部的任一侧。
参照附图可知，在电烤箱上还可增设一个温度调节器5，其温度调节的范围可在100－150℃范围选择。
本实用新型的电烤箱，还可在进气口8和出气口11上设置活门(图中未画出，略)，当用来烤番薯时，可打开活门，让通风烘干装置顺利工作，当用来烤其他食品时，可由用户灵活掌握关闭活门和吸气马达9，蒸汽就不会散发到外界空间。
由上可知，使用本实用新型电烤箱，既可烤番薯(可将番薯切成一条一条，象麦当劳土豆条一样，放入烤箱烤熟。也可烤其他传统食品(电烤箱的其他结构不变，与现有市售的一样)，扩展了现有电烤箱的使用功能。所烤的番薯占重量约40％的水分被烤出后，使番薯显得喷香可口。
权利要求1.可用于烤地瓜的红外线电烤箱，包括箱体(1)、拉门(13)、上下红外线管，按钮面板(4)，其特征是在电烤箱箱体(1)中设有排除蒸汽的通风烘干装置，该通风烘干装置主要由装在箱体(1)内的吸气马达(9)，进气管(7)和出气管(10)构成，吸气马达(9)工作时，可通过进气管(7)从外界吸入干燥空气。
2.根据权利要求1所述的电烤箱，其特征是吸气马达(9)和进气管(7)可安装在箱体(1)下部底板(12)的一侧。
3.根据权利要求1所述的电烤箱，其特征是出气管(10)可安装在底板(12)的另一侧，也可安装在箱体(1)的上部任一侧。
4.根据权利要求1所述的电烤箱，其特征是在电烤箱上还可增设有温度调节器(5)，其温度调节的范围可在100－150℃范围选择。
5.根据权利要求1所述的电烤箱，其特征是可在进气口(8)和出气口(11)上安装有活门。
专利摘要可用于烤地瓜的红外线电烤箱，特点是在烤箱内增设有排除蒸汽用的通风烘干装置，该装置主要由吸气马达、进气管和出气管构成，吸气马达工作时可通过进气管从外界吸入干燥空气。本实用新型既可烤地瓜(也称烤番薯)，将番薯切成条状象麦当劳土豆条一样放入烤箱烤熟，可又烤其他传统食品，扩展了现有红外线电烤箱的使用功能，能将地瓜中占重量约40％的水分烤出，使之显得喷香甜爽。
文档编号A21B2/00GK2190407SQ94227908
公开日1995年3月1日 申请日期1994年3月20日 优先权日1994年3月20日
发明者陈伟明 申请人:陈伟明